www.Nedelia.lt

    Готовим спаржу

    • Нравится
    • 3

    Готовим спаржуСалат с грушей гриль и спаржей
    3 груши,
    100 спаржи,
    100 г сыра с голубой плесенью,
    1 ст. л. сливочного масла,
    150 г листовой свеклы,
    1 грейпфрут,
    30 мл оливкового масла,
    1 ч. л. лимонного сока,
    2 ст. л. грушевого сока,
    30 мл винного уксуса,
    соль, сахар - по вкусу.


    В кипящую воду добавить соль, сливочное масло, сахар, лимонный сок, спаржу и проварить 15 мин. Вынуть спаржу. Оставить 100 мл полученного бульона для соуса. Свеклу вымыть, разобрать на листья. Нарезать сыр. Грушу нарезать, удалить сердцевину и обжарить на сковороде 1-2 мин. Для соуса смешать оставленный горячий бульон с грушевым соком, соком грейпфрута, винным уксусом, оливковым маслом. Добавить соль, перец. Смешать все ингредиенты, полить соусом.


    Сливочный суп с грибами и спаржей
    600 г зеленой спаржи,
    200 г мягкого сливочного сыра,
    3 картофелины,
    100 г шампиньонов,
    1 луковица,
    1 лавровый лист,
    укроп,
    соль - по вкусу.
    Для бульона:
    0,5 курицы,
    по 1 луковице и моркови,
    петрушка.


    Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды и довести до кипения, снимая пену. Луковицу, морковь и корень петрушки очистить, положить в бульон и варить 30-35 мин., до готовности курицы. Бульон процедить, вернуть в кастрюлю. Вареную курицу отложить и использовать для других блюд. Грибы очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и измельчить. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук, 5-6 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, 8 мин. Картофель очистить, нарезать кубиками. Спаржу вымыть, срезать верхушки и отложить. Очистить кончики стеблей, стебли нарезать и положить в бульон вместе с картофелем. Накрыть кастрюлю крышкой и довести суп до кипения. Варить на среднем огне 10 мин. Добавить обжаренные грибы и готовить еще 10 мин. Сливочный сыр положить в кастрюлю вместе с лавровым листом. Приправить по вкусу солью и перцем. Варить, помешивая, 5 мин. Добавить верхушки спаржи и укроп, прогреть, 3 мин., пока спаржа не станет мягкой.


    Заливное из перца со спаржей
    100 г зеленой спаржи,
    2 красных сладких перца,
    1 ст. л. растительного масла,
    150 мл овощного бульона,
    10 г желатина,
    соль, перец - по вкусу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

В Литве 2022/01/21
20 января

Сейм Литвы завершил продленную осеннюю сессию

В четверг Сейм Литвы завершил работу продленной осенней сессии.

Подробнее
20 января

Министр обороны: готовность России к применению военной силы сократилась до часов

Возможности России применить концентрируемые вблизи Украины или в Беларуси вооруженные силы (ВС) для конфликта, измерявшиеся неделями, теперь измеряются часами, говорит литовский

Подробнее
20 января

COVID-19 в Литве за сутки: 7 057 новых случаев, 9 скончавшихся (дополнено)

За минувшие сутки в Литве установлено 7 057 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

19 января

COVID-19 в Литве за сутки: 6 234 новых случая, 9 скончавшихся (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 6 234 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...

18 января

COVID-19 в Литве за сутки: 4 559 новых случаев, 11 скончавшихся (дополнено)

За минувшие сутки в Литве установлено 4 559 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...


Вопрос-ответ
21 января

Воевать с Украиной – безумство. Блинкен обратился к гражданам России

Война с Украиной бессмысленна и грозит безопасности России. Об этом сказал госсекретарь США Энтони...

20 января

Байден: Путин будет действовать против Украины, но дорого заплатит за

Президент США Джо Байден считает, что Россия предпримет шаги в отношении Украины, но заявил, что...

19 января

"Без паники": Зеленский выступил с обращением к украинцам (видео)

Президент Украины призвал жителей к спокойствию на фоне сообщений о возможной подготовке нападения...

11 января

ВОЗ - о вероятности заражения "омикроном" к марту половины европейцев

По словам директора ВОЗ в европейском регионе Ханса Клуге, прогноз основан на динамике заражений...

10 января

ВОЗ просит не называть "дельтакрон" штаммом коронавируса

Выявленный кипрскими учеными так называемый "штамм коронавируса "дельтакрон", вероятнее всего, был...

09 января

ЮНЕП: таяние морского льда ускоряется

Беспрецедентные лесные пожары, ураганы и таяние ледников – самые убедительные свидетельства...

17 января

И хорошее настроение не покинет больше вас 

Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...

10 января

Канапе

Канапе из огурца, сыра и клубники, канапе из блинов с красной рыбой, канапе с рыбой, хреном и...

27 декабря

Праздники в стиле ЗОЖ

Салат с грушей, гранатом и мандаринами, Зож-оливье, батат с остро-сладким карамельным маслом,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №03 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
20 января Международный день объятий, когда заключать в объятья можно даже незнакомых людей

20 января Сейм Литвы завершил продленную осеннюю сессию

20 января Министр обороны: готовность России к применению военной силы сократилась до часов

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Весь день искал дома сосиски, но так и не нашел. Потом посмотрел на довольное лицо тестя и понял: сосиски в тесте.
  2. - Я всегда кладу в карман записку с адресом, чтобы в случае опьянения меня могли доставить домой.
    - И что ты там пишешь?
    - Париж, бульвар Монмартр...
    - Но ты ведь живешь в Челябинске!
    - Живу в Челябинске, но пару раз уже в Париже побывал...
  3. - Абрам, ты чего плачешь?
    - Был у зубного. Рвал зубы.
    - Ай, бедняга. И сколько он вырвал?
    - Двести баксов.
  4. - Алло!
    - Здравствуйте, дома кто-нибудь есть?
    - Есть, а что?
    - Да так, социологический опрос...
  5. - Итак, молодой человек, вы решили жениться на моей дочери?
    - Да!
    - А вы сможете содержать семью?
    - Ну, думаю смогу!
    - Вы хорошо подумали? Ведь нас шесть человек!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя