Лаваш
400 г муки, 50 г сливочного масла, 1 стакан воды (кипятка), 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. соли.
В кастрюлю высыпать 0,5 ст. муки и залить 1 ст. кипятка, интенсивно размешать до однородной массы, вбить яйцо (сначала дать остыть тесту) и опять помешать. Добавить соль, растительное масло и оставшуюся муку. Замесить тесто. Муку всыпать постепенно, чтобы вымесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 8-10 шариков. На стол насыпать муку и раскатать первый шар теста толщиной не более 1 мм.
Промазать лаваш топленым сливочным маслом и скатать в рулет. Если получиться, то промазать лаваш топленым маслом с обеих сторон. Это придаст ему слоистость.
Скрутить рулет в улитку, затем раскатать в пласт толщиной 1 мм. Тесто из-за топленого масла будет прилипать, поэтому скалку надо смазать мукой.
Поджарить лаваш на сухой сковородке на небольшом огне. Переворачивать тогда, когда одна сторона подрумянится.
Лаваш с овощами и авокадо
Редиска, огурец, много зелени (любой), авокадо, сок лимона, майонез.
Редис и огурец порезать соломкой, авокадо протереть на крупной терке. Овощи перемешать и полить лимонным соком. Лаваш разложить на столе, намазать тонким слоем майонеза, посыпать овощами и зеленью. Свернуть в рулет и нарезать кусочками.
Экзотический лаваш
0,5 кг фарша, 300 г сыра, любую зелень, 1 яйцо, 3-4 луковицы, соль, специи, лаваш, растительное масло, майонез.
Фарш с нарезанным луком обжарить на сковороде с маслом 5-7 мин. Добавить сырое яйцо, натертый сыр, зелень, соль, перец. Можно добавить любые специи по вкусу.
Листы лаваша разрезать на 4 части, на каждую положить фарш. Завернуть, как голубцы.
Завернутым краем положить на смазанный маслом противень, смазать сверху майонезом и на 30-40 мин. - в горячую духовку.
Подать на стол с кетчупом и с любым овощным салатом.
Рулет из лаваша “Быстрый”
3 листа армянского лаваша, 3 яйца, несколько зубчиков чеснока, 250 г твердого сыра, 200 г ветчины или мяса птицы, майонез.
Натереть твердый сыр и вареные вкрутую яйца на крупной терке, зубчики чеснока мелко нарубить. Перемешать все это с майонезом и добавить туда мелко нарезанные ветчину или мясо птицы. Мясо должно быть мягким и свежим, иначе рулет из лаваша будет разваливаться и получится жестким. На самый первый лист лаваша выложить ветчину или мясо птицы, сверху накрыть следующим листом лаваша, на него положить слой натертого твердого сыра с майонезом и чесноком, на последний лист лаваша положить яйца с майонезом. Все листы вместе аккуратно скатать рулетом и положить на 30-40 мин. в холодильник. Скатывать рулет из лаваша надо очень осторожно, так как пропитанные майонезом слои могут легко порваться. Через 40 мин. рулет готов.
Рулет из лаваша с красной рыбой
1 армянский лаваш, 200 г красной соленой рыбы, 100 г мягкого плавленого сыра, 2 лимона и зелень петрушки.
Плавленый сыр смешать с мелко нарубленной зеленью. Разложить лаваш на доске и смазать сырной массой, а сверху уложить ломтики красной рыбы (например, лосося). Свернуть рулет из лаваша, обернуть его пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 40 мин. Перед подачей рулет нарезать кружочками, выложить на свежие листья салата, сверху украсить дольками лимона и зеленью.
Паневежский окружной суд в понедельник отклонил ходатайство адвоката бывшего депутата парламента Кристионаса Бартошявичюса, обвиняемого в сексуальных преступлениях против
ПодробнееВ понедельник Вильнюсский городской окружной суд частично удовлетворил иск Антанаса Кандротаса по гражданскому делу и присудил ему 741 евро от прокурора Овидиюса Василяускаса за
ПодробнееСудья Вильнюсского участкового суда Миндаугас Ражанскас в понедельник огласил приговор грузину...
После того, как в понедельник Государственный контроль объявил, что модернизация системы...
В понедельник состоялась встреча Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы с...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Во вторник в Швейцарии начинается "Евровидение", и президент Литвы Гитанас Науседа
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила во
Цель правительства запретить медицинским учреждениям взимать какие-либо доплаты за финансируемые
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
