www.Nedelia.lt

    Морская капуста

    • Нравится
    • 0

    Морская капустаСалат из морской капусты по-корейски
    1 кг морской капусты, 1 головка репчатого лука, 5 зубчиков чеснока, 1 с. л. соевого соуса, соль по вкусу, 0,5 ч. л. черного молотого переца, 2 ч.л. красного молотого переца, 4 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. уксусной кислоты (70%).


    Морскую капусту хорошенько промываем. Обратите внимание на то, что в рецепте используется уже отваренная и нашинкованная капуста.
    Мелко шинкуем репчатый лук и чеснок. Лук, чеснок и специи добавляем в капусту. Растительное масло прокаливаем на сковороде и тоже добавляем в капусту.
    Все хорошо смешиваем и пробуем на вкус и добавляем специи, если вам кажется, что чего не хватает.
    Даем салату настоятся часик другой в холодильнике.


    Салат из морской капусты с черносливом
    200 г свежей морской капусты, 200 г чернослива, 100 г орехов (фундук), 100 г лука, 30 г растительного масла, соль по вкусу.
    Морскую капусту варить 30 минут в большом количестве воды, затем промыть холодной водой. Чернослив вымыть и отварить в небольшом количестве воды до мягкости, вынуть косточки, мякоть мелко нарезать. Ядра орехов растолочь. Луч очистить, нашинковать и пассеровать на растительном масле. Все смешать и посолить.


    Котлеты рыбные с морской капустой
    На 500 г рыбы: 100 г отварной морской капусты, 50 г пшеничного хлеба, 3 ст. ложки молока или воды, соль, молотый черный перец, по 2 ст. ложки панировочных сухарей и маргарина или кулинарного жира.
    Подготовленную рыбу разделать на филе без костей, нарезать на кусочки и вместе с хлебом, замоченным в молоке или воде, и морской капустой пропустить через мясорубку. Добавить перец, соль и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, панировать их в сухарях и пожарить. Подавать можно с картофельным пюре, жареным картофелем или рассыпчатой рисовой кашей, полить томатным соусом.


    Омлет с морской капустой
    На 8 яиц: 1/2 стакана молока, 60 г отварной морской капусты, 1-1,5 головки репчатого лука, 4 ст. ложки маргарина (в т.ч. 2 ст. ложки для жарения омлета), соль.
    Отварную морскую капусту, нарезанную соломкой, и мелко нарезанный лук обжарить на маргарине, посолить. Яйца смешать с молоком и вылить на горячую сковороду. Как только яичная масса загустеет, на середину ее положить обжаренную морскую капусту с луком, края омлета загнуть с двух сторон к середине, придавая ему форму продолговатого пирожка. При подаче полить омлет растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или зеленого лука.


    Рулет мясной с яйцом и морской капустой
    На 400-500 г мякоти говядины: 100 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока или воды, 300 г мороженной морской капусты, 1 луковица, 2 ст. ложки маргарина, 1 сваренное вкрутую яйцо, соль, молотый черный перец, 1 яйцо для смазки рулета, 1 ст. ложка сухарей.
    Для фарша: рубленное крутое яйцо смешать с отварной морской капустой, нарезанной соломкой, и мелко нарезанным пассированным луком, посолить и хорошо перемешать. Для котлетной массы: кусочки говядины, хлеб, замоченный в молоке или воде, дважды пропустить через мясорубку, добавить остатки жидкости, соль, перец, хорошо перемешать и взбить. На влажную салфетку выложить котлетную массу слоем 1,5-2 см, посередине положить фарш и соединить края массы, придав изделию форму батона. Переложить его швом вниз на смазанный жиром противень, поверхность смазать яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным маргарином, проколоть в двух-трех местах. Запечь рулет в духовке в течение 20-25 мин. до образования румяной корочки. Готовый рулет нарезать на кусочки, при подаче полить растопленным сливочным маслом, на гарнир подать отварные макароны или гречневую кашу.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/02/21
21 февраля

Президент Литвы подписал поправки к акцизу по сжиженному нефтегазу

Президент Литвы Гитанас Науседа во вторник подписал принятые на прошлой неделе Сеймом поправки к закону, согласно которым с марта акциз на сжиженный нефтяной газ снизится более

Подробнее
20 февраля

Усилиями Латвии, Литвы и Эстонии задержаны лица, связываемые с российской разведкой

В Эстонии и Латвии при сотрудничестве органов безопасности и правопорядка Литвы, Латвии и Эстонии задержаны лица, подозреваемые в совершении преступных деяний в этих странах по

Подробнее
20 февраля

Глава Ассоциации банков: фиксированные ставки закрыли бы рынок жилья для

Глава Ассоциации банков Литвы (АБЛ) Эйвиле Чипкуте говорит, что, если банки страны будут обязаны...

20 февраля

Госпомощь православным Константинопольского патриархата объясняется

В Минфине поясняя, почему государство выделило равный объем финансовой поддержки православным...

20 февраля

От мошенников в любовной сфере в прошлом году пострадали сотни людей

В прошлом году сотни жителей Литвы пострадали от так называемых романтических афер....


Вопрос-ответ
19 февраля

​ Йогурт

Соус из йогурта с мятой и анчоусами, капустный салат с виноградом и йогуртом, баклажаны и цукини с...

12 февраля

Готовим холодец

Холодец из индейки, студень из потрошков, ​холодец из баранины, холодец из свиных ножек с...

05 февраля

Витаминное подкрепление

Оранжевый салат, суп из сушеных фруктов, сальса из манго и граната, закуска фруктовая, перловая...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №07 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 февраля Святой Брунон и 1014-летие Литвы

21 февраля Президент Литвы подписал поправки к акцизу по сжиженному нефтегазу

20 февраля Усилиями Латвии, Литвы и Эстонии задержаны лица, связываемые с российской разведкой

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Зачем компьютеры пищат, когда нажимаешь сразу много клавиш?
    - Чтобы будить уснувших на клавиатуре программистов!
  2. - Что с тобой? Все лицо в царапинах и синяках, еле бредешь... Давай я помогу тебе дойти до дома.
    - Ты что, с ума сошел? Я как раз из дома и иду!
  3. - Почему ты до сих пор не побрился! Мы же идем в театр!
    - Я брился.
    - Когда?!
    - Когда ты начала одеваться.
  4. - Что у тебя с головой?
    - Летающая тарелка угодила.
    - Откуда же она взялась?
    - Понятия не имею, где их моя жена покупает.

  5. - Вот вам таблетки.
    - Я их пить не буду!
    - Почему?
    - У меня от ваших таблеток больничный быстро заканчивается!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя