www.Nedelia.lt

    Что подать на горячее

    • Нравится
    • 0


    Кролик с маслинами и розмарином
    1 кролик весом 2-2,5 кг,
    1 банка (400 г) маслин,
    200 г помидоров черри,
    2 луковицы,
    1 чеснок,
    4-5 веточек розмарина,
    250 мл белого сухого вина,
    2 ст. л. белого винного уксуса,
    оливковое масло,
    0,5 ч. л. темного коричневого сахара,
    соль, перец – по вкусу.
    Кролика разрезать на крупные куски, каждый натереть уксусом, потом солью и перцем, затем маслом. Дать полежать при комнатной температуре примерно 30 мин. Разогреть в сковороде с жаропрочной ручкой немного оливкового масла, положить куски кролика, обжаривать на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон. Лук очистить и нарезать перьями. Чеснок очистить. Добавить лук и чеснок к кролику, обжаривать 4 мин. Добавить маслины к кролику, влить вино, посолить и поперчить, перемешать. Выпарить вино на сильном огне, помешивая, 2-3 мин. Положить в сковороду целые веточки розмарина, закрыть крышкой или фольгой, запекать в разогретой до 160°С духовке 20 мин. Добавить целые помидоры черри, аккуратно перевернуть куски кролика и снова поставить закрытую сковороду в духовку на 15 мин.


    Бараньи ребрышки на гриле
    1 кг баранины на ребрышках,
    1 гранат,
    1 луковица,
    1 ст. л. зиры,
    1 ч. л. черного перца горошком,
    щепотка красного острого перца,
    соль, белый перец,
    оливковое масло.
    Порубить баранину на порционные кусочки, аккуратно разрубая соединительную ткань между ребрами. Натереть мясо солью и белым перцем, хорошенько смазать оливковым маслом. Закрыть мясо пленкой, поставить в прохладное место на 2 часа. Тем временем приготовить смесь пряностей: смолоть все в кофемолке или растереть в ступке. Максимально разогреть гриль или разжечь угли – они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом. Баранину слегка обсушить бумажными полотенцами. Натереть каждый кусок пряной смесью и жарить на решетке мангала или на гриле по 2-5 мин. с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки. Ребрышки также можно запечь в духовке при температуре 200°С в течение 30 мин.
    Готовое мясо сложить в миску, посыпать зернами граната и тонко нарезанным луком. Дать постоять 5 мин. и подавать с лавашем и свежими овощами.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

В Литве 2022/01/17
16 января

Польша с начала года зафиксировала более 500 попыток нелегального перехода границу из

Польша за первую половину января 2022 года зафиксировала уже более 500 попыток нелегального пересечения границы из Беларуси, в том числе попыток силового прорыва. Только за

Подробнее
16 января

В течение года в Литве утилизировано почти 60 тыс. доз вакцины против коронавируса

За прошедший год в Литве утилизировано 57,6 тыс. доз вакцины от коронавируса, сообщает Министерство здравоохранения.

Подробнее
16 января

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 3 368 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 9 СКОНЧАВШИХСЯ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве установлено 3 368 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

15 января

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 3 953 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 18 СКОНЧАВШИХСЯ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве установлено 3 953 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...

14 января

COVID-19 в Литве за сутки: 3 947 новых случаев, 10 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве установлено 3 947 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...


Вопрос-ответ
16 января

США и НАТО готовы к новым переговорам с Россией

Госсекретарь США Энтони Блинкен и генсек НАТО Йенс Столтенберг обсудили дальнейшие шаги после...

16 января

Суд - в понедельник. Порошенко возвращается: в чем подозревают бывшего

Пятый президент Украины Петро Порошенко завтра, 17 января 2022 года, должен вернуться в страну...

14 января

Белый дом: Россия готовит предлог для вторжения в Украину

Пресс-секретарь Белого дома Джен Псаки заявила, что актам саботажа в Украине будет предшествовать...

11 января

ВОЗ - о вероятности заражения "омикроном" к марту половины европейцев

По словам директора ВОЗ в европейском регионе Ханса Клуге, прогноз основан на динамике заражений...

10 января

ВОЗ просит не называть "дельтакрон" штаммом коронавируса

Выявленный кипрскими учеными так называемый "штамм коронавируса "дельтакрон", вероятнее всего, был...

09 января

ЮНЕП: таяние морского льда ускоряется

Беспрецедентные лесные пожары, ураганы и таяние ледников – самые убедительные свидетельства...

17 января

И хорошее настроение не покинет больше вас 

Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...

10 января

Канапе

Канапе из огурца, сыра и клубники, канапе из блинов с красной рыбой, канапе с рыбой, хреном и...

27 декабря

Праздники в стиле ЗОЖ

Салат с грушей, гранатом и мандаринами, Зож-оливье, батат с остро-сладким карамельным маслом,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №02 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 января Польша с начала года зафиксировала более 500 попыток нелегального перехода границу из Беларуси

16 января Cвобода вероисповедания и "сухой закон" в США

16 января В течение года в Литве утилизировано почти 60 тыс. доз вакцины против коронавируса

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Хозяин ресторана гордо говорит посетителю:
    - Особенность и гордость нашего ресторана это черепахи!
    Гость спокойно отвечает:
    - Я знаю, вчера одна обслуживала меня.
  2. За деньги счастье не купишь, но зато они позволяют вам выбрать несчастье по вкусу.
  3. Турист на Лазурном побережье, побаиваясь лезть в воду:
    - Вы не скажете, здесь есть медузы или морские ежи?
    На что смотритель пляжей бодро отвечает:
    - Да что Вы, их сразу же сжирают акулы!
  4. Старичок приходит к колдуну и просит снять с него страшное проклятие, которому уже 40 лет. Колдун:
    - А что за проклятие?
    - "Объявляю вас мужем и женой!"
  5. - Ну и молодежь нынче пошла! Волосы короткие, все в брюках, парня от девушки не отличишь. Вон, полюбуйтесь на это создание!
    - Но это моя дочь!
    - Ах, простите, я не знал, что вы ее отец.
    - Отец? Я ее мать!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя