Уха на природе
1 кг рыбы,
3 л воды,
2 репчатые луковицы,
6 картофелин,
2 ст. л. риса (пшена),
1 лавровый лист,
черный перец горошком, соль, зелень - по вкусу.
Развести костер, подвесить над ним котелок с водой. Очистить картошку, нарезать кубиками и отправить в кипящую воду, туда же положить и рис. Когда картошка будет почти готова, положить в котелок очищенную и нарезанную крупными кусками рыбу. К рыбе добавить лавровый лист, нарезанный лук, перец и соль. Варить 10 мин., пока рыба не будет готова. Снять котелок с огня, добавить нарубленную зелень и дать настояться пару минут.
"Фаршированный батон"
300 г сыра (твердых сортов),
250 г майонеза,
2 батона,
петрушка, укроп,
1 небольшая головка чеснока,
2 ст. л. кетчупа.
В двух длинных и мягких батонах сделать глубокие надрезы. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с кетчупом и майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать. Выдавить в смесь чеснок, перемешать. Полученной смесью заполнить разрезы в батонах. Оставшейся смесью смазать батоны сверху. Батоны завернуть в фольгу. Запекать 20 мин. в духовке при 200 С с закрытой фольгой. Потом еще 10 мин. с открытой фольгой. Подать к шашлыку. Делать лучше перед самим шашлыком, чтобы батон был теплый. Но остывший можно подогреть на шампуре.
Можно сделать и по-другому: французскую булку нарезать поперек не до конца, каждый кусочек промазать сливочным маслом с выдавленным чесноком, этот багет завернуть в фольгу и поджарить на решетке.
Печеная картошка с салом
Картофель помыть, просушить, разрезать его вдоль не до конца, положить кусочек соленого сала, завернуть каждую картофелину в фольгу - и в угли, готовность проверять ножом.
Шашлык из свиной шейки
2-3 кг охлажденной свиной шейки,
2 лимона,
соль и молотый черный перец.
Кусочки нежирной свинины уложить в посуду, залить соком 2 лимонов, перемешать. Сверху положить нарезанный кольцами лук, закрыть крышку и несколько раз встряхнуть.
Оставить мариноваться на 6-8 часов. Перед приготовлением посолить по вкусу. В процессе приготовления мясо следует несколько раз полить оставшимся маринадом.
При подаче на стол украсить шашлык зеленью, помидорами, оливками.
Кебаб
500 г баранины или говядины,
2 сладких перца,
2 красные луковицы,
1 кабачок или цуккини,
1 лимон,
2 зубчика чеснока,
мята и петрушка.
Мясо нарезать кубиками 4х4 см, сложить в миску. Перец нарезать кусочками, лук - на 2 части. Кабачок нарезать толстыми ломтиками, все овощи сложить в другую миску.
Масло смешать с солью, лимонным соком, выдавленным чесноком, порезанной зеленью, перцем и половину смеси вылить на мясо, другую - на овощи и оставить мариноваться. Нанизать на шампуры вперемежку мясо и овощи.
Жарить кебаб, переворачивая на углях.
Куриный шашлык
По 0,5 ст. сока лайма, сока лимона и меда,
1 зубчик чеснока.
0,5 кг куриного филе, нарезанное кусочками по 2,5 см,
3 сладких перца разных цветов (красный, желтый, зеленый), нарезанных кусочками по 2,5 см.
Смешать в миске сок лимона, лайма, мед и измельченный чеснок. Влить 1¼ ст. смеси в пластиковый пакет, добавить курицу. Закрыть пакет, перемешать содержимое и оставить в холодильнике на 30 мин. Посуду с оставшимся маринадом закрыть и также поместить в холодильник. Смазать решетку гриля маслом. Вынуть курицу из маринада. На металлические или предварительно вымоченные деревянные шампуры нанизать попеременно куриное мясо и перец. Жарить куриный шашлык на закрытом гриле при средней температуре 8-10 мин., периодически переворачивая и смазывая маринадом.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Правительство в четверг зарегистрировало проекты правовых актов, связанные с выходом Литвы из
Продолжаются попытки достать из болота затонувшую военную машину США на полигоне Пабраде.
Поскольку Литва увеличивает финансирование обороны, премьер-министр Гинтаутас Палуцкас заявил, что
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
