www.Nedelia.lt

    Еда для мужской компании

    • Нравится
    • 0

    Еда для мужской компанииСалат "На все времена"


    400 г отварной говядины,
    1 банка маринованных огурцов (0,6-0,8 л),
    3 свежих помидора,
    1 паприка (лучше желтая),
    1 луковица,
    2 вареных яйца,
    растительное масло, черный перец.
    Ошпарить помидоры и очистить их от кожуры и семян. Нарезать небольшими кубиками мясо, огурчики, перец, мякоть помидоров, лук. Перемешать, заправить маслом, поперчить. Выложить в салатницу, украсить дольками яиц. Главное, чтоб огурцов было много. Замечательная закуска для застолья.


    Итальянский чечевичный суп


    1 стакан красной чечевицы (лучше замочить ее с вечера),
    0,5 кг говяжьей грудинки для бульона,
    2 помидора,
    2 луковицы,
    1 небольшая морковь,
    1 ст. ложка растительного масла,
    по 100 г сыро- и варенокопченой колбасы,
    1 головка чеснока,
    соль и черный перец по вкусу,
    лавровый лист,
    зелень - укроп, петрушка.
    В кастрюлю положить мясо, залить холодной водой, добавить чечевицу, 1 луковицу. Когда бульон закипит, снять пену, убавить огонь и варить до готовности чечевицы. На сковородке разогреть масло, выложить мелко порубленный лук и натертую на крупной терке морковь, обжарить 1 минуту, добавить в сковороду мелко нарезанную колбасу, помидоры и несколько целых зубчиков чеснока. Обжарить, помешивая, около 10-15 минут, добавить в кастрюлю. Готовить еще 15 минут, затем положить в кастрюлю рубленую зелень, перец, лаврушку, посолить по вкусу. Дайть супу постоять еще 15 минут, затем подавать на стол.


    Вареное мясо с тузлуком


    1 кг говяжьей (телячьей) грудинки,
    1 кг телятины (корейка),
    2 луковицы,
    лавровый лист,
    3–4 шт. черн. перца горошком.


    Для тузлука:
    1 картофелина,
    крупная соль,
    1 красная луковица.
    Выложить мясо в большую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену и варить мясо на умеренном огне без соли 3–4 часа, добавив в кастрюлю лук, перец, лавровый лист. Приготовить тузлук: развести несколько ложек соли в 0,5 л воды, положить ломтик сырой картошки. Если раствор достаточно насыщен, он всплывет. Если нет - добавить еще соли. Мелко нарезать красную луковицу, добавить в тузлук. Отварное мясо выложить на большое блюдо, отделить от костей, крупные кусочки порезать. Подавайть с тузлуком, чтобы гости могли самостоятельно обмакивать в него кусочки мяса.
    В переводе с тюркского tuz - соль, tuzluk - солонка. Тузлуком называют еще концентрированный соляной раствор для приготовления вяленой рыбы. Мы добавляем в него сочный лук и обмакиваем кусочки горячего ароматного отварного мяса. Забудьте про этикет - это надо есть руками!


    Мясо Хе


    1 кг говядины,
    1 большая морковь,
    2 луковицы,
    стакан растительного масла,
    1 ст. ложка красного жгучего перца,
    2 ч. ложки уксусной кислоты 70%.
    Мясо нарезать мелкой соломкой. Чтобы это легче было сделать, его надо резать замороженным. Морковь почистить и тоже нарезать соломкой. Лук почистить и нарезать полукольцами. Сложить в кастрюлю мясо, морковь и лук, перемешать. На стакан воды добавить 2 чайные ложки уксусной кислоты, залить этим раствором смесь и оставить на 2 часа мариноваться. После этого маринад слить. Мясо отжать, чтобы не было лишней жидкости. В металлическую миску вылить стакан растительного масла и поставить на огонь. Нагревать масло до тех пор, пока над чашкой не пойдет серый дымок. Масло осторожно, чтобы не обжечься, вылить в кастрюлю с мясом. Все тщательно перемешать. Добавить соль по вкусу и красный перец. Еще раз перемешать. Если хочется поострее, то добавить еще перца. Мясо можно есть сразу, но вкуснее, если оно несколько часов постоит в холодильнике. Корни этого блюда корейские.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
29 марта

По случаю 20-летия членства Литвы в НАТО пройдут мероприятия, на телебашне, будет поднят

Двадцать лет назад Литва стала полноправным членом Организации Североатлантического договора (НАТО), этот юбилей будет отмечаться в пятницу в столице и других городах Литвы, а

Подробнее
29 марта

На границе Литвы с Беларусью развернули двух нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки развернули двух нелегальных мигрантов, сообщила в пятницу Служба охраны госграницы Литвы.

Подробнее
28 марта

ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве

Оценив ситуацию после теракта в России, Департамент государственной безопасности Литвы на...

28 марта

Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

В поисках путей увеличения финансирования национальной обороны государство могло бы взять...

28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 марта По случаю 20-летия членства Литвы в НАТО пройдут мероприятия, на телебашне, будет поднят флаг

29 марта На границе Литвы с Беларусью развернули двух нелегальных мигрантов

28 марта ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Босс выходит к коллективу:
    - Почему сидите и ничего не делаете?
    - А все, что не делается, - все к лучшему.
  2. - Дорогая, я задержусь сегодня вечером на работе...
    - Гарантируешь?
  3. - Записал свою жену на каратэ.
    - Ну и?
    - Научился пылесосить, готовить, а от стирки просто тащусь.

  4. В салоне авиалайнера пассажир с удивлением смотрит в иллюминатор и в испуге подзывает стюардессу:
    - Мы сбились с курса? Под нами снег, тайга, а должны быть Канары!
    - Это и есть Канары, сэр, просто там русские Новый год празднуют.
  5. - Записал свою жену на карате.
    - Ну и?
    - Научился пылесосить, готовить, а от стирки просто тащусь!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя