Фруктово-овощной салат с зеленью
2 яблока, 1 груша твердого сорта, 1 корень сельдерея, 1 морковь, сок 1 лайма, 1-2 киви, 10 г зелени петрушки, сметана для заправки.
Морковь и корень сельдерея натереть на терке.
Из груши и яблок удалить семена и нарезать тонкими дольками. Петрушку измельчить. Все перемешать, залить соком лайма, заправить сметаной, сверху выложить нарезанные кружочками киви.
Салат с говядиной
300-350 г отварной говядины, 200 г квашеной капусты, 1 соленый огурец, 2 вареные картофелины, 1 маленькая банка консервированного горошка, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, 10 г зеленого лука, майонез для заправки, соль - по вкусу.
Говядину, огурец, картофель нарезать кубиками, капусту отжать, всю зелень измельчить, из горошка слить жидкость. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Украсить ягодами клюквы.
Тефтели из говядины с соусом из трав
500 г говядины, 50 г сливочного масла, 50 г черствой булки, 1 яйцо, 2 репчатые луковицы, 2 ст. ложки муки, соль - по вкусу.
Для соуса: 1/3 стакана сметаны, 2 ст. ложки муки, 10 г зелени укропа, 5 г зелени петрушки, соль - по вкусу.
Из мяса, булки, лука и яйца приготовить фарш. Сделать из фарша примерно 8 шариков, слегка приплюснуть каждый, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле на сильно разогретой сковороде с обеих сторон до красивой корочки.
Выложить в эмалированную кастрюлю, долить немного воды и тушить под крышкой полчаса. По мере необходимости добавлять воду.
Вынуть тефтели, в соус добавить 2 ст. ложки муки. Если соус густой, добавить воды. Посолить. Проварить, добавить сметану и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, подогреть.
Тефтели выложить на блюдо, залить соусом. Подавать с картофельным пюре, рисом, гречкой.
Отварная курица с рисом
1 небольшая курица, 2 моркови, 2 репчатые луковицы, 1 сладкий красный перец, 10 г зелени петрушки, 5 г зелени укропа, 2 стакана риса, 2-3 ст. ложки оливкового (подсолнечного) масла, соль, перец - по вкусу.
Курицу промыть, разрезать на порционные куски, положить в кастрюлю, сверху натертую на терке морковь и 1 измельченную репчатую луковицу, залить водой, посолить, сварить.
Вынуть из бульона, отделить от костей и мелко нарубить.
Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, поперчить. Добавить промытый рис и тоже его обжарить. Добавить нарезанный соломкой сладкий перец.
Переложить все в кастрюлю и залить кипящим бульоном, в котором варилась курица, тушить до готовности.
При подаче на стол посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Котлеты из картофеля
600 г картофеля, 1 репчатая луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, 50 г муки, панировочные сухари, растительное масло для жарки, соль - по вкусу.
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле.
Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, пропустить через мясорубку. Добавить к картофелю обжаренный лук, соль, яйцо, муку. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
