www.Nedelia.lt

    Прохлада на обед

    • Нравится
    • 0


    В кастрюлю налить 1-2 ст. л. оливкового масла. Зубчик чеснока порезать дольками, поджарить в оливковом масле, достать и выкинуть. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить до прозрачного состояния. В кастрюлю добавить петрушку, помидоры, томатный сок, бульон. Посолить, поперчить и после закипания варить 20-25 мин. на медленном огне. Затем "пюрировать" суп, поставить на огонь и еще раз довести до кипения. Подавать суп с натертым твердым сыром и сухариками. По желанию можно присыпать мятой.



    Огуречно-имбирный суп "Свежесть"
    2 огурца,
    по 1 пучку зеленого лука и укропа,
    1 ст. л. корня имбиря,
    2 ст. простокваши,
    2 яйца,
    соль - по вкусу.


    Укроп и лук (зеленую часть) мелко нарезать. Лук и укроп растолочь толкушкой с солью. Огурцы натереть на мелкой терке. Имбирь также натереть на терке. Лук, укроп, огурцы и имбирь перемешать и добавить простоквашу (натуральный йогурт).
    Посолить по вкусу и поставить охладиться в холодильник на 1 час. При подаче суп подать с отварным вкрутую яйцом.



    Холодный суп из петрушки
    По 1 пучку петрушки и зеленого лука,
    1 зубчик чеснока,
    2 ст. л. муки,
    4 ст. молока,
    1 ст. л. лимонной цедры,
    2 ст. л. растительного масла,
    соль - по вкусу.


    Зелень и чеснок порезать и пассеровать в масле. Частями всыпать туда же муку, перемешать, чуть поджарить. Влить молоко. Посолить. Варить 2-3 мин., помешивая. Суп остудить, взбить миксером и поставить в холодильник. Подавать, посыпав лимонной цедрой.



    Холодный суп из креветок
    125 г очищенных креветок,
    1 огурец,
    150 мл томатного сока,
    250 мл натурального йогурта,
    1/2 ч. л. соуса табаско,
    соль, перец - по вкусу.


    Креветки отварить, бульон не сливать. Огурец натереть на терке, добавить томатный сок, йогурт, соль и перец. Перемешать и вылить в охлажденный креветочный бульон. Добавить соус табаско, порезанную мяту. При желании можно бросить в суп кубики льда.



    Холодный суп с кабачками и грецкими орехами
    500 г свежих кабачков,
    1 ст. чищенных грецких орехов,
    2 зубчика чеснока,
    2 ст. л. подсолнечного масла,
    2 ст. л. уксуса,
    соль - по вкусу.


    Орехи растолочь, добавить к ним измельченный чеснок, соль, подсолнечное масло. Все хорошо перемешать и постепенно влить уксус. В это время быстро, в течение 3-5 мин. отварить кабачки, порезанные кубиками. Добавить кабачки к орехам, влить холодную кипяченую воду и перемешать.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/06/20
19 июня

Кястутис Будрис обратится в правительственную комиссию по поводу компании, проводившей

Литовский министр иностранных дел Кястутис Будрис сообщил, что обратится в правительственную комиссию по поводу выбранной для эвакуации литовцев из Израиля группы предприятий

Подробнее
19 июня

Из-за ухудшения ситуации в Израиле будут эвакуированы семьи дипломатов и часть сотрудников

В связи с ухудшением ситуации с безопасностью в Израиле Министерство иностранных дел (МИД) Литвы приняло решение об эвакуации членов семей дипломатов и части их сотрудников из

Подробнее
19 июня

Россиянин, сошедший с транзитного поезда, не найден и после расширения

В четверг полиция обыскала большую территорию в поисках гражданина России, сошедшего с транзитного...

19 июня

Возле посольства Литвы в Израиле упала ракета, в МИД активирован центр по

Ракета упала около здания посольства Литвы в Тель-Авиве рано утром в четверг, что побудило...

19 июня

Глава Сейма критикует решение о выборе предприятия для эвакуации

Спикер литовского Сейма Саулюс Сквернялис говорит, что не понимает, почему для эвакуации литовцев...


Вопрос-ответ
16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

02 июня

Еда без лишнего, но с пользой

Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...

26 мая

​ Супы из рыбы

​Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
19 июня Кястутис Будрис обратится в правительственную комиссию по поводу компании, проводившей

19 июня Из-за ухудшения ситуации в Израиле будут эвакуированы семьи дипломатов и часть сотрудников

19 июня Россиянин, сошедший с транзитного поезда, не найден и после расширения территории поисков

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Жена - мужу:
    - Милый, сфотографируй меня.
    - Зачем?
    - Ну, будешь в старости смотреть и вспоминать, какая я была красивая.
    - А что, дальше еще хуже будет?!
  2. - Существует три супермонстра, препятствующих любой игре: жена, ребенок и младший брат.
  3. Новый учитель решив проверить уровень знаний в классе спрашивает:
    - Дети, кто взял Бастилию
    - Мы не брали...
    Учитель пошел к директору и рассказывает ему это.
    Директор.
    - Да вы не расстраивайтесь. Если не вернут, в конце года спишем.
  4. - Снова наш чудесный сыночек вытащил деньги из моего бумажника, - сердито заметил отец.
    - Почему ты думаешь, что это он? - вступилась жена. - Может, это я взяла?
    - Это исключено: там еще кое-что осталось.
  5. Покупатель в книжном:
    - Неужели вы думаете, что детектив с названием "Парикмахер-убийца" будет кому-то интересно читать, если все ясно уже по названию?
    Продавец, раскрыв книгу, читает аннотацию:
    - На всемирном съезде собралось 2 тысячи парикмахеров…

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя