Рыное рагу
1 кг филе красной рыбы,
2 сладких зеленых перца,
400 мл сливок жирностью 22-25%,
по 2 помидора и луковицы,
пучок петрушки,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Для маринада:
4 зуб. чеснока,
2 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. молотой сладкой паприки,
1 ч. л. перца,
3/4 ч. л. соли.
Рыбу нарезать крупными кусками. Для маринада очистить чеснок и мелко порубить. Смешать в миске все ингредиенты для маринада, добавить рыбу и перемешать. Оставить на 2 ч. Сладкий перец очистить и нарезать полукольцами, помидоры - кружками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Мелко порубить петрушку. В толстостенную кастрюлю налить 2 ст. л. оливкового масла. Выложить половину лука, затем половину нарезанного сладкого перца и половину помидоров. На овощи положить рыбу и снова повторить слои овощей. Посолить, поперчить и залить сливками, посыпать половиной петрушки. Сверху сбрызнуть 2-3 ст. л. оливкового масла. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности. Перед подачей посыпать блюдо оставшейся петрушкой.
Бефстроганов с лисичками и картофелем
500 г картофеля,
400 г говядины,
200 г лисичек,
1 луковица,
20 г коньяка,
150 г сливок,
80 г сливочного масла,
зелень,
специи (тимьян, розмарин, соль перец) - по вкусу.
Запечь картофель в мундире. Разрезать его на 2 части, достать мякоть, ложкой перемешать ее с зеленью и сливочным маслом и выложить в 1 половинку картошки. Вторую отложить. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить нарезанную кусочками говядину и лисички, залить 1 ст. воды и тушить час на среднем огне. Когда вода выпарится, влить коньяк, добавить сливки, потушить. Выложить во вторую часть картофеля, украсить зеленью и подавать.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееСалат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подготовка – половина дела Больше внимания уделяйте подготовке, разведке, исправлению ошибок и борьбе с тайными недоброжелателями. Это поможет вам...
Подробнее
