Хот-доги из домашних булочек
Для булочек:
360 г муки,
200 мл молока,
1 пакетик сухих дрожжей (11 г),
1 яйцо,
по 1 ст. л. растительного масла и сахара,
3/4 ч. л. соли.
Для начинки:
9 сосисок,
соленые огурцы,
маринованный лук,
кетчуп,
майонез.
Муку просеять в глубокую миску, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать. Добавить в муку яйцо, растительное масло и теплое молоко, перемешать до однородности. Убрать на 1 час в теплое место, накрыв пищевой пленкой, в которой проколото несколько дырочек, чтобы тесто дышало. Через час достать тесто, обмять и выложить на присыпанный мукой стол. Слегка вымесить и разделить на 9 частей. Каждую часть раскатать в лепешку толщиной 5-7 мм, завернуть края с двух сторон к центру и защипнуть. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком, швом вниз и дать постоять 30 мин.
Поставить в разогретую до 200 град. духовку примерно на 15 мин. (до золотистой корочки). Достать из духовки, дать булочкам остыть, а затем сделать из них хот-доги. Кроме сосиски и кетчупа, можно добавить майонез, соленые огурцы, маринованный лук.
Домашний чизбургер
Для теста:
По 1/2 ст. воды и молока,
1 ч. л. сахара,
1/2 ч. л. соли,
3 ст. л. постного масла,
1 ч. л. дрожжей,
1 яйцо,
2,5 ст. муки.
Для смазки:
кунжут,
яйцо,
1 ст. л. сметаны.
Для начинки:
400 г телятины,
2 желтка,
соль, перец - по вкусу,
салатные листья,
майонез,
кетчуп,
сыр,
помидор,
кунжут,
яйцо,
1 ст. л. сметаны.
Смешать теплое молоко и теплую воду. Добавить дрожжи и сахар. Оставить на 5-10 мин. Добавить соль, постное масло, яйцо, просеянную муку, все перемешать. Обмазать форму постным маслом, переместить в нее тесто, накрыть пленкой и оставить на час в теплом месте.
Телятину смолоть на мясорубке, добавить соль и желтки. Сформировать котлеты, пожарить на сковороде-гриль.
Пергаментную бумагу смазать сливочным маслом. Сформировать булочки для верха и низа. Обмазать булочки смесью яйца и сметаны. Верх посыпать кунжутом.
Собрать чизбургер: нижняя булочка - майонез - салатный листик - кружок помидора -
- котлета - кетчуп - сыр - верхняя булочка с кунжутом.
Пицца с курицей и грибами
Для теста:
2 ст. муки,
1 ст. воды,
11 г сухих дрожжей,
1 яйцо,
1 ст. л. растительного масла,
1/2 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли.
Для начинки:
1-2 помидора,
куриная грудка,
500 г грибов (шампиньоны),
300 г сыра,
майонез, кетчуп и специи - по вкусу.
В миску налить 1 ст. чуть теплой воды, высыпать 11 г дрожжей и добавить щепотку сахара. Все размешать. Затем добавить 2 ст. муки, 1 ст. л. подсолнечного масла, взбить яйцо и добавить его в миску, затем 1 ч. л. соли. Все вымешать и оставить на 1,5 часа в теплом и темном месте. Филе пожарить - можно сразу его порезать на кусочки, а можно приготовить в духовке и потом порезать. Затем пожарить шампиньоны с луком, натереть сыр, порезать кружочками помидоры. Смазать противень подсолнечным маслом, выложить настоявшееся тесто и расправить его. Смазать тесто кетчупом, выложить на него курицу, грибы, майонез, помидоры и сыр. Поставить на полчаса в духовку на 180°.
В среду в Вильнюсе основана новая левая партия «КАрту. Альянс левых», председателем которой избрана бывшая социал-демократ Иоланта Бельскене.
ПодробнееВ ознаменование 20-летия членства Литвы в Европейском Союзе в среду на Вильнюсской телебашне будет поднят флаг Сообщества.
ПодробнееВ среду, когда празднуется Международный день труда, в Вильнюсе до тысячи человек собрались на...
Членство Литвы, Латвии и Эстонии в Европейском Союзе и НАТО коренным образом изменило...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники вновь не фиксировали нелегальных...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееЯ ухаживала за мамой и была вынуждена уволиться. Но теперь за мамой будет ухаживать сестра, а я собираюсь зарегистрироваться на бирже. Могу ли я рассчитывать...
ПодробнееНа днях кто-то из наших мудрецов, проявляя похвальную заботу о душевном благополучии сограждан,
Занесла меня нелегкая в один из крупнейших торговых центров в Вильнюсе, который я раньше ценил за
Наверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
В рамках реконструкции Вильнюсского аэропорта происходят существенные изменения в дорожном движении....
Подробнее Большой английский завтрак, омлет с помидорами, творожная запеканка с лапшой, сытный сэндвич,...
Салат из гречки, свеклы и брынзы, гречневый суп с шампиньонами, куриное филе с гречкой, гречка с...
Рис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью задержаны девять нелегальных мигрантов, сообщила во
Во вторник Литву посетит председатель Европейского Совета Шарль Мишель и руководители четырех
Литва не обжаловала решение Европейского суда по правам человека относительно незаконного
Литовская компания Merko statyba, которой управляет эстонская строительная группа Merko Ehitus,
Во вторник в Литве начались масштабные учения немецкого Бундесвера Grand Quadriga 2024
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
Бывший лидер просоветской организации "Единство" Валерий Иванов будет выслан из Литвы
ОВЕН Приступить к делу Чтобы начать новый период, связанный с личной активностью и продвижением себя в жизни, стоит прислушаться к своей интуиции и жизненному...
Подробнее
