Шашлык из индейки с кокосовым маринадом
1 кг мякоти бедра индейки,
400 мл кокосового молока,
4 см корня свежего имбиря,
4 зуб. чеснока,
2 ст. л. рыбного или соевого соуса,
1,5 ст. л. порошка карри,
1 ч. л. черного перца,
кинза, перец чили.
Смешать кокосовое молоко, черный перец и карри. Очистить имбирь и чеснок, натереть на самой мелкой терке, добавить в кокосовую смесь. Мясо нарезать продолговатыми кусочками, чтобы они легко нанизывались на тонкие шампуры. Положить индейку в маринад, тщательно перемешать и оставить на час при комнатной температуре или до суток в холодильнике. Разжечь угли – они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом. Тщательно отряхнуть индейку от маринада (маринад сохранить), нанизать на шампуры и жарить на средних углях, часто поворачивая, примерно 15 мин. Смешать маринад и 150 мл воды, поставить на сильный огонь, довести до кипения и уварить в течение 5 мин. Подать как соус к шашлыку с кинзой и свежим чили.
Шашлык из куриных бедер
1 кг куриных бедер,
2 луковицы,
100 мл минеральной воды,
25 мл растительного масла,
10 г соли,
1 ч. л. молотого перца,
пучок зелени,
лаваш,
овощи.
Куриные бедра, очищенное и без кожи, нарезать кубиками со стороной 5-7 см. Приправить солью и перцем. Лук нарезать полукольцами толщиной 0,5-1 см и добавить к мясу. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Влить газированную воду, перемешать и оставить мариноваться минимум 2 часа. Отделить мясо от лука. Нанизать мясо на шпажки и пожарить шашлыки на углях. Подавать, посыпав рубленной зеленью, с лавашом.
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,
ПодробнееХотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.
ПодробнееБрат хочет взять потребительский кредит. Можно ли использовать потребительский кредит не только...
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не...
Этом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
