Овощной суп с сельдью
1 сельдь,
2 л воды,
5 картофелин,
2 моркови,
2 головки лука,
1 помидор,
1/2 сельдерея,
2 ложки сливочного масла,
1 лавровый лист.
Морковь и сельдерей нарезать маленькими кубиками и поджарить на сливочном масле. Отдельно обжарить измельченный лук. Морковь, сельдерей и лук выложить в кипящую воду и варить 10 мин. Затем добавить нарезанные кубиками картофель и сельдь. К окончанию варки добавить ломтики помидора, соль, перец, лавровый лист.
Капустный суп с сельдью
1 сельдь,
2 головки лука,
1 корень петрушки,
перец, лавровый лист,
1 кочан капусты,
0,5 стакана гороха,
4 л воды.
Сельдь, лук, корень петрушки и приправы сложить в воду и варить, пока корень петрушки не станет мягким. После этого процедить и добавить в бульон нашинкованную капусту. Горох отварить отдельно и, поварив капусту 10-15 мин., добавить в суп. Поварить еще 5 мин.
Холодный томатный суп с рыбой
400 г обжаренной рыбы,
1 л томатного сока,
2 огурца,
4 ложки измельченного зеленого лука,
1 сваренное вкрутую яйцо,
5 ложек сметаны,
соль.
Рыбу без костей нарезать кусочками. Зеленый лук посолить и перетереть до появления сока. Огурцы и яйцо нарезать кусочками. Добавить сметану, томатный сок. Перемешать.
Рыбный суп с ферментным сыром
1 л воды,
2 бульонных кубика,
200 г филе рыбы,
2 головки лука,
3 дольки чеснока,
2 лавровых листа,
4 ложки томатного пюре,
3 ложки растительного масла,
30 г натертого ферментного сыра,
2 ч. л. крахмала,
немного зеленого лука,
соль, перец.
Нарезать рыбу небольшими кусочками, сложить в кастрюлю с небольшим количеством воды, добавить лавровый лист, соль, перец и варить 5 мин. Затем вынуть рыбу, а бульон процедить. Добавить в него воды, бульонные кубики, поджаренные на растительном масле лук и чеснок, томатное пюре. Варить 5 мин. Крахмал размешать в небольшом количестве холодной воды и, постоянно помешивая, вылить в кипящий суп. Добавить соль, перец, отварную рыбу, посыпать натертым ферментным сыром и зеленым луком.
Тертый рыбный суп с чесноком
0,5 кг филе морской щуки,
0,5 корня сельдерея,
2 моркови,
3 картофелины,
1 лук-порей,
3 дольки чеснока,
2 ложки измельченного укропа,
соль, приправа для рыбы,
сметана.
Рыбу нарезать кусочками и сложить в кипящую воду. Варить 8 мин. Нарезать сельдерей, морковь, картофель, лук-порей, лук и чеснок и поджарить все вместе на масле 10 мин. Вынуть из бульона половину кусочков рыбы. Сложить в бульон овощи, добавить приправы и тушить, пока овощи не станут мягкими. После чего блендером измельчить суп до консистенции пюре и немного подогреть. Добавить вынутые из бульона кусочки рыбы, сдобрить сметаной.
Тертый рыбный суп с молоком
1 кг рыбы,
1,5 л воды,
400 г картофеля,
по 1 моркови, корню петрушки, головке лука,
соль, лавровый лист,
черный перец горошком,
50 г сливочного масла,
1 ложка муки,
0,5 л молока,
1 яичный желток.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
