www.Nedelia.lt

    Лаваш

    • Нравится
    • 18

    ЛавашЛаваш
    400 г муки, 50 г сливочного масла, 1 стакан воды (кипятка), 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. соли.


    В кастрюлю высыпать 0,5 ст. муки и залить 1 ст. кипятка, интенсивно размешать до однородной массы, вбить яйцо (сначала дать остыть тесту) и опять помешать. Добавить соль, растительное масло и оставшуюся муку. Замесить тесто. Муку всыпать постепенно, чтобы вымесить мягкое тесто.
    Разделить тесто на 8-10 шариков. На стол насыпать муку и раскатать первый шар теста толщиной не более 1 мм.
    Промазать лаваш топленым сливочным маслом и скатать в рулет. Если получиться, то промазать лаваш топленым маслом с обеих сторон. Это придаст ему слоистость.
    Скрутить рулет в улитку, затем раскатать в пласт толщиной 1 мм. Тесто из-за топленого масла будет прилипать, поэтому скалку надо смазать мукой.
    Поджарить лаваш на сухой сковородке на небольшом огне. Переворачивать тогда, когда одна сторона подрумянится.



    Лаваш с овощами и авокадо
    Редиска, огурец, много зелени (любой), авокадо, сок лимона, майонез.


    Редис и огурец порезать соломкой, авокадо протереть на крупной терке. Овощи перемешать и полить лимонным соком. Лаваш разложить на столе, намазать тонким слоем майонеза, посыпать овощами и зеленью. Свернуть в рулет и нарезать кусочками.



    Экзотический лаваш
    0,5 кг фарша, 300 г сыра, любую зелень, 1 яйцо, 3-4 луковицы, соль, специи, лаваш, растительное масло, майонез.


    Фарш с нарезанным луком обжарить на сковороде с маслом 5-7 мин. Добавить сырое яйцо, натертый сыр, зелень, соль, перец. Можно добавить любые специи по вкусу.
    Листы лаваша разрезать на 4 части, на каждую положить фарш. Завернуть, как голубцы.
    Завернутым краем положить на смазанный маслом противень, смазать сверху майонезом и на 30-40 мин. - в горячую духовку.
    Подать на стол с кетчупом и с любым овощным салатом.



    Рулет из лаваша “Быстрый”
    3 листа армянского лаваша, 3 яйца, несколько зубчиков чеснока, 250 г твердого сыра, 200 г ветчины или мяса птицы, майонез.


    Натереть твердый сыр и вареные вкрутую яйца на крупной терке, зубчики чеснока мелко нарубить. Перемешать все это с майонезом и добавить туда мелко нарезанные ветчину или мясо птицы. Мясо должно быть мягким и свежим, иначе рулет из лаваша будет разваливаться и получится жестким. На самый первый лист лаваша выложить ветчину или мясо птицы, сверху накрыть следующим листом лаваша, на него положить слой натертого твердого сыра с майонезом и чесноком, на последний лист лаваша положить яйца с майонезом. Все листы вместе аккуратно скатать рулетом и положить на 30-40 мин. в холодильник. Скатывать рулет из лаваша надо очень осторожно, так как пропитанные майонезом слои могут легко порваться. Через 40 мин. рулет готов.



    Рулет из лаваша с красной рыбой
    1 армянский лаваш, 200 г красной соленой рыбы, 100 г мягкого плавленого сыра, 2 лимона и зелень петрушки.


    Плавленый сыр смешать с мелко нарубленной зеленью. Разложить лаваш на доске и смазать сырной массой, а сверху уложить ломтики красной рыбы (например, лосося). Свернуть рулет из лаваша, обернуть его пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 40 мин. Перед подачей рулет нарезать кружочками, выложить на свежие листья салата, сверху украсить дольками лимона и зеленью.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/02
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
30 июня

Солнце, специи и пахлава

Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...

23 июня

Рыбный день: готовим скумбрию

​Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, ​хрустящие рулетики из скумбрии, ​бутерброды с...

16 июня

​ Готовим баранину

Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, ​теплый салат с рисом,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Мало того, что сосед вчера до 4-х утра праздновал свой день рождения.
    Так сегодня с утра выяснилось, что какой-то козел подарил ему дрель.
  2. - Ваша бабушка дожила до 100 лет. Как ей это удалось?
    - Понимаете она очень целеустремленный человек!
    - И какая была ее главная цель?
    - Пережить дедушку!
  3. Отправил девушке смс "Этот абонент просит Вас выйти за него замуж"... получил ответ
    "Уважаемый абонент! На вашем счёте недостаточно средств для выполнения данной операции". .
  4. - Зачем вы держите аквариум в кабинете? - спрашивают у миллионера.
    - Потому что очень приятно видеть хоть кого-нибудь, кто открывает рот не для того, чтобы клянчить деньги.
  5. - Сержант Петренко. Молодой человек - вы нетрезвый!
    - Почему это я нетрезвый - вот аптечка, вот тех-паспорт, вот ремень безопасности...
    - Вы будете спорить с сержантом ГАИ?! Вы нетрезвый!
    - Давайте разбираться. Аптечка есть? . . Тех-паспорт есть? . . Ремень есть?!
    - Даже ручник вот есть... Что это я нетрезвый?!
    - Машина где?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя