Салат с перловкой
1/4 стакана перловой крупы, 100-150 г вареного мяса, 1 свежий огурец, 1 морковка, 2 дольки чеснока, 2-3 ст. ложки майонеза, соль, листья салата.
Перловку промыть, залить 1 стаканом воды, всыпать 0,5 ч. ложки соли и варить при легком кипении 40 мин. Снять с огня. Слить воду (если осталась). Остудить. Мясо и огурец порезать маленькими кубиками. На блюдо выложить листья салата, на них - слой мяса и слой огурцов. Сверху слегка помазать майонезом. На середину блюда, на уложенные слои, поставить стакан. Перловку уложить бордюром вокруг стакана, слегка ее уминая, чтобы не рассыпалась. Стакан вынуть. Морковь натереть на очень мелкой терке. Добавить продавленный через пресс чеснок, майонез и 1/3 ч. ложки соли. Перемешать. Наполнить морковью отверстие в перловке. Салат можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться.
Вместо мяса нужно использовать рыбу или другие морепродукты (кальмары, креветки).
Суп из овсянки с черносливом
1 стакан овсяной крупы, 5-6 шт. чернослива, 2 ст. ложки растительного масла, 2 л воды, соль.
Крупу перебрать, вымыть, залить горячей водой. Варить, время от времени снимая пену, пока крупа не размягчится и отвар не загустеет. После этого протереть все через сито, посолить по вкусу, заправить растительным маслом, перемешать. Чернослив вымыть, очистить от косточек, отварить в небольшом количестве воды, разложить по тарелкам, залить горячим отваром.
Манные блины
6 стаканов молока, 1 стакан манной крупы, сливочное масло, 1 стакан муки, 3 желтка, соль.
В кипящее молоко (2 стакана) всыпать манную крупу и положить немного масла. Сварить кашу и поставить ее на 50-60 мин. в холодное место. Из муки, желтков и четырех стаканов молока замесить тесто, добавить соль и смешать с остывшей кашей. Массу вымешать и испечь блины. Подавать с малиновым вареньем или клубничным джемом.
Манные шарики
1,5 стакана манной крупы, 1 л молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 2-3 ст. ложки сахара, панировочные сухари, соль - по вкусу.
Сварить на молоке крутую манную кашу, охладить, нарезать на равные части, сделать шарики, смочить их в яйце и обвалять в сухарях. Противень смазать маслом, положить на него шарики, посыпать сахаром и запечь.
Гречневая запеканка с мясом
500-600 г говядина или свинины, отварная гречка, 1-2 луковицы, 1-2 моркови, по 2 ст. ложки смеси кисло-сладкого и шашлычного соусов, 1-2 ст. ложки кетчупа или томатной пасты, майонез, сливочное масло, растительное масло, панировочные сухари или манка.
Гречневую кашу заправить сливочным маслом и 2 ст. ложками кетчупа или томатной пасты. Хорошо перемешать. Мясо нарезать на маленькие кусочки и обжарить в растительном масле со всех сторон, потушить до мягкости, приправив соусами и солью. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на масле, добавить тертую морковь, посолить и тушить до готовности. Смешать с мясом. Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или манкой. Выложить половину гречневой каши, затем мясо с морковно-луковой заправкой. Сверху выложить оставшуюся гречневую кашу. Смазать майонезом. Поставить в разогретую духовку на 45-50 мин.
Гарнир "Веселый"
200 г красного сладкого перца, 125 г кукурузы, 125 г горошка, 150 г гречневой крупы, 2 стакана воды, 1 ч. ложка вегеты, 100 мл майонеза, 200 мл сметаны, 1 ст. ложка измельченного укропа.
Сладкий перец нарезать кубиками. В кипящую воду положить гречку, горошек, кукурузу, перец, вегету и варить на слабом огне в полузакрытой посуде, периодически помешивая, 20 мин. Для соуса: в отдельной посуде соединить сметану, майонез, мелко порезанные чеснок и укроп, все перемешать. Подать гарнир вместе с соусом.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Министерство здравоохранения Литвы в понедельник представило бесплатное мобильное приложение
В пятницу в Президентском дворце представители высшего руководства Литвы обсудят вопросы
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
