Уха на природе
1 кг рыбы,
3 л воды,
2 репчатые луковицы,
6 картофелин,
2 ст. л. риса (пшена),
1 лавровый лист,
черный перец горошком, соль, зелень - по вкусу.
Развести костер, подвесить над ним котелок с водой. Очистить картошку, нарезать кубиками и отправить в кипящую воду, туда же положить и рис. Когда картошка будет почти готова, положить в котелок очищенную и нарезанную крупными кусками рыбу. К рыбе добавить лавровый лист, нарезанный лук, перец и соль. Варить 10 мин., пока рыба не будет готова. Снять котелок с огня, добавить нарубленную зелень и дать настояться пару минут.
"Фаршированный батон"
300 г сыра (твердых сортов),
250 г майонеза,
2 батона,
петрушка, укроп,
1 небольшая головка чеснока,
2 ст. л. кетчупа.
В двух длинных и мягких батонах сделать глубокие надрезы. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с кетчупом и майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать. Выдавить в смесь чеснок, перемешать. Полученной смесью заполнить разрезы в батонах. Оставшейся смесью смазать батоны сверху. Батоны завернуть в фольгу. Запекать 20 мин. в духовке при 200 С с закрытой фольгой. Потом еще 10 мин. с открытой фольгой. Подать к шашлыку. Делать лучше перед самим шашлыком, чтобы батон был теплый. Но остывший можно подогреть на шампуре.
Можно сделать и по-другому: французскую булку нарезать поперек не до конца, каждый кусочек промазать сливочным маслом с выдавленным чесноком, этот багет завернуть в фольгу и поджарить на решетке.
Печеная картошка с салом
Картофель помыть, просушить, разрезать его вдоль не до конца, положить кусочек соленого сала, завернуть каждую картофелину в фольгу - и в угли, готовность проверять ножом.
Шашлык из свиной шейки
2-3 кг охлажденной свиной шейки,
2 лимона,
соль и молотый черный перец.
Кусочки нежирной свинины уложить в посуду, залить соком 2 лимонов, перемешать. Сверху положить нарезанный кольцами лук, закрыть крышку и несколько раз встряхнуть.
Оставить мариноваться на 6-8 часов. Перед приготовлением посолить по вкусу. В процессе приготовления мясо следует несколько раз полить оставшимся маринадом.
При подаче на стол украсить шашлык зеленью, помидорами, оливками.
Кебаб
500 г баранины или говядины,
2 сладких перца,
2 красные луковицы,
1 кабачок или цуккини,
1 лимон,
2 зубчика чеснока,
мята и петрушка.
Мясо нарезать кубиками 4х4 см, сложить в миску. Перец нарезать кусочками, лук - на 2 части. Кабачок нарезать толстыми ломтиками, все овощи сложить в другую миску.
Масло смешать с солью, лимонным соком, выдавленным чесноком, порезанной зеленью, перцем и половину смеси вылить на мясо, другую - на овощи и оставить мариноваться. Нанизать на шампуры вперемежку мясо и овощи.
Жарить кебаб, переворачивая на углях.
Куриный шашлык
По 0,5 ст. сока лайма, сока лимона и меда,
1 зубчик чеснока.
0,5 кг куриного филе, нарезанное кусочками по 2,5 см,
3 сладких перца разных цветов (красный, желтый, зеленый), нарезанных кусочками по 2,5 см.
Смешать в миске сок лимона, лайма, мед и измельченный чеснок. Влить 1¼ ст. смеси в пластиковый пакет, добавить курицу. Закрыть пакет, перемешать содержимое и оставить в холодильнике на 30 мин. Посуду с оставшимся маринадом закрыть и также поместить в холодильник. Смазать решетку гриля маслом. Вынуть курицу из маринада. На металлические или предварительно вымоченные деревянные шампуры нанизать попеременно куриное мясо и перец. Жарить куриный шашлык на закрытом гриле при средней температуре 8-10 мин., периодически переворачивая и смазывая маринадом.
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания, которой управляют мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис и его деловой партнер Людас
ПодробнееВ Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
ПодробнееЛитовский комплекс по импорту и переработке нефти Orlen Lietuva утверждает, что компенсировал...
Литовское Агентство развития строительного сектора завершило фотосъемку с помощью дронов...
Автомобиль, загоревшийся в четверг вечером на литовском пограничном пункте "Мядининкай",...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееВы писали о велосипедистах. Вот и наша семья – заядлые велосипедисты. Но жизнь отравляют самокатчики, которые часто не придерживаются правил езды на...
ПодробнееНаверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Мне приведенный выше афоризм одного известного российского деятеля пришел на ум не случайно.
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееРис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули 2 нелегальных мигрантов, сообщила в
Строительная компания энергетических объектов Alvora, привлекшая внимание правоохранительных
В первом квартале 2024 года ведомства, проверившие более 1,4 тыс. иностранцев, выслали из Литвы
Представители правительства и немецкого оборонно-промышленного гиганта Rheinmetall подписали во
Рейтинги правящей партии "Союз Отечества – Христианские демократы Литвы" (СО-ХДЛ)
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Тихой сапой Обратите внимание на обстоятельства и возможности, связанные с вашими заработками, укреплением материального положения. Действуйте...
Подробнее
