www.Nedelia.lt

    Блюда из яиц

    • Нравится
    • 10

    Блюда из яицЯйца в сметанном соусе
    8 яиц, пучок петрушки, 1 зубчик чеснока, 175 г сметаны, 1 ст. ложка сладкой горчицы, 2 ст. ложки светлого бальзамического уксуса, щепотка сахара.
    Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль пополам. Выложить срезами вниз в плоскую форму. Петрушку порубить, чеснок пропустить через пресс и вместе с петрушкой подмешать к сметане. Приправить горчицей, уксусом, солью, перцем и сахаром. Яйца залить соусом, накрыть фольгой и поставить на 2 час. в холодильник. При подаче посыпать рублено зеленью.


    Макароны в яйце с беконом
    2 яйца, 400 г спагетти, 50 г бекона, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, пучок петрушки, 75 г тертого пармезана, 3 ст. ложки сливок, тертый мускатный орех.
    Чеснок очистить и нарезать кружочками. Бекон обжарить с двух сторон в сливочном масле, выложить на бумажное полотенце и поставить в теплое место. В жире от бекона обжарить чеснок, переложить вместе с жиром в миску и тоже поставить в тепло. Петрушку мелко порубить. Макароны отварить до полуготовности. Для соуса: в миску с чесноком выложить тертый сыр, яйца, сливки, перемешать. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Макароны откинуть на дуршлаг и горячими соединить с соусом. Разложить по тарелкам вместе с беконом, посыпать петрушкой.


    Грибной лапшевик с яйцами
    На одну порцию: 75 г макарон (спиралек), соль, 75 г шампиньонов, 1 стебель зеленого лука, 1 ч. ложка сливочного масла, 50 мл грибного бульона, 1 ст. ложка сметаны, молотый черный перец, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 40 г тертого сыра.
    Макароны отварить, откинуть на дуршлаг, обдать горячей водой. Грибы нарезать тонкими пластинками, лук помыть и нарезать кольцами. Грибы немного потушить в сливочном масле, затем влить бульон и один раз быстро довести до кипения. Подмешать сметану, добавить лук, посолить и поперчить. Яйцо очистить, нарезать кружочками. К макаронам подмешать грибной соус, половину тертого сыра и выложить в смазанную жиром форму. Сверху распределить кружочки яйца, посыпать оставшимся сыром и поставить под гриль, чтобы сыр расплавился.


    Cалат с яйцами
    4 яйца, 1 кочанчик листового салата, по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца, 4 помидора, 1 длинный огурец, 3 ст. ложки белого винного уксуса, соль, молотый черный перец, 5 ст. ложек рапсового масла, 1 пучок черемши.
    Яйца сварить вкрутую. Салат разорвать на небольшие кусочки. Перец, удалив семена, нарезать поперек полосками, помидоры - дольками, огурец - тонкими полукольцами. Для заправки: смешать уксус, соль и перец. Постепенно ввести рапсовое масло и хорошо взбить. Яйца очистить и нарезать дольками. Смешать все ингредиенты, полить заправкой и тщательно перемешать. Посыпать салат измельченной черемшой.


    Яйца с печенкой
    9 яиц, 1 булочка, 1 баночка печеночного паштета, 200 мл сметаны, 50 г сливочного масла, соль, молотый черный перец, майоран, зелень петрушки.
    Сварить вкрутую 8 яиц, очистить от скорлупы, разрезать вдоль пополам. Из каждой половинки вынуть желток и размять вилкой. Добавить замоченную в молоке и отжатую булочку, сырое яйцо, паштет из печенки и 1 ст. ложку рубленой петрушки. Хорошо перемешать и нафаршировать половинки яиц. В смазанную маслом форму выложить фаршированные яйца. Взбить сметану, желток, 2 ст. ложки рубленой петрушки и полить фаршированные яйца. Разложить маленькие кусочки сливочного масла и запечь в духовке до появления золотистой корочки. Украсить зеленью петрушки. На гарнир подать картофельное пюре.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/02/27
27 февраля

Ш. Степуконис незаконно присвоил из предприятий фонда BaltCap 40,4 млн евро, показывает

Шарунас Степуконис незаконно присвоил у предприятий управляющего инфраструктурного фонда BaltCap 40,4 млн евро.

Подробнее
27 февраля

В ходе международной операции задержали двух лиц по подозрению в легализации 2 млрд евро

Правоохранительные органы Литвы, Латвии и Италии в ходе международной операции арестовали двух человек, подозреваемых в незаконной легализации 2 млрд евро через финансовое

Подробнее
27 февраля

Во время акции Radarom! было собрано в общей сложности 8,5 млн евро

В ходе благотворительной акции Radarom! в Литве было собрано более 8,5 млн евро на закупку...

27 февраля

Арена Žalgiris отменила концерт американской певицы LP (дополнения)

Каунасская арена Žalgiris объявила об отмене концерта американской певицы LP после того, как она...

27 февраля

Глава государства: Литва и Мальта – единомышленники в защите европейских

Во вторник Президент Литовской Республики Гитанас Науседа встретился с Президентом Республики...


Вопрос-ответ
26 февраля

Любимое лакомство

​Салат с моцареллой и руколой, морковно-сливочный суп-пюре, курица в орехово-гранатовом соусе,...

19 февраля

​ Йогурт

Соус из йогурта с мятой и анчоусами, капустный салат с виноградом и йогуртом, баклажаны и цукини с...

12 февраля

Готовим холодец

Холодец из индейки, студень из потрошков, ​холодец из баранины, холодец из свиных ножек с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №08 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
27 февраля Ш. Степуконис незаконно присвоил из предприятий фонда BaltCap 40,4 млн евро, показывает

27 февраля В ходе международной операции задержали двух лиц по подозрению в легализации 2 млрд евро

27 февраля Во время акции Radarom! было собрано в общей сложности 8,5 млн евро

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Милый, я хочу перекраситься в блондинку.
    - Дорогая, но зачем же еще усугублять-то?!
  2. - Дайте картошку-фри.
    - Пожалуйста... Стойте, куда же вы? А деньги?
    - Какие деньги? "Free" по-английски "бесплатно"!
  3. - Слушай, а компот варят только из фруктов, или из овощей тоже?
    - Компот из овощей - это борщ!
  4. Почему программисты не живут отдельно от родителей?
    - Не хотят чтобы отключилась функция авто-заполнения холодильника.
  5. - А у тебя есть парень?
    - Нет.
    - Как у такой милой, красивой, очаровательной девушки нет парня?
    - Умер от счастья...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя