Панини с индейкой, авокадо и козьим сыром
Для теста:
500 г муки,
300 мл холодной воды,
100 г грецких орехов,
3 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. сухого молока,
1,5 ч. л. соли,
1,5 ч. л. сухих дрожжей.
Сделать смесь из муки, соли, молока и дрожжей. Добавить воду и оливковое масло. Оставить тесто в теплом месте на 1,5 ч., после чего подмешать к нему молотые грецкие орехи. Разделить примерно на 18 частей, каждую из них присыпать мукой и уложить на противень. Дать тесту еще раз подняться. Выпекать в духовке 30 мин. в режиме с обдувом при температуре 180-200°С.
Для начинки:
500 г копченой индейки,
350 г помидоров,
350 г козьего сыра,
2 авокадо,
15 г зеленого лука,
соль, перец - по вкусу.
Ошпарить помидоры и снять с них кожицу. Измельчить в кубики, удалив лишний сок. Смешать с мелко порубленным зеленым луком, посолить и поперчить по вкусу. Авокадо нарезать тонкими ломтиками, индейку - кусочками. Разделить панини пополам, смазать внутри козьим сыром. Уложить кусочки индейки, помидоры с луком и авокадо, приправить.
Чиабатта с брынзой, зеленью и тыквенными семечками
Для опары:
135 г муки,
80 мл воды,
1/8 ч.л. сухих дрожжей,
2 ст. л. теплой воды.
Залить дрожжи теплой водой и выдержать 5 мин. Затем добавить муку и воду. Вымесить тесто, накрыть его пищевой пленкой и оставить бродить на 12 ч.
Для теста:
270 г муки,
160 мл воды,
2 ст. л. теплого молока,
1/2 ч. л. сухих дрожжей,
1 ст. л. оливкового масла,
1,5 ч. л. соли.
Соединить дрожжи и теплое молоко, дать постоять 5 мин. Ввести муку, воду, опару, оливковое масло и замесить тесто. Добавить соль и снова перемешать. Выложить получившуюся массу в емкость, смазанную оливковым маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 ч. Когда тесто поднимется, разделить его на две части, сформировав бруски длиной примерно 23 см, и переложить на бумагу, присыпанную мукой. Накрыть влажным полотенцем. Выдержать еще 1,5 ч. Затем посыпать мукой и выпекать в течение 20 мин. на средней полке духовки при температуре 220°С.
Для начинки:
400 г брынзы или феты,
50 г свежей зелени (петрушка, базилик, орегано),
50 г крупно нарубленных очищенных тыквенных семечек,
1 свежий огурец,
1 болгарский перец,
4 ст. л. тыквенного масла.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Вильнюсский участковый суд признал не соответствующими действительности утверждения Департамента госбезопасности о бывшем члене Сейма, экс-министре Раймондасе Шукисе.
ПодробнееМинистр юстиции просит Конституционный суд объяснить, как реализовать рекомендации международных организаций - предоставить Роландасу Паксасу возможность баллотироваться на
ПодробнееВ этом году жителям Литвы, которые оборудуют небольшие установки для производства электроэнергии за...
В Клайпеде и Вильнюсе d пятницу завершается отопительный сезон. Другие города примут решение после...
Во вторник вечером в Вильнюсе памятник Трех крестов символически будет подсвечен цветами флага...
Кино – это мастерская иллюзия, которую Вильнюсу удалось успешно обуздать: в литовской столице снимается всё больше иностранных фильмов и телесериалов....
ПодробнееМы с братом унаследовали двухэтажный деревянный дом 1968 года постройки и участок земли 16 соток. Продавать пока не хотим. Но брат практически не помогает мне...
ПодробнееВ канун католической и грядущей за ней православной Пасхи, величайшего из христианских праздников,
Есть какая-то мудрёная международная организация, которая подсчитывает, в какой стране живут самые
Казалось бы, так называемые лидеры общественного внимания должны были заполнить собой все страницы
Беда, как водится, подкралась незаметно. Ещё в канун Нового года пресса заговорила об эпидемии кори
Уф! Треть избирательного марафона мы худо-бедно преодолели, и теперь можем спокойно отдыхать месяц,
Как назло, мне пришлось записаться к врачу в начале марта, когда начали действовать новые порядки
Прежде, чем отправиться отдать свой голос за самых достойных, я завернул в аптеку...
Поневоле вспомнил великого Грибоедова, когда увидел на экране телевизора группу седовласых людей в
Поневоле вспомнил великого Грибоедова, когда увидел на экране телевизора группу седовласых людей в
Приглашаем на сдачу документального спектакля "Л.Н.Толстой. Путь жизни писателя"....
ПодробнееКитай намерен увеличить военный бюджет в 2019 году на 7,5% - до 1,19 трлн юаней или около 177 млрд...
Министр труда и по делам пенсий Эмбер Радд, лорд-канцлер и министр юстиции Дэвид Гок, министр по...
За последние 25 лет в Венесуэле были три попытки военного переворота. Неудивительно поэтому, что в...
Сырники из рикотты с бананом, укропные сырники из цукини, сырники, запеченные со сметаной, сырники...
Сытный салат, морковно-сливочный суп-пюре, миндальный суп из курицы, имбирный окорок с арахисом,...
Салат с докторской колбасой и рисом, теплый салат с цукини и колбасками, суп с охотничьими...
Страны Центральной и Северной Европы обсудили возможности теснее координировать позиции в отношении
Министр иностранных дел Литвы Линас Линкявичюс заявил, что прозападное направление Украины не
Президент Литвы Даля Грибаускайте, находящаяся с визитом в Италии, встретилась в Ватикане с папой
Сейм Литвы в четверг узаконил возможность самостоятельного обращения граждан в Конституционный суд
Гражданин России, подозреваемый в том, что набросился с ножом на работников магазина Iki и ранил
Еврокомиссар и кандидат социал-демократов на пост президента Литвы Витянис Повилас Андрюкайтис
Главы государств и правительств стран – членов Евросоюза обсудили вопросы глобальной торговли. Одна
После письма с угрозами сотрудникам литовского посольства в России Литва просит обеспечить
ИНТЕРВЬЮ BNS. Айварас Абромавичюс, бывший министр экономики Украины, новым президентом Украины
ОВЕН Чувства оправдывают всё Сейчас ваши чувства будут подталкивать вас к "противозаконным" действиям. Как известно, в вопросах любви друзей нет, здесь все...
Подробнее
