www.Nedelia.lt

    Готовим спаржу

    • Нравится
    • 3

    Готовим спаржуСалат с грушей гриль и спаржей
    3 груши,
    100 спаржи,
    100 г сыра с голубой плесенью,
    1 ст. л. сливочного масла,
    150 г листовой свеклы,
    1 грейпфрут,
    30 мл оливкового масла,
    1 ч. л. лимонного сока,
    2 ст. л. грушевого сока,
    30 мл винного уксуса,
    соль, сахар - по вкусу.


    В кипящую воду добавить соль, сливочное масло, сахар, лимонный сок, спаржу и проварить 15 мин. Вынуть спаржу. Оставить 100 мл полученного бульона для соуса. Свеклу вымыть, разобрать на листья. Нарезать сыр. Грушу нарезать, удалить сердцевину и обжарить на сковороде 1-2 мин. Для соуса смешать оставленный горячий бульон с грушевым соком, соком грейпфрута, винным уксусом, оливковым маслом. Добавить соль, перец. Смешать все ингредиенты, полить соусом.


    Сливочный суп с грибами и спаржей
    600 г зеленой спаржи,
    200 г мягкого сливочного сыра,
    3 картофелины,
    100 г шампиньонов,
    1 луковица,
    1 лавровый лист,
    укроп,
    соль - по вкусу.
    Для бульона:
    0,5 курицы,
    по 1 луковице и моркови,
    петрушка.


    Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды и довести до кипения, снимая пену. Луковицу, морковь и корень петрушки очистить, положить в бульон и варить 30-35 мин., до готовности курицы. Бульон процедить, вернуть в кастрюлю. Вареную курицу отложить и использовать для других блюд. Грибы очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и измельчить. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук, 5-6 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, 8 мин. Картофель очистить, нарезать кубиками. Спаржу вымыть, срезать верхушки и отложить. Очистить кончики стеблей, стебли нарезать и положить в бульон вместе с картофелем. Накрыть кастрюлю крышкой и довести суп до кипения. Варить на среднем огне 10 мин. Добавить обжаренные грибы и готовить еще 10 мин. Сливочный сыр положить в кастрюлю вместе с лавровым листом. Приправить по вкусу солью и перцем. Варить, помешивая, 5 мин. Добавить верхушки спаржи и укроп, прогреть, 3 мин., пока спаржа не станет мягкой.


    Заливное из перца со спаржей
    100 г зеленой спаржи,
    2 красных сладких перца,
    1 ст. л. растительного масла,
    150 мл овощного бульона,
    10 г желатина,
    соль, перец - по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/12/06
06 декабря

Стражи этики: В. Валентинавичюс не оскорбил премьера (дополнено)

Политолог Виргис Валентинавичюс, работающий в Университете Миколаса Рёмера, говоря о здоровье премьера Саулюса Сквернялиса, не нарушил его чести и достоинства, констатировала

Подробнее
06 декабря

Президент на молитвенном завтраке: из-за раскола становимся уязвимыми как народ

Президент Гитанас Науседа заявил, что литовский народ становится уязвимым по причине раскола в политике и общественной жизни.

Подробнее
06 декабря

В пятницу в Литве прогнозируется сильный ветер

В пятницу в Литве прогнозируется сильный ветер, сообщает Гидрометеорологическая служба....

06 декабря

В США открыты литовские визовые центры

В США открыты литовские визовые центры, сообщил в пятницу МИД Литвы....

05 декабря

После повышения акциза нагревательный табак подорожает на 33 цента

С марта 2020 года на 65% вырастет акциз на нагревательный табак. Подсчитано, что после этого его...


Вопрос-ответ
01 декабря

В Китае ввели обязательное сканирование лица

Требование властей Китая к сотовым операторам проводить обязательное сканирование лиц покупателей...

18 ноября

«Болезнь нестабильности» в Европе

Стабильные правительства в Европе стали редкостью, отмечает глава международной службы Le Monde...

21 октября

Лондон запустил план на случай Brexit без сделки

Правительство Британии запустило чрезвычайный план действий под названием Yellowhammer,...

02 декабря

Сыр для гурманов

Салат с моцареллой и руколой, баклажаны, запеченные с фетой и моцареллой, тыквенная пармиджана,...

25 ноября

Сочные красные зернышки

Салат из помидоров с гранатом, говяжья печень в гранатовом соусе, курица в орехово-гранатовом...

18 ноября

Любителям кислой капусты

Быстрая квашеная капуста, салат из квашеной капусты с сельдереем, теплый салат, грибные щи,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №49 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
06 декабря Стражи этики: В. Валентинавичюс не оскорбил премьера (дополнено)

06 декабря Президент на молитвенном завтраке: из-за раскола становимся уязвимыми как народ

06 декабря ИАПЛ по-прежнему предлагает обложить налогом имущество банков

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Новый учитель решив проверить уровень знаний в классе спрашивает:
    - Дети, кто взял Бастилию
    - Мы не брали...
    Учитель пошел к директору и рассказывает ему это.
    Директор.
    - Да вы не расстраивайтесь. Если не вернут, в конце года спишем.
  2. - Господин Янукович! Вы назвали Чехова великим украинским поэтом. А что вы скажете о Гоголе?
    - Ну... Гоголь - мой любимый поисковый сайт!
  3. Мало того, что сосед вчера до 4-х утра праздновал свой день рождения.
    Так сегодня с утра выяснилось, что какой-то козел подарил ему дрель.
  4. Новый тарифный план от МТС -"Болтун - находка для шпиона". Вы платите только за последнюю минуту.
    За остальные доплачивают те, кто вас подслушивает.
  5. Винни Пух и Пятачок заходят в банк:
    - Ни с места, это ограбление! - кричит Винни.
    - Зверушки мультяшные, да у вас и оружия-то нет, - смеются охранники и персонал.
    Обиженный Винни Пух обращается к Пятачку:
    - А ну-ка, свинья, покашляй!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя