Салат картофельный
500 г картофеля, 4 дольки чеснока, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, растительное масло для заправки, соль, перец по вкусу.
Картофель отварить и нарезать (теплым), добавить измельченный чеснок и зелень, посолить, поперчить, заправить маслом.
Салат с рыбой
1 банка сардинеллы в масле, 2 соленых огурца, 2 яйца, 1 репчатая луковица (лучше красная), 10 г зелени петрушки, 1 банка кукурузы, майонез для заправки, соль, перец по вкусу.
Рыбу размять, огурцы и лук нарезать кубиками, яйца сварить вкрутую и порубить, зелень измельчить, из кукурузы слить жидкость, все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Украсить зеленью петрушки.
Сладкий салат с куриной грудкой
1 большая куриная грудка, 2 груши, 2 киви, 40 г сыра, 1-2 ст. ложки меда, оливковое масло, соль, перец по вкусу.
Грудку отварить, нарезать на мелкие кусочки и обжарить на масле и обеих сторон.
Грушу нарезать тонкими ломтиками, сыр - маленькими кубиками, киви измельчить, заправить маслом. Посолить, поперчить. Все перемешать. По желанию добавить мед. Украсить зеленью петрушки.
Щи из квашеной капусты
200 г нежирной свинины, 300 г говядины, 500 г квашеной капусты, 200-250 г сушеных грибов, 2 моркови, 2 средние репчатые луковицы, растительное масло для жарки, 2 лавровых листа, соль, перец по вкусу.
Грибы замочить на несколько часов. Потом нарезать лапшой и потушить вместе с квашеной капустой 7-10 минут на растительном масле.
На другой сковороде обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавить натертую на крупной терке морковь и потушить 5 минут.
Мясо промыть, нарезать кусочками, поставить варить.
Когда мясо будет почти готово, добавить грибы, капусту и поджарку из лука с морковью.
За 5 минут до готовности посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
При подаче на стол можно посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, измельченным чесноком.
Куриный суп с миндалем
100 г очищенного миндаля, 1 куриная грудка, 1 стакан сливок, ½ стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка муки, соль, перец по вкусу.
Куриную грудку залить 1,5 литра воды и сварить бульон.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до розового цвета, добавить натертую на крупной терке морковь, потушить 5 минут.
Вынуть грудку, убрать кости, мясо разделить на кусочки.
Переложить в куриный бульон овощи и измельченный чеснок. Миндаль измельчить в блендере, добавить в суп, туда же положить нарезанное мясо. Муку развести в молоке, вылить в суп и, помешивая, подождать, пока загустеет. Добавить сливки, размешать, снять с огня.
Гречневая каша с грибами
1 стакан гречки, 2 стакана воды, 250 г шампиньонов, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 10 г зелени петрушки, растительное масло для жарки, соль по вкусу.
Промытую, просушенную гречневую крупу обжарить на растительном масле на сковороде в течение 5-7 минут.
Переложить в кастрюлю, залить горячей водой, посолить, накрыть крышкой, варить 5 минут на сильном огне. Затем огонь уменьшить и варить, пока вся вода не испарится.
На сковороде обжарить до розового цвета нарезанный репчатый лук, добавить натертую на терке морковь, затем нарезанные шампиньоны, посолить, обжаривать 5-7 минут.
Петрушку измельчить, положить в гречку, затем - поджарку из лука, моркови, грибов. Варить 5 минут.
Можно оставить потомиться на выключенной плите.
Я слышал, что в феврале пчеловоды могут подать заявку на финансирование своей деятельности и что вроде бы есть всего месяц для того, чтобы подать заявку. Так ли это? Владлен
ПодробнееПо радио сообщили, что пенсии в январе и феврале могут различаться. Правда ли это? Рената
ПодробнееМы купили квартиру в пятиэтажке, и по документам нам полагается одно место для хранения вещей в...
Правда ли, что с 1 января 2026 года поменялась система компенсаций расходов на отопление? Валентина...
Положена ли компенсация расходов на протезирование зубов при досрочном выходе на пенсию? М. С....
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееБлины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
