Лук, фаршированный курицей
2 луковицы,
150 г куриного филе,
50 г оливок без косточек,
50 г твердого сыра,
2 зубчика чеснока,
1 ч. л. столового уксуса,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Лук очистить, не срезая корешковой части. Разрезать каждую луковицу пополам и затем на 3-4 части. Сложить в сотейник, влить 0,5 л воды. Добавить уксус, соль, специи, поставить на огонь, дать закипеть и варить 5 мин. Затем лук вынуть и отложить. Куриное филе отбить, посолить, обжаривать в растительном масле по 4 мин. с каждой стороны. Очень мелко нарезать. Измельчить чеснок, оливки и сыр. Все перемешать. Выложить половину лука на противень, на лук выложить куриный фарш, а затем - оставшийся лук. Сбрызнуть растительным маслом, поставить в духовку, разогретую до 200оС, готовить 5 мин.
Вареники с зеленым луком
1,5 ст. муки,
4,5 ст. л. воды,
1 яйцо,
2 ч. л. соли.
Для фарша:
400 г зеленого лука,
40-50 г масла,
1 яйцо,
20 г зелени петрушки,
соль - по вкусу.
Соль, сахар, яйца и растопленное масло положить в теплую воду (30-40°С) и взбить венчиком. Всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто. Дать ему отстояться в течение 30-40 мин. Раскатать тесто, подсыпая муку. Приготовить фарш: зеленый лук мелко нарезать и слегка обжарить с маслом, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, вареное яйцо, соль, перемешать. Охладить до комнатной температуры. Стаканом вырезать из теста кружки и на середину каждого положить фарш. Края лепешки смазать взбитым яйцом и сформировать вареники. Варить 7-10 мин. в кипящей подсоленной воде. При подаче полить сливочным маслом, сметаной и посыпать укропом.
Пирог с луком и сыром
2 ст. муки,
200 г маргарина,
4 яйца,
по 1 ст. л. сахара и уксуса,
1 ст. воды,
300 г плавленых сырков,
4 луковицы,
соль, перец - по вкусу.
В муку натереть замороженный маргарин. Яйцо, соль и сахар растереть. Затем добавить воду и уксус. Перемешать и постепенно вливать в муку с маргарином. При этом постоянно рубить тесто ножом. Таким образом замешивать. Разделить тесто на две части и поставить на 2-3 часа в холодильник. Для начинки сырки натереть на терке. Лук мелко нарезать, пассеровать и добавить к сыркам. Чуть остудить и вбить яйца. Перемешать. Добавить перец. Раскатать тесто. При раскатывании можно подсыпать побольше муки. Одну часть теста уложить на противень и вылить начинку. Накрыть второй частью теста. Сверху пирог смазать желтком, можно посыпать паприкой и черным перцем. Выпекать в нагретой до
200оС духовке до готовности.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 32 нелегальных мигрантов, сообщила в плонедельник Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 5 нелегальных мигрантов, сообщила в воскресенье Служба охраны госграницы Литвы (СОГГЛ).
ПодробнееПремьер-министр Литвы Гинтаутас Палуцкас победил на выборах председателя правящей Литовской...
В настоящее время в Литве, как и во многих европейских странах, историческим транспортным...
В субботу в Риме Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе супругой Дианой Науседене...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееКлассическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
Легкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
В воскресенье в Кафедральном соборе Вильнюса пройдет св. Месса по пропавшим без вести американским
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Как сообщает Гидрометеорологическая служба, по предварительным данным, в субботу, 29 марта, был
Польские и румынские военнослужащие в понедельник взяли на себя выполнение миссии НАТО по
В четверг в Вильнюсе в многоквартирном доме начался пожар, пришлось спешно эвакуировать жильцов.
Кандидат на должность директора Департамента государственной безопасности (ДГБ) Литвы Ремигиюс
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Точка отсчета Начинается новый цикл вашего личного развития, связанный с тонкими психологическими сферами вашей личной жизни. В делах материальных много...
Подробнее
