Суп с картофелем, помидорами и хлебом
На 2 л воды потребуется: 200 г пшеничного хлеба, 3-4 картофелины, 3 помидора, 3 ст. л. растительного масла без запаха, соль, зелень.
Очищенные картофель и помидоры положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить, не мешая. Когда овощи станут мягкими, добавить кусочки пшеничного хлеба и поварить еще немного. После этого протереть все сквозь сито, добавить растительное масло и вскипятить.
Перед подачей на стол посыпать суп зеленью.
Рис с курицей и орехами
В раскаленном растительном масле обжарить поочередно горсть очищенного фундука, 2 очищенных и тонко порезанных полосками болгарских перца, 100 г мелко нарезанного полосками филе курицы, можно добавить еще 100 г мелко нарезанной свинины.
Все перемешать, добавить немного соевого соуса, не солить. Выложить на рассыпчатый отварной рис.
Подавать с острым салатом из овощей.
Рагу "Минутка"
Количество продуктов произвольное.
Картофель нарезать кубиками, репчатый лук - полукольцами, чеснок мелко порубить. Все смешать. Добавить 450 г замороженных овощей, прибавить немного мясного фарша или нарезанную соломкой вареную колбасу и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить по вкусу, добавить сметану или майонез и тушить на слабом огне до полной готовности.
Пельмени в горшочках
Магазинные пельмени отварить не до готовности.
В горшочек положить ложечку сливочного масла, пельмени, на них - обжаренные грибы с репчатым луком. Сверху посыпать тертым сыром и смазать сметаной или майонезом. Добавить немного воды.
Запекать в духовке 25-30 мин.
Подавать в горшочках.
Печень телячья по-берлински
На 4 порции: 4 порционных куска телячьей печени (по 150 г), 2 репчатые луковицы, 2 яблока (лучше кислые), 2 ст. л. муки, 50 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, белый молотый перец (на кончике ножа).
Печень вымыть, обсушить, обвалять в муке и обжарить на половине нормы масла. Соль и перец можно добавить в муку для панировки.
У яблок удалить сердцевину, разрезать на 8 колец и на другой сковороде обжарить на второй половине масла. Затем на этой же сковороде обжарить репчатый лук, нарезанный кольцами.
Рыбная запеканка
Продукты можно взять в произвольном количестве.
Филе рыбы нарезать брусочками, посолить, поперчить.
Картофель очистить, вымыть, отварить и нарезать пластинками. Репчатый лук - полукольцами, а помидоры - кружочками. Твердый сыр натереть на терке.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. На дно формы положить лук.
Картофель с рыбой аккуратно перемешать и выложить на лук, разровнять. Сверху положить помидоры.
Для заливки: 3-4 яйца, ½ ст. молока, 2 ст. л. сметаны и соль по вкусу слегка взбить миксером.
Вылить заливку на помидоры, посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой духовке 30-40 мин.
Картофельные пирожки с капустой
Сваренный картофель в горячем виде пропустить через мясорубку или потолочь, добавить муки и перемешать.
Капусту порубить, поджарить с растительным маслом, добавив обжаренный лук, в конце, когда капуста будет готова, перемешать с мелко нарезанной кинзой.
Картофельную массу разделить на круглые лепешки, положить на них капустный фарш и сформировать пирожки. Обвалять их в муке или сухарях и поджарить в растительном масле.
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу понять, почему она так сделала, ведь раньше у нее были другие планы, потому что у меня
ПодробнееЗнакомая рассказала историю, что в детском лагере работает ранее судимый молодой человек, что никто этого не проверяет, хотя я слышала, что должны очень строго проверять.
ПодробнееПланирую в будущем купить в соседней многоэтажке квартиру. Там живет моя сотрудница. Дом построен...
Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого прослушал обучающие курсы, где...
Что делать, если я сняла на телефон видео, как двое мужчин выгрузили из прицепа автомобиля...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееЯгодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Волшебные слова Период благоприятствует использованию творческого потенциала, умений, связанных с актерской игрой, чувствами и детьми. Продумывайте свои...
Подробнее
