www.Nedelia.lt

    Быстро и вкусно

    • Нравится
    • 5


    Картофельные пирожки с ливером
    Картофельное тесто приготовить, как сказано выше, а для фарша можно использовать несколько вариантов.
    1. Фарш из ливера
    Отварить печень, сердце, легкие.
    Можно добавить и почки, но их нужно несколько часов вымачивать, периодически меняя воду, и отварить отдельно. Когда закипит, воду слить, снова залить водой и варить до готовности.
    Репчатый лук нарезать и обжарить. Ливер с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу. По желанию в фарш можно добавить немного отварного риса или гречневую кашу.
    2. Фарш из ливера с яйцом
    Отварить легкие, сердце, селезенку и печень. Пропустить через мясорубку, смешать с мелко нарезанным жареным луком и рублеными яйцами, Посолить, поперчить по вкусу.
    3. Фарш из легких
    Замочить легкие, чтобы вышла кровь. Отварить весь ливер до готовности с луком и специями. Перекрутить на мясорубке, добавить жареный лук, соль, перец.
    4. Фарш из печени
    Кусочки печени, чередуя их с репчатым луком, пропустить через мясорубку (на 0,5 кг фарша можно взять 3 большие луковицы). Затем обжарить фарш в смеси растительного и сливочного масла, посолить, поперчить, добавить зеленый, мелко нарезанный лук.
    Затем также на картофельные лепешки положить фарш, сформировать пирожки и жарить их в растительном масле.


    Творожный пирог
    Для теста: 5 ст. муки, ½ ст. сахара, 100-125 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя.
    Для начинки: 450-500 г творога, 0,75-1 ст. сметаны, 3 яйца, 0,5 ст. или по вкусу сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию.
    Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками, должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
    Творог размять вилкой или протереть при помощи миксера. К творогу добавить сметану, яичные желтки и перемешать.
    Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались. Соединить взбитые белки с творожной массой и перемешать.
    В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста. Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом. Выпекать пирог в разогретой до 180 град. духовке 25-30 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
28 марта

ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

Оценив ситуацию после теракта в России, Департамент государственной безопасности Литвы на заседании в четверг констатировал, что уровень террористической опасности в Литве

Подробнее
28 марта

Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

В поисках путей увеличения финансирования национальной обороны государство могло бы взять дополнительные кредиты, говорит президент Литвы Гитанас Науседа.

Подробнее
28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас...

28 марта

США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы–

Соединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности...

28 марта

Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Литва, которая отмечает 20-летие членства в НАТО, является безопасным местом для жизни, и как член...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 марта ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

28 марта Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

28 марта Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Дай человеку уверенности в будущем хоть на час - и он тут же возьмет что-нибудь в кредит.
  2. Как хорошо, что снежные бабы падают с неба в разобранном виде!
  3. – А ты где пропадал две недели?
    – За хлебом бегал.
    – И как? Догнал?
  4. - Дорогой, нам надо расстаться!
    - А что случилось?
    - Мне пора на работу.
  5. - Дорогой, я хочу на день рождения шубу...
    - Хозяюшка ты моя! Сейчас же пойду куплю свеклу и селедку!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя