Салат картофельный
500 г картофеля, 4 дольки чеснока, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, растительное масло для заправки, соль, перец по вкусу.
Картофель отварить и нарезать (теплым), добавить измельченный чеснок и зелень, посолить, поперчить, заправить маслом.
Салат с рыбой
1 банка сардинеллы в масле, 2 соленых огурца, 2 яйца, 1 репчатая луковица (лучше красная), 10 г зелени петрушки, 1 банка кукурузы, майонез для заправки, соль, перец по вкусу.
Рыбу размять, огурцы и лук нарезать кубиками, яйца сварить вкрутую и порубить, зелень измельчить, из кукурузы слить жидкость, все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Украсить зеленью петрушки.
Сладкий салат с куриной грудкой
1 большая куриная грудка, 2 груши, 2 киви, 40 г сыра, 1-2 ст. ложки меда, оливковое масло, соль, перец по вкусу.
Грудку отварить, нарезать на мелкие кусочки и обжарить на масле и обеих сторон.
Грушу нарезать тонкими ломтиками, сыр - маленькими кубиками, киви измельчить, заправить маслом. Посолить, поперчить. Все перемешать. По желанию добавить мед. Украсить зеленью петрушки.
Щи из квашеной капусты
200 г нежирной свинины, 300 г говядины, 500 г квашеной капусты, 200-250 г сушеных грибов, 2 моркови, 2 средние репчатые луковицы, растительное масло для жарки, 2 лавровых листа, соль, перец по вкусу.
Грибы замочить на несколько часов. Потом нарезать лапшой и потушить вместе с квашеной капустой 7-10 минут на растительном масле.
На другой сковороде обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук, добавить натертую на крупной терке морковь и потушить 5 минут.
Мясо промыть, нарезать кусочками, поставить варить.
Когда мясо будет почти готово, добавить грибы, капусту и поджарку из лука с морковью.
За 5 минут до готовности посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
При подаче на стол можно посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, измельченным чесноком.
Куриный суп с миндалем
100 г очищенного миндаля, 1 куриная грудка, 1 стакан сливок, ½ стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка муки, соль, перец по вкусу.
Куриную грудку залить 1,5 литра воды и сварить бульон.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до розового цвета, добавить натертую на крупной терке морковь, потушить 5 минут.
Вынуть грудку, убрать кости, мясо разделить на кусочки.
Переложить в куриный бульон овощи и измельченный чеснок. Миндаль измельчить в блендере, добавить в суп, туда же положить нарезанное мясо. Муку развести в молоке, вылить в суп и, помешивая, подождать, пока загустеет. Добавить сливки, размешать, снять с огня.
Гречневая каша с грибами
1 стакан гречки, 2 стакана воды, 250 г шампиньонов, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 10 г зелени петрушки, растительное масло для жарки, соль по вкусу.
Промытую, просушенную гречневую крупу обжарить на растительном масле на сковороде в течение 5-7 минут.
Переложить в кастрюлю, залить горячей водой, посолить, накрыть крышкой, варить 5 минут на сильном огне. Затем огонь уменьшить и варить, пока вся вода не испарится.
На сковороде обжарить до розового цвета нарезанный репчатый лук, добавить натертую на терке морковь, затем нарезанные шампиньоны, посолить, обжаривать 5-7 минут.
Петрушку измельчить, положить в гречку, затем - поджарку из лука, моркови, грибов. Варить 5 минут.
Можно оставить потомиться на выключенной плите.
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу понять, почему она так сделала, ведь раньше у нее были другие планы, потому что у меня
ПодробнееЗнакомая рассказала историю, что в детском лагере работает ранее судимый молодой человек, что никто этого не проверяет, хотя я слышала, что должны очень строго проверять.
ПодробнееПланирую в будущем купить в соседней многоэтажке квартиру. Там живет моя сотрудница. Дом построен...
Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого прослушал обучающие курсы, где...
Что делать, если я сняла на телефон видео, как двое мужчин выгрузили из прицепа автомобиля...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееВаренье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН На волнах удачи Постарайтесь использовать удачу на все сто процентов. Лучше всего будут удаваться дела дома, недвижимости и семейного бизнеса....
Подробнее
