www.Nedelia.lt

    Рецепты хлеба

    • Нравится
    • 11

    Рецепты хлебаПанини с индейкой, авокадо и козьим сыром
    Для теста:
    500 г муки,
    300 мл холодной воды,
    100 г грецких орехов,
    3 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. сухого молока,
    1,5 ч. л. соли,
    1,5 ч. л. сухих дрожжей.


    Сделать смесь из муки, соли, молока и дрожжей. Добавить воду и оливковое масло. Оставить тесто в теплом месте на 1,5 ч., после чего подмешать к нему молотые грецкие орехи. Разделить примерно на 18 частей, каждую из них присыпать мукой и уложить на противень. Дать тесту еще раз подняться. Выпекать в духовке 30 мин. в режиме с обдувом при температуре 180-200°С.


    Для начинки:
    500 г копченой индейки,
    350 г помидоров,
    350 г козьего сыра,
    2 авокадо,
    15 г зеленого лука,
    соль, перец - по вкусу.


    Ошпарить помидоры и снять с них кожицу. Измельчить в кубики, удалив лишний сок. Смешать с мелко порубленным зеленым луком, посолить и поперчить по вкусу. Авокадо нарезать тонкими ломтиками, индейку - кусочками. Разделить панини пополам, смазать внутри козьим сыром. Уложить кусочки индейки, помидоры с луком и авокадо, приправить.


    Чиабатта с брынзой, зеленью и тыквенными семечками
    Для опары:
    135 г муки,
    80 мл воды,
    1/8 ч.л. сухих дрожжей,
    2 ст. л. теплой воды.


    Залить дрожжи теплой водой и выдержать 5 мин. Затем добавить муку и воду. Вымесить тесто, накрыть его пищевой пленкой и оставить бродить на 12 ч.


    Для теста:
    270 г муки,
    160 мл воды,
    2 ст. л. теплого молока,
    1/2 ч. л. сухих дрожжей,
    1 ст. л. оливкового масла,
    1,5 ч. л. соли.


    Соединить дрожжи и теплое молоко, дать постоять 5 мин. Ввести муку, воду, опару, оливковое масло и замесить тесто. Добавить соль и снова перемешать. Выложить получившуюся массу в емкость, смазанную оливковым маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 ч. Когда тесто поднимется, разделить его на две части, сформировав бруски длиной примерно 23 см, и переложить на бумагу, присыпанную мукой. Накрыть влажным полотенцем. Выдержать еще 1,5 ч. Затем посыпать мукой и выпекать в течение 20 мин. на средней полке духовки при температуре 220°С.


    Для начинки:
    400 г брынзы или феты,
    50 г свежей зелени (петрушка, базилик, орегано),
    50 г крупно нарубленных очищенных тыквенных семечек,
    1 свежий огурец,
    1 болгарский перец,
    4 ст. л. тыквенного масла.


    Сыр размять вилкой. Зелень мелко нарубить. Смешать оба ингредиента с тыквенными семечками и маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Огурец и перец нарезать тонкими полосками. Разломить чиабатту и намазать получившейся пастой. Сверху выложить перец и огурец.


    Рулеты из домашнего лаваша с семгой и сыром
    Для теста:
    450 г муки,
    1 ст. кефира,
    1 ст. л. оливкового масла,
    1 ч. л. соды,
    1 ч. л. соли.


    Смешать все ингредиенты и вымесить тесто. Оставить его в теплом месте на 30 мин. После этого раскатать лепешки толщиной 1 мм, присыпать мукой, выложить на противень без масла и выпекать в духовке 15 мин. при температуре 170°С.


    Для начинки:
    250 г сыра филадельфия или брынзы,
    200 г слабосоленой семги,
    1 пучок укропа,
    1 ст. л. лимонного сока,
    соль, перец - по вкусу.


    Нарезать семгу пластинками. Размять сыр вилкой, смешать его с мелко нарубленным укропом и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу. Раскатанный пласт лаваша намазать получившейся пастой из сыра, а сверху выложить плотным слоем семгу. Завернуть в рулет и нарезать на порционные кусочки.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/27
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Вызывали, Николай Петрович?
    - Вызывал на пару слов: ты уволен по собственному желанию.
    - Но я ведь никакого заявления не писал!
    - Ах, да. Это мое собственное желание.
  2. Винни Пух, вздыхая: "И что у меня за друзья? То Сова со своим птичьим гриппом, то ты, Пятачок..."
  3. Если пронаблюдать за обезьяной, возникает подозрение, что она знает как стать человеком, но не хочет этого делать...
  4. Мужику в роддоме:
    - Поздравляем! У вас только что родился ребенок!
    - Пол ребенка?
    - Нет-нет, целый!
  5. - А я сегодня предъявил нашему директору ультиматум.
    - И что же ты ему сказал?
    - Или вы повысите мне зарплату, или я увольняюсь.
    - Ну и чем все закончилось?
    - Мы приняли компромиссное решение. Он не повышает мне зарплату, а я не увольняюсь.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя