Стейк из семги с овощами и сыром
250 г семги, 100 г кабачка, 100 г баклажана, 1/2 болгарского перца, 125 г сыра "Камамбер" (одна стандартная круглая упаковка), несколько листьев салата.
Для маринада: 1 лимон, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец.
Поперчить и посолить стейк, полить растительным маслом, соевым соусом и соком лимона. Рыба должна мариноваться недолго, примерно 30 мин. Положить стейк на решетку. Обжаривать с каждой стороны 7-10 мин. (в зависимости от толщины куска). Нарезать кабачок и баклажан толстыми кольцами. Выложите их вместе с половинкой перца на решетку. Обжаривать с каждой стороны 5-7 мин. Достать сыр из упаковки, разрезать его поперек на две половинки. Обжаривать на решетке по 1 мин. с каждой стороны. Выложить готовый стейк, овощи и сыр на блюдо и украсить листьями салата.
Шашлычки из свинины
1 кг свинины, 0,5 кг лука, соль, перец
Взять свиную шейку - только из нее получается самый сочный и вкусный шашлык. Нарезать кубиками 4 см, лук - кольцами и все это хорошенько перемять руками. Добавить маринад и оставить на 4-5 час.
Маринад:1 вариант - 2 помидора (или томатный сок), 1 киви, 50 г майонеза, 30 г соевого соуса, соль, зелень. Все мелко порубить и перемешать; 2 вариант: соевый соус, горчица, мед, лимонный сок, перец, соль. Готовить на тонких шампурах или шпажках для барбекю.
Венгерский суп в котелке
700 г мякоти говядины, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, соль, 1,5 ст. ложки красного перца, 0,5 ч. ложки тмина, 1 большой помидор, 2 средние морковки, 400 г картофеля, пучок петрушки.
Мясо нарезать кубиками (1х1 см). Мелко нарезать лук и чеснок. Котелок поставить на огонь, влить растительное масло, затем ввести мясо, лук и чеснок. Обжаривать, помешивая, пока мясо не станет белым, а лук золотистым. Затем добавить красный перец, чайную ложку соли, тмин, мелко нарезанный помидор, налить стакан воды и накрыть крышкой. Варить примерно 30-40 мин., пока мясо не станет мягким, при необходимости добавлять воду. Морковь нарезать кружочками, а картофель средними кубиками. Ввести овощи в котелок, вместе с водой (примерно 1,5 л). Варить до готовности овощей, примерно 30 мин. Затем добавить в котелок зелень петрушки, и томить суп на углях еще 20 мин.
"Вкуснятинка"
2 кг свиной корейки, 12-15 зубчиков чеснока, перец душистый черный, оливковое масло, соль, зелень петрушки и укропа.
Мясо нарезать на порционные куски, натереть смесью из соли, чеснока, черного душистого перца, петрушки, сложить все в чашу и оставить на 4-5 час. под крышкой. Замаринованное мясо сбрызнуть оливковым маслом и запекать на барбекю с регулируемой решеткой с крышкой, при этом надо довольно часто переворачивать кусочки, чтобы мясо не сгорело. Подавать с зеленью и овощами.
Люля-кебаб на углях
Мясной фарш, специи по вкусу.
Любой мясной фарш посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Репчатый лук, зелень пропустить через мясорубку и добавить в фарш. Это нужно сделать с вечера, готовясь к выезду на природу. Прибыв на место, заранее шампуры опустить в воду, затем мокрой рукой сформировать люля-кебаб и нанизать на мокрый шампур. При подаче посыпать большим количеством зелени и репчатым луком, нарезанным полукольцами, и сбрызнуть уксусом, разведенным водой. Запекать на углях.
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,
ПодробнееХотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.
ПодробнееБрат хочет взять потребительский кредит. Можно ли использовать потребительский кредит не только...
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не...
Этом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
