Рыба под маринадом
4 тушки рыбы,
2 ст. л. оливкового масла,
цедра и сок 1 лимона,
соль, перец – по вкусу,
2 зуб. чеснока,
зелень,
овощи для гарнира.
Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить и прополоскать под водой. Острым ножом с каждой стороны рыбы сделать 4-5 надрезов по диагонали. Положить тушки в плоскую неметаллическую посуду. Для маринада смешать рубленную зелень, оливковое масло, сок и цедру лимона, рубленный чеснок, соль, перец. Залить приготовленным маринадом рыбу и оставь в холодильнике на 30 мин. Готовить на гриле около 15-20 мин., периодически поливая маринадом. Посыпать рубленой зеленью и подать с овощами.
Стейк из тунца
4 стейка из тунца,
1 ч. л. зерен кумина,
щепотка перца чили,
2-4 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу,
ломтики лайма и веточки кинзы.
Для сальсы:
1 красная луковица,
200 г томатов-черри,
1 авокадо,
2 киви,
1 перец чили,
15 г кинзы,
6 веточек мяты,
1-2 ч. л. тайского рыбного соуса,
1 ч. л. коричневого сахара.
Вымыть стейки из тунца и промокнуть. Посыпать половиной порции кумина, чили, соли, перца и цедры лайма. Натереть 2 ст. л. масла и оставить на 30 мин. Для сальсы все овощи промыть, если надо, очистить и нарезать небольшими кубиками. Перемешать лук, помидоры, авокадо, киви, свежий чили, нарезанную кинзу и мяту. Добавить оставшийся кумин, остатки цедры лайма, половину порции сока лайма. Приправить тайским рыбным соусом и сахаром. Оставить на 15-20 мин., затем при необходимости добавить еще рыбный соус, сок лайма, оливковое масло. Обжарить на гриле тунца с двух сторон. Украсить ломтиками лайма и веточками кинзы. Отдельно подавать сальсу или выложить ее на тарелки с тунцом.
Лосось на гриле
4 стейка лосося,
2 ст. л. растительного масла,
1/2 ст. белого сухого вина,
100 мл соевого соуса,
1/2 ч. л. молотого имбиря,
1 ч. л. лимонного сока,
соль, перец -- по вкусу.
Смешать ингредиенты маринада в большой миске. Отправить в маринад куски лосося и оставить на 15 мин. Слить лишнюю жидкость и готовить на барбекю под крышкой 12-14 мин., смазывая их маринадом. Посолить и поперчить по вкусу.
Скумбрия на углях
1 скумбрия,
2 лимона,
чесночный соус,
соль, перец -- по вкусу,
петрушка и листья салата.
Для соуса:
2 ст. л. майонеза,
50 мл белого сухого вина,
1 небольшая луковица,
2 соленых огурца,
1 отварное яйцо,
соль, перец – по вкусу.
Целую скумбрию выпотрошить, удалить жабры и глаза. Замариновать рыбу солью, перцем и лимонным соком на 20-30 мин. Обжарить на гриле с двух сторон в течение 25 мин. Во время жарки взбрызнуть долькой лимона. Для приготовления соуса смешать майонез, белое сухое вино, нарезанный репчатый лук, соленые огурцы, соль, перец и отварное нарезанное яйцо. Подать готовую рыбу с соусом тартар, украсив дольками лимона, листьями салата и зеленью петрушки.
По словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac, которая поставляет продукцию военной промышленности России, сообщил в четверг
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
После того, как в четверг Департамент государственной безопасности рекомендовал не выдавать лидеру...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Вооруженные силы (ВС) Литвы в среду объявили, что четверо зарубежных военных, пропавших без вести
Помощь государства контролируемой польской энергетической группой Orlen компании Orlen Lietuva,
Как известно, официальные лица Соединенных Штатов Америки (США) продолжают переговоры о мире с
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили в Литву десять
Президент Литвы Гитанас Науседа подписал в понедельник декрет о назначении Дарюса Яунишкиса
В ходе международного досудебного расследования сокрытия налогов в особо крупном размере,
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
