Хот-доги из домашних булочек
Для булочек:
360 г муки,
200 мл молока,
1 пакетик сухих дрожжей (11 г),
1 яйцо,
по 1 ст. л. растительного масла и сахара,
3/4 ч. л. соли.
Для начинки:
9 сосисок,
соленые огурцы,
маринованный лук,
кетчуп,
майонез.
Муку просеять в глубокую миску, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать. Добавить в муку яйцо, растительное масло и теплое молоко, перемешать до однородности. Убрать на 1 час в теплое место, накрыв пищевой пленкой, в которой проколото несколько дырочек, чтобы тесто дышало. Через час достать тесто, обмять и выложить на присыпанный мукой стол. Слегка вымесить и разделить на 9 частей. Каждую часть раскатать в лепешку толщиной 5-7 мм, завернуть края с двух сторон к центру и защипнуть. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, швом вниз и дать постоять 30 мин.
Поставить в разогретую до 200 град. духовку примерно на 15 мин. (до золотистой корочки). Достать из духовки, дать булочкам остыть, а затем сделать из них хот-доги. Кроме сосиски и кетчупа, можно добавить майонез, соленые огурцы, маринованный лук.
Домашний чизбургер
Для теста:
По 1/2 ст. воды и молока,
1 ч. л. сахара,
1/2 ч. л. соли,
3 ст. л. постного масла,
1 ч. л. дрожжей,
1 яйцо,
2,5 ст. муки.
Для смазки:
кунжут,
яйцо,
1 ст. л. сметаны.
Для начинки:
400 г телятины,
2 желтка,
соль, перец - по вкусу,
салатные листья,
майонез,
кетчуп,
сыр,
помидор,
кунжут,
яйцо,
1 ст. л. сметаны.
Смешать теплое молоко и теплую воду. Добавить дрожжи и сахар. Оставить на 5-10 мин. Добавить соль, постное масло, яйцо, просеянную муку, все перемешать. Обмазать форму постным маслом, переместить в нее тесто, накрыть пленкой и оставить на час в теплом месте.
Телятину смолоть на мясорубке, добавить соль и желтки. Сформировать котлеты, пожарить на сковороде-гриль.
Пергаментную бумагу смазать сливочным маслом. Сформировать булочки для верха и низа. Обмазать булочки смесью яйца и сметаны. Верх посыпать кунжутом.
Собрать чизбургер: нижняя булочка - майонез - салатный листик - кружок помидора -
- котлета - кетчуп - сыр - верхняя булочка с кунжутом.
Пицца с курицей и грибами
Для теста:
2 ст. муки,
1 ст. воды,
11 г сухих дрожжей,
1 яйцо,
1 ст. л. растительного масла,
1/2 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли.
Для начинки:
1-2 помидора,
куриная грудка,
500 г грибов (шампиньоны),
300 г сыра,
майонез, кетчуп и специи - по вкусу.
В миску налить 1 ст. чуть теплой воды, высыпать 11 г дрожжей и добавить щепотку сахара. Все размешать. Затем добавить 2 ст. муки, 1 ст. л. подсолнечного масла, взбить яйцо и добавить его в миску, затем 1 ч. л. соли. Все вымешать и оставить на 1,5 часа в теплом и темном месте. Филе пожарить - можно сразу его порезать на кусочки, а можно приготовить в духовке и потом порезать. Затем пожарить шампиньоны с луком, натереть сыр, порезать кружочками помидоры. Смазать противень подсолнечным маслом, выложить настоявшееся тесто и расправить его. Смазать тесто кетчупом, выложить на него курицу, грибы, майонез, помидоры и сыр. Поставить на полчаса в духовку на 180°.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули 24 нелегальных мигранта, сообщила в
Утвержденный Сеймом в должности директора Департамента государственной безопасности Литвы Ремигиюс
Президент Литвы Гитанас Науседа подписал в понедельник декрет о назначении Дарюса Яунишкиса
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
