Куриные кармашки в беконе
Для кармашков: 4 куриные грудки без кожи, 3 г кедровых орешков, 1 пучок петрушки, 1 зубчик чеснока, соль, 2 ст. ложки тертого сыра, 40 г сливочного масла, молотый черный перец, 4 ломтика бекона. Для гарнира: 1 кг помидоров, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, немного петрушки.
Каждую грудку глубоко надрезать в виде кармашка. Орешки обжарить без добавления масла и остудить. Петрушку порубить и вместе с чесноком и орешками пюрировать, добавив 1 ч. ложку соли. Подмешать сыр и сливочное масло, поперчить. Кармашки фаршировать, обернуть беконом, поперчить и завернуть в фольгу. Выложить под гриль на 6 мин., затем запечь без фольги до хрустящей корочки. Лук и чеснок нарезать кружками и пассеровать в сливочном масле. Добавить помидоры без кожицы и тушить 5 мин. Подать вместе с мясными кармашками.
Зеленая лапша с тунцом
25 г очищенных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка петрушки, 1 баночка консервированного тунца в масле, 25 г тертого сыра, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец, 400 г зеленой лапши.
Орехи размолоть в блендере. Чеснок крупно нарезать. С петрушки отщипнуть листики и вместе с чесноком, добавив орехи, пюрировать. Тунец, слив масло, разрезать на дольки и смешать с сыром. Подмешать оливковое масло, приправить солью и перцем. Лапшу отварить в подсоленной воде. Зеленое пюре при необходимости разбавить несколькими ложками воды, в которой варилась лапша, до консистенции жидкого крема. Разложить лапшу по тарелкам вместе с дольками тунца, сверху выложить несколько ложечек зеленой пасты.
Морской окунь в соусе из лайма
450 г брокколи, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 300 мл рыбного бульона, 600 г филе морского окуня, сок 1 лимона, 2 ст. ложки муки, 1 лайм, 150 г сметаны, 1 ст. ложка загустителя соуса, рубленый укроп, 20 г жареных кедровых орешков.
Брокколи разделить на соцветия. Лук порубить и пассеровать в 1 ч. ложке растительного масла. Влить бульон и довести до кипения. Филе окуня сбрызнуть лимонным соком и посолить. Разрезать на средние кусочки и обвалять в муке. С лайма настрогать цедру, выжать сок. Брокколи отварить в подсоленной воде (ок. 8 мин.). Бульон процедить и довести до кипения. Подмешать сок лайма и сметану. Посолить, поперчить. Соус загустить и подмешать рубленый укроп. Кусочки рыбы обжарить с обеих сторон в растительном масле. Брокколи слить, вместе с рыбой разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать орешками.
"Ленивые" фаршированные перцы
По 1 стручку желтого и красного сладкого перца, 1 пучок зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 150 г длиннозерного риса, соль, 300 г мясного фарша, 3 ст. ложки растительного масла, молотый перец, 100 г творожного сыра.
Стручки перца вымыть, обсушить, удалив семена, нарезать кубиками и обжарить в 1 ст. ложке масла. Зеленый лук нарезать кольцами, сыр - кубиками. Рис отварить в подсоленной воде. Фарш обжарить в 2 ст. ложках масла до рассыпчатости. Подмешать пропущенный через пресс чеснок, поперчить. Мясо смешать с рисом, приправить. Выложить на блюдо слоями: мясо с рисом, кубики перца, творожный сыр, сверху посыпать зеленым луком.
Шницели в пряной панировке
750 г картофеля, 12 мелких красных луковиц, 6 ст. ложек оливкового масла, 3 веточки тимьяна, 2 ч. ложки сушеных трав, 50 г панировочных сухарей, 4 куриных шницеля (по 140 г), 2 ст. ложки муки, 1 яйцо.
Картофель вымыть, лук очистить. И то, и другое нарезать дольками, выложить на противень. Посолить, поперчить, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла. Сверху положить веточки тимьяна. Поставить в разогретую до 180оС духовку на 30 мин. Сушеные травы смешать с панировочными сухарями. Взбить яйцо. Шницели посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях с травами. Панировку плотно прижать. Обжарить шницели с двух сторон в растительном масле. Картофель, лук и шницели разложить по тарелкам, по желанию украсить лимоном с зеленью.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа, находящийся с визитом в Японии, говорит, что слагаемые...
В понедельник начался визит Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы и его супруги в...
На саммите НАТО в Гааге следует повторить обязательство о том, что Украина станет членом Альянса в...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Таможенники задержали на границе два грузовика, которые перевозили огромную партию контрабандных
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в это
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
