В кастрюлю налить 1-2 ст. л. оливкового масла. Зубчик чеснока порезать дольками, поджарить в оливковом масле, достать и выкинуть. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить до прозрачного состояния. В кастрюлю добавить петрушку, помидоры, томатный сок, бульон. Посолить, поперчить и после закипания варить 20-25 мин. на медленном огне. Затем "пюрировать" суп, поставить на огонь и еще раз довести до кипения. Подавать суп с натертым твердым сыром и сухариками. По желанию можно присыпать мятой.
Огуречно-имбирный суп "Свежесть"
2 огурца,
по 1 пучку зеленого лука и укропа,
1 ст. л. корня имбиря,
2 ст. простокваши,
2 яйца,
соль - по вкусу.
Укроп и лук (зеленую часть) мелко нарезать. Лук и укроп растолочь толкушкой с солью. Огурцы натереть на мелкой терке. Имбирь также натереть на терке. Лук, укроп, огурцы и имбирь перемешать и добавить простоквашу (натуральный йогурт).
Посолить по вкусу и поставить охладиться в холодильник на 1 час. При подаче суп подать с отварным вкрутую яйцом.
Холодный суп из петрушки
По 1 пучку петрушки и зеленого лука,
1 зубчик чеснока,
2 ст. л. муки,
4 ст. молока,
1 ст. л. лимонной цедры,
2 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Зелень и чеснок порезать и пассеровать в масле. Частями всыпать туда же муку, перемешать, чуть поджарить. Влить молоко. Посолить. Варить 2-3 мин., помешивая. Суп остудить, взбить миксером и поставить в холодильник. Подавать, посыпав лимонной цедрой.
Холодный суп из креветок
125 г очищенных креветок,
1 огурец,
150 мл томатного сока,
250 мл натурального йогурта,
1/2 ч. л. соуса табаско,
соль, перец - по вкусу.
Креветки отварить, бульон не сливать. Огурец натереть на терке, добавить томатный сок, йогурт, соль и перец. Перемешать и вылить в охлажденный креветочный бульон. Добавить соус табаско, порезанную мяту. При желании можно бросить в суп кубики льда.
Холодный суп с кабачками и грецкими орехами
500 г свежих кабачков,
1 ст. чищенных грецких орехов,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. подсолнечного масла,
2 ст. л. уксуса,
соль - по вкусу.
Орехи растолочь, добавить к ним измельченный чеснок, соль, подсолнечное масло. Все хорошо перемешать и постепенно влить уксус. В это время быстро, в течение 3-5 мин. отварить кабачки, порезанные кубиками. Добавить кабачки к орехам, влить холодную кипяченую воду и перемешать.
Как получить медицинскую помощь бесплатно, если я гражданин Литвы, но живу за границей, а в Литву приезжаю пять раз в год? Т. Ю.
ПодробнееМне надо пройти медосмотр – потребовали справку в двух местах, где я работаю на полставки. Сказали, что будет стоить дороже, чем обычно, так как это медосмотр для работы с
ПодробнееЕсли я увольняюсь с одной работы и иду на другую, что будет с медицинским страхованием, если меня...
Правда ли, что за получение водительского удостоверения придется платить больше? Витилия...
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееЯгодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Волшебные слова Период благоприятствует использованию творческого потенциала, умений, связанных с актерской игрой, чувствами и детьми. Продумывайте свои...
Подробнее
