Стейк из семги с овощами и сыром
250 г семги, 100 г кабачка, 100 г баклажана, 1/2 болгарского перца, 125 г сыра "Камамбер" (одна стандартная круглая упаковка), несколько листьев салата.
Для маринада: 1 лимон, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец.
Поперчить и посолить стейк, полить растительным маслом, соевым соусом и соком лимона. Рыба должна мариноваться недолго, примерно 30 мин. Положить стейк на решетку. Обжаривать с каждой стороны 7-10 мин. (в зависимости от толщины куска). Нарезать кабачок и баклажан толстыми кольцами. Выложите их вместе с половинкой перца на решетку. Обжаривать с каждой стороны 5-7 мин. Достать сыр из упаковки, разрезать его поперек на две половинки. Обжаривать на решетке по 1 мин. с каждой стороны. Выложить готовый стейк, овощи и сыр на блюдо и украсить листьями салата.
Шашлычки из свинины
1 кг свинины, 0,5 кг лука, соль, перец
Взять свиную шейку - только из нее получается самый сочный и вкусный шашлык. Нарезать кубиками 4 см, лук - кольцами и все это хорошенько перемять руками. Добавить маринад и оставить на 4-5 час.
Маринад:1 вариант - 2 помидора (или томатный сок), 1 киви, 50 г майонеза, 30 г соевого соуса, соль, зелень. Все мелко порубить и перемешать; 2 вариант: соевый соус, горчица, мед, лимонный сок, перец, соль. Готовить на тонких шампурах или шпажках для барбекю.
Венгерский суп в котелке
700 г мякоти говядины, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 4 ст. ложки растительного масла, соль, 1,5 ст. ложки красного перца, 0,5 ч. ложки тмина, 1 большой помидор, 2 средние морковки, 400 г картофеля, пучок петрушки.
Мясо нарезать кубиками (1х1 см). Мелко нарезать лук и чеснок. Котелок поставить на огонь, влить растительное масло, затем ввести мясо, лук и чеснок. Обжаривать, помешивая, пока мясо не станет белым, а лук золотистым. Затем добавить красный перец, чайную ложку соли, тмин, мелко нарезанный помидор, налить стакан воды и накрыть крышкой. Варить примерно 30-40 мин., пока мясо не станет мягким, при необходимости добавлять воду. Морковь нарезать кружочками, а картофель средними кубиками. Ввести овощи в котелок, вместе с водой (примерно 1,5 л). Варить до готовности овощей, примерно 30 мин. Затем добавить в котелок зелень петрушки, и томить суп на углях еще 20 мин.
"Вкуснятинка"
2 кг свиной корейки, 12-15 зубчиков чеснока, перец душистый черный, оливковое масло, соль, зелень петрушки и укропа.
Мясо нарезать на порционные куски, натереть смесью из соли, чеснока, черного душистого перца, петрушки, сложить все в чашу и оставить на 4-5 час. под крышкой. Замаринованное мясо сбрызнуть оливковым маслом и запекать на барбекю с регулируемой решеткой с крышкой, при этом надо довольно часто переворачивать кусочки, чтобы мясо не сгорело. Подавать с зеленью и овощами.
Люля-кебаб на углях
Мясной фарш, специи по вкусу.
Любой мясной фарш посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Репчатый лук, зелень пропустить через мясорубку и добавить в фарш. Это нужно сделать с вечера, готовясь к выезду на природу. Прибыв на место, заранее шампуры опустить в воду, затем мокрой рукой сформировать люля-кебаб и нанизать на мокрый шампур. При подаче посыпать большим количеством зелени и репчатым луком, нарезанным полукольцами, и сбрызнуть уксусом, разведенным водой. Запекать на углях.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
