Каша гречневая
150 г гречневой крупы, 1,5 стакана воды, 2 ст. ложки масла, соль.
Крупу перебрать, промыть и замочить в воде. Количество воды обычно берется в соотношении с объемом крупы, как 2,5:1. Замачивать 30-40 мин. После этого добавить масло, соль и готовить кашу на полной мощности 7 мин. После этого уменьшить мощность до средней и прогреть еще в течение 5 мин. В заключение дать каше постоять в закрытой посуде еще 10 мин.
Гречневый гарнир
На 0,5 стакана гречки: 150-200 г грибов (шампиньоны), 2 ст. ложки сметаны, 1 большая луковица, пучок петрушки, соль, майоран, орегано, черный перец.
Гречку залить холодной водой так, чтобы вода покрывала крупу на 2 см. Накрыть крышкой и на медленном огне варить ровно двадцать минут, подсолив, когда закипит. Пока варится гречка, мелко нарезать луковицу и грибы. На сковороде хорошо разогреть 3 ст. ложки оливкового масла, пожарить лук. В золотистый лучок добавить грибы и жарить на сильном огне 2-5 мин., помешивая, пока грибы пустят сок. Сразу же посолить, добавить по щепотке майорана и орегано, убавить огонь до среднего и жарить еще 5-7 мин. Затем добавить сметану, размешать и через минуту-другую выключить огонь. Размешать с мелко рубленной петрушкой и соединить с готовой гречкой.
Гречневые блины
2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 2,5 стакана молока, 4 стакана воды, 40 г дрожжей, 200 г масла, 1/2 ч. ложки соли, 5 яиц.
Размешать 2 стакана гречневой муки со стаканом молока, влить 2 стакана кипятка и мешать тесто, пока не остынет. 40 г дрожжей размешать в небольшом количестве теплого молока и, вылив их в тесто, тщательно перемешать. Поставить в теплое место, дать тесту подняться. 2 стакана пшеничной муки размешать со стаканом молока, 100 г масла, солью и 5 яйцами, затем вылить в поднявшееся тесто, сильно взбить и дать снова подняться. Потом влить в тесто 2 стакана кипятка, размешать и сразу жарить блины.
В контексте проведения Бундесвером широкомасштабных учений в Литве генерал Вальдемарас Рупшис говорит, что передислокация войск из одной страны в другую проходит гладко, это -
ПодробнееЛитовский министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис назвал сообщения белорусских властей об атаке беспилотников из Литвы и планируемых Россией ядерных учениях гибридными
Подробнее