Рыба под маринадом
4 тушки рыбы,
2 ст. л. оливкового масла,
цедра и сок 1 лимона,
соль, перец – по вкусу,
2 зуб. чеснока,
зелень,
овощи для гарнира.
Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить и прополоскать под водой. Острым ножом с каждой стороны рыбы сделать 4-5 надрезов по диагонали. Положить тушки в плоскую неметаллическую посуду. Для маринада смешать рубленную зелень, оливковое масло, сок и цедру лимона, рубленный чеснок, соль, перец. Залить приготовленным маринадом рыбу и оставь в холодильнике на 30 мин. Готовить на гриле около 15-20 мин., периодически поливая маринадом. Посыпать рубленой зеленью и подать с овощами.
Стейк из тунца
4 стейка из тунца,
1 ч. л. зерен кумина,
щепотка перца чили,
2-4 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу,
ломтики лайма и веточки кинзы.
Для сальсы:
1 красная луковица,
200 г томатов-черри,
1 авокадо,
2 киви,
1 перец чили,
15 г кинзы,
6 веточек мяты,
1-2 ч. л. тайского рыбного соуса,
1 ч. л. коричневого сахара.
Вымыть стейки из тунца и промокнуть. Посыпать половиной порции кумина, чили, соли, перца и цедры лайма. Натереть 2 ст. л. масла и оставить на 30 мин. Для сальсы все овощи промыть, если надо, очистить и нарезать небольшими кубиками. Перемешать лук, помидоры, авокадо, киви, свежий чили, нарезанную кинзу и мяту. Добавить оставшийся кумин, остатки цедры лайма, половину порции сока лайма. Приправить тайским рыбным соусом и сахаром. Оставить на 15-20 мин., затем при необходимости добавить еще рыбный соус, сок лайма, оливковое масло. Обжарить на гриле тунца с двух сторон. Украсить ломтиками лайма и веточками кинзы. Отдельно подавать сальсу или выложить ее на тарелки с тунцом.
Лосось на гриле
4 стейка лосося,
2 ст. л. растительного масла,
1/2 ст. белого сухого вина,
100 мл соевого соуса,
1/2 ч. л. молотого имбиря,
1 ч. л. лимонного сока,
соль, перец -- по вкусу.
Смешать ингредиенты маринада в большой миске. Отправить в маринад куски лосося и оставить на 15 мин. Слить лишнюю жидкость и готовить на барбекю под крышкой 12-14 мин., смазывая их маринадом. Посолить и поперчить по вкусу.
Министр обороны Литвы Раймундас Кароблис заявил, что Литва не поддастся на провокации белорусского президента Александра Лукашенко, заговорившего об угрозе войны, но внимательно
ПодробнееВ Литве зарегистрированы 7 новых очагов коронавируса: 3 - в Вильнюсском округе, 2 - в Тельшяйском, по одному в Шяуляйском и Паневежском округах.
ПодробнееЕсли Латвия в пятницу не сделает исключение для Литвы, то едущим туда жителям Литвы, скорее всего,...
В Литве за минувшие сутки подтвержден 61 новый случай коронавируса, общее число возросло до 3565,...
31 случай короновируска из 62 новых случаев связан с очагами, пять из которых являются новыми,...
Таллиннский кинофестиваль «Тёмные ночи» (Pimedate Ööde Filmifestival, или PÖFF) инвестирует в борьбу со сплошными вырубками эстонских лесов один евро с каждого...
ПодробнееКаким образом можно защитить свои права, если работодатель оказывает давление, всеми способами заставляя меня написать заявление по собственному желанию? Ю. Ч....
ПодробнееНа минувшей неделе члены Сейма, политики, политологи, общественные деятели всех мастей и оттенков
Помню, в молодости однажды во время перекура мы затеяли дискуссию на совершенно фантастическую в те
Каково было моё удивление, когда в субботу вечером мне позвонил семейный врач и спросил, какие
Всю неделю литовских граждан занимали события, происходящие в соседней Беларуси.
Недавно одна наша хорошая знакомая, много лет преподававшая в школе, успешно пережившая в ней массу
Только-только народ расслабился, стал неторопливо прогуливаться по магазинам и рынкам, широко
В последнее время из событий внутренней жизни поступают довольно забавные новости. Например,
Выслушав годовой отчёт президента, а также несколько пламенных речей министра здравоохранения
В минувшую субботу позвонил мой старый знакомый, проживающий в США, и спросил с иронией, как мы
В понедельник будет отменен контроль прибывающих в Литву в морских портах и аэропортах, введенный из-за пандемии коронавируса, сообщило Министерство внутренних...
ПодробнееБеларусь вынуждена закрыть границу с Польшей и Литвой. Граница с Украиной будет усилена. Об этом...
Депутаты Европейского парламента проголосовали за принятие резолюции по ситуации в Беларуси, где...
Правительство упростило порядок въезда в Россию для иностранных граждан, пишет РИА «Новости»....
ВОЗ предупреждает Европу о росте смертности в ближайшие месяцы и призывает не слишком надеяться на...
В Индонезии, в округе Гресик, мужчин, пойманных без масок во время пандемии, решили наказывать "в...
Число выявленных случаев заражения коронавирусом нового типа в мире превысило 28 млн....
Салат с грушами и фундуком, закуска с лимонно-базиликовой заправкой, лосось с грибным винегретом,...
Классическая приправа, соус «Огонек», суп из яблока, сельдерея и хрена, летний винегрет, холодец из...
Классический ткемали из алычи, суп из телятины с рулет из курицы с алычой, фасоль стручковая...
Германия выделит Литве до 500 тыс. евро на проектирование новых складов для оружия и амуниции
Новость о том, что российский оппозиционер Алексей Навальный отравлен веществом той же группы, что
Премьер-министр Литвы Саулюс Сквернялис заявил, что ответные санкции, которыми в пятницу угрожал
Литовская армия будет обеспечена новыми пистолетами - в среду Министерство обороны сообщило о
В среду правительство Литвы обсудит стратегию самопрезентацию страны за рубежом, рассчитанную на
Заявления президента Беларуси Александра Лукашенко о закрытии границы и усилении охраны на границе
Премьер-министр Литвы Саулюс Сквернялис заявил, что ответные санкции, которыми в пятницу угрожал
Латвия не собирается закрывать въезд для граждан Литвы, но может рекомендовать своим гражданам не
Заместитель госсекретаря США Стивен Бигэн встретился в Вильнюсе с лидером белорусской оппозиции
ОВЕН Выверенная стратегия Обратите пристальное внимание на партнерские отношения в профессиональной сфере. Исход переговоров по поводу совместных целей будет...
Подробнее
