Помидорная пицца с четырьмя сортами сыра
На 4 порции: 2 упаковки теста для пиццы, соль, 500 г помидоров, 250 г протертых помидоров, перец, 2 ч. ложки сухой душицы, 75 г измельченной моцареллы, по 75 г тертых сыров: пармезана, эдамера и эмментальского, 3 веточки базилика.
Вынуть тесто для пиццы из упаковки, размять и дать ему немного подойти в теплом месте. Нагреть духовку до 200оС (с конвекцией - 180оС).
Вымыть помидоры, аккуратно освободить от кожицы и нарезать тонкими кружочками. Вымесить тесто и, придав ему форму большой овальной лепешки толщиной примерно 1 см, положить на смазанный растительным маслом противень. Сверху выложить протертые помидоры, посолить и поперчить по вкусу.
Разложить кружочки помидоров. Посыпать душицей. Распределить все 4 сорта сыра так, чтобы каждый занял четверть пиццы. Выпекать 20 мин, пока сыр не расплавится.
Вынуть пиццу из духовки, украсить листочками базилика, нарезать и подать на стол.
Грибная пицца для вегетарианцев
На 4 порции: 20 г дрожжей, ½ ч. ложки сахара, 450 г муки, соль, 6 ст. ложек оливкового масла, 450 г помидоров, перец, 200 г шампиньонов, 2 ч. ложки сухой душицы, 250 г моцареллы.
Распустить дрожжи в мисочке с 200 мл теплой воды и сахаром. Затем смешать их с мукой, ½ ч. ложки соли и 4 ст. ложками оливкового масла, замесить миксером. Дать тесту подойти в течение 60 мин. Нагреть духовку до 200оС.
Еще раз вымесить тесто для пиццы, слепить в шар и разделить пополам. Раскатать две тонкие лепешки. Выложить их в формы для выпекания, смазанные любым жиром.
Помидоры аккуратно очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, выложить поверх теста. Посолить и поперчить по вкусу.
Очищенные шампиньоны нарезать тонкими дольками, разложить на помидоры и посыпать душицей. Сверху распределить ломтики моцареллы и сбрызнуть оставшимся маслом. Выпекать пиццу около 20 мин.
Мясная пицца с луком и паприкой
На 4 порции: 250 г муки, 20 г дрожжей, соль, перец, 5 ст. ложек оливкового масла, 2 луковицы, 150 г нежирного мясного фарша, 1 банка консервированных помидоров (425 мл), 1 ч. ложка сухого тимьяна, 75 г моцареллы, ½ стручка красной паприки.
Дрожжи развести в 125 мл теплой воды и перемешать с мукой. Через 15 мин посолить, влить 4 ст. ложки масла, замесить тесто и оставить в теплом месте на 60 мин, накрыв полотенцем.
Нашинкованную луковицу и фарш обжарить в масле и 10 мин тушить с мелко нарезанными помидорами. Приправить солью и перцем, посыпать тимьяном.
Нагреть духовку до 200оС. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать и выложить в форму для пиццы, смазанную жиром.
Вторую луковицу очистить и нашинковать тонкими кольцами. Затем на тесто выложить обжаренный фарш, красиво распределить колечки лука, нарезанную кубиками паприку и кусочки моцареллы. Выпекать в духовке 20 мин.
Приготовление: 1 час. 45 мин. В одной порции: 940 ккал.
Пицца домашняя обжора
0,5 порции дрожжевого теста, 150 гр. сырой говядины, 150 гр. сырой свинины, 50 гр. маргарина, 1-2 "охотничьих" колбаски, 200 гр. сыра, небольшой пучок петрушки,
1 шт. болгарского перца, 4 ст.л. отварной фасоли (красной или рябой), 0,5 ч.л. сушеного орегано, 100 гр. томата или хорошего кетчупа.
Для дрожжевого теста: пакетик сухих дрожжей, 0,5 литра молока, 250 гр маргарина, 2-3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. растительного масла, соль, 700-800 гр. муки
Я долгое время работала по найму, а теперь стала вести деятельность по бизнес-удостоверению. Недавно узнала, что были приняты какие-то поправки. Где можно о них узнать подробнее
ПодробнееМоя знакомая уже 20 лет в феврале ездит в Египет. И в последние два года ей не повезло – были проблемы со здоровьем. Вот и сейчас она вернулась из Египта и рассказала, что
ПодробнееМожно ли подписать договор купли-продажи у нотариуса, если человек, который покупает недвижимость,...
Впервые сталкиваюсь с диагнозом «глаукома» и хочу узнать подробнее о компенсируемом лечении. Надо...
Что делать, если у меня нет возможности вовремя уплатить налоги или административный штраф? Борис...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
