www.Nedelia.lt

    Горячий супчик

    • Нравится
    • 10

    Горячий супчикБорщ домашний
    500 г мяса, порезанного кусочками, 1 луковица, 1 морковь, 1 красный сладкий перец, несколько долек чеснока, 2 картофелины, 2-3 отваренные свеклы, 1/2 кочана капусты, зелень, помидоры или кетчуп.
    Мелко порезанный лук и натертую морковь обжарить, через 5 мин. добавить порезанный на дольки сладкий перец, мелко покрошенный чеснок, зелень и тушить 10-15 мин. Нашинковать свеклу и добавить к овощам вместе с мелко порезанными помидорами или кетчупом. В мясном бульоне отварить нарезанный кубиками картофель, затем достать его и растереть вилкой. Нашинковать капусту и опустить в бульон. Овощи опустить в бульон, заправить уксусом и варить около 15 мин. Подавать со сметаной и измельченной зеленью.


    Венгерская уха
    Любая красная рыба (несколько кусочков, желательно филе), 4-5 красных болгарских перчиков среднего размера, красный перец чили, 2-3 помидорa, 1 ст. ложка томатной пасты, 1-2 картофелины, 1 яйцо.
    Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. В кипящую воду положить болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой, картофель, нарезанный тоже тонкой соломкой. Довести до полуготовности и добавить рыбу. Варить до готовности. Обжарить лук, нарезанный тонкими полукольцами с томатной пастой, добавить очищенные помидоры, нарезанные крупными дольками. Выложить обжарку в суп, добавить по вкусу перец чили, медленно ввести взбитое яйцо, довести до кипения. При подаче посыпать укропом. Подавать с горячими тостами или гренками.


    Сырный суп
    500 г куриного филе, 400 г плавленого сыра, 150 г риса, 400 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, зелень - по вкусу.
    Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 мин. после закипания). Когда филе будет готово, вынуть его. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 мин. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель порезать брусочками или кубиками, мясо - небольшими кусочками. В бульон добавить картофель, лук и морковь. Варить 5-7 мин. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля. Добавить сыр, хорошо перемешать и снять с огня. При подаче посыпать зеленью.


    Щи с кислой капустой
    700 г говядины, 300 г кислой капусты, 600 г картофеля, 200 г моркови, 200 г лука, корень петрушки или пастернака, соль, перец, лавровый лист.
    Мясо отварить до готовности, затем порезать небольшими кусочками и добавить обратно в бульон. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на крупной терке. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, обжарить. Картофель порезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавить картофель и капусту (если капуста очень кислая, промыть ее в холодной воде), варить 10 мин. Добавить обжаренные лук и морковь, затем корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист. Варить до готовности картофеля.


    Рассольник
    500 г говядины, 0,5 стакана перловой крупы, 4-5 клубней картофеля, 3-4 соленых огурца, 1 стакан огуречного рассола, 2 луковицы, 1 морковь, корень сельдерея, лавровый лист, соль, перец.
    Мясо порезать небольшими кусочками, залить водой и варить 1 час. Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 мин. Картофель нарезать брусочками или кубиками, добавить в бульон с перловкой, варить 10 мин. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Огурцы порезать соломкой. Огурцы потушить, добавив немного бульона. На растительном масле обжарить лук и морковь. В кипящий бульон добавить огурцы. Следом добавить лук, морковь, огуречный рассол, лавровый лист, корень сельдерея, поперчить. Если необходимо, посолить, варить еще 5 мин. При подаче посыпать зеленью.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/07/16
16 июля

Операторы стран Балтии уведомили Россию и Беларусь о выходе из БРЭЛЛ

Балтийские операторы систем передачи электроэнергии во вторник уведомили Россию и Беларусь о непродлении совместного системного договора БРЭЛЛ и выходе из него в феврале 2025

Подробнее
16 июля

Вайкшнорас назначен командующим армией Литвы с конца июля

Президент Литвы Гитанас Науседа во вторник назначил командующим Вооруженными силами Литвы бригадного генерала Раймундаса Вайкшнораса.

Подробнее
16 июля

Гражулис, Дагис, Движение семей для выборов объединяются в коалицию

В преддверии октябрьских парламентских выборов в коалицию объединяются политические силы во главе...

16 июля

Консерватор Жигимантас Павилёнис назначен заместителем спикера Сейма

Консерватор Жигимантас Павилёнис во вторник назначен вице-спикером Сейма....

16 июля

И. Шимоните в Сейме: продолжаем действовать в условиях сильнейшей

Литовский премьер-министр Ингрида Шимоните, которая во вторник проверит доверие Сейма, говорит,...


Вопрос-ответ
15 июля

​ Полезные сладости

​ Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...

08 июля

И на завтрак, и на ужин

Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...

01 июля

Созрела жимолость

Салат из брынзы с жимолостью, ароматный соус к мясу, блины с творогом и жимолостью, варенье из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №28 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 июля Операторы стран Балтии уведомили Россию и Беларусь о выходе из БРЭЛЛ

16 июля Вайкшнорас назначен командующим армией Литвы с конца июля

16 июля Гражулис, Дагис, Движение семей для выборов объединяются в коалицию "Поднимайся

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Контролер спрашивает пассажира с собакой:
    - А вы заплатили за собаку?
    - Нет, мне ее подарили!
  2. Когда вы пьете пиво, смотрите футбол на полную громкость, а жена стряпает, пылесосит, стирает, и пытается докричаться из кухни, всегда отвечайте:
    - Конечно, дорогая!
    Ведь женщине так важен уют в доме и ваша мужская поддержка...
  3. Один приятель жалуется другому:
    - Ну что за день... С утра машину разбил, а теперь еще и колпачок от флешки потерял...
  4. Подруга подруге:
    - Ну что, худеем?
    - Худеем. Я уже накупила кефира.
    - О, классно! Давай напечем на нем оладьи
  5. Амбиции - это когда идешь на экзамен, думаешь, что знаешь на 4, а когда ставят 8, удивляешься, почему не 10.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя