www.Nedelia.lt

    Весеннее меню

    • Нравится
    • 0

    Весеннее менюПохлебка
    2 моркови, 1 корень петрушки, 6-8 картофелин, 1 репчатая луковица, 4 зубчика чеснока, 15 г укропа, 1-1,5 литра воды, растительное масло для жарки, лавровый лист, соль, перец - по вкусу.


    Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Морковь и корень петрушки натереть на терке и добавить к луку, немного потушить. Картофель нарезать кусочками и положить в кипящую воду. Варить до полуготовности, потом добавить лук, морковь, корень петрушки со сковороды. Посолить, поперчить. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Снять с огня, добавить измельченный чеснок и подержать под крышкой минут пять. Разлить по тарелкам и посыпать похлебку измельченной зеленью укропа. При желании можно заправить сметаной или майонезом.



    Суп с клецками
    4 картофелины, 2 моркови, 1 репчатая луковица, 40 г сливочного масла, 15 г укропа, 2 лавровых листа, соль, перец - по вкусу.
    Для клецек: 4 ст. ложки муки, 20 г маргарина, 1 яйцо, ½ стакана молока, соль.


    Картофель нарезать соломкой и положить в кипящую воду. Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. Морковь натереть на терке и добавить в лук, потушить минут 5. Добавить все это в картофельный бульон.
    Замесить тесто для клецек - масло растереть с яичными желтками, добавить молоко и муку, потом взбитые в пену яичные белки. Тесто посолить и вымесить до однородной массы, разделить на небольшие кусочки - клецки - и запустить в суп. Варить 8-10 минут.
    В готовый суп добавить измельченную зелень укропа.



    Суп из печени
    400 г говяжьей печени, 1,5 литра мясного бульона, 2 моркови, 1 репчатая луковица, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, соль - по вкусу.
    Для соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 20 г сливочного масла, бульон, соль.


    Морковь натереть на терке и обжарить в масле. Нарезать печенку, положить в морковь и потушить под полузакрытой крышкой. Потом печень пропустить на мясорубке. Из муки, масла и небольшого количества бульона сделать соус, который перемешать с печенью, посолить, поперчить. Разбавить все бульоном, проварить минут 20. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Можно добавить сметану.


    Другие новости по теме
    Комментарии

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/09/18
18 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 351 случаев, 8 смертей, 3 659 тыс. первых доз прививки

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 351 новый случай заражения коронавирусом, от этой болезни скончались восемь человек, сообщил в субботу Департамент статистики.

Подробнее
18 сентября

За сутки в Литву не пропущены около 10 мигрантов

За минувшие сутки, с полуночи пятницы до полуночи субботы, литовские пограничники не пропустили примерно 10 мигрантов, пытавшихся попасть на территорию Литвы из Беларуси в

Подробнее
17 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 197 новых случаев, 6 смертей, 4 тыс. первых

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 197 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

16 сентября

COVID-19 в Литве за сутки: 1 300 новых случаев, 8 смертей, 3,6 тыс. первых

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 300 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

15 сентября

В Литве - один из самых высоких показателей смертности от COVID-19 в ЕC

По данным Европейского центра профилактики и контроля заболеваний, в Литве в настоящее время один...


Вопрос-ответ
17 сентября

В России: Единый день голосования - 2021

В России 17 сентября начинаются выборы депутатов Госдумы восьмого созыва, в некоторых регионах...

15 сентября

BBC - между лидерами "Талибана" возник серьезный конфликт

Между лидерами талибов возник серьезный конфликт через несколько дней после того, как они...

14 сентября

Ученые назвали четыре сценария развития пандемии коронавируса

Все четыре вероятных сценария - это потенциальные развязки, которыми может завершиться пандемия...

15 сентября

ООН ожидает рекордного за 50 лет роста мировой экономики

Мировая экономика в 2021 году восстановится после пандемии коронавируса и вырастет на 5,3%, что...

10 сентября

В период пандемии участились случаи суицида

Каждые 40 секунд кто-то накладывает на себя руки и уходит из жизни. Суицид является четвертой...

07 сентября

ВОЗ: число случаев коронавируса в мире превысило 221 млн, скончались 4,5

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) обнародовала на своем официальном сайте обновленные...

13 сентября

Цветной кочан

Крем-суп, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой, капустные котлеты,...

06 сентября

Солнечный виноград

Виноградный гаспачо, салат с курицей и виноградом, камамбер с запеченным виноградом, куриная грудка...

30 августа

На столе – любимые лисички

Салат с лисичками и грушами, закуска из лисичек, суп-пюре из лисичек, подлива с лесными грибами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №37 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
18 сентября COVID-19 в Литве за сутки: 1 351 случаев, 8 смертей, 3 659 тыс. первых доз прививки

18 сентября За сутки в Литву не пропущены около 10 мигрантов

17 сентября "Аграрии" предъявили ультиматум И. Шимоните, угрожают интерпелляцией

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Ты же знаешь, что меня нельзя пугать!
    - Почему?
    - Потому что я боюсь!..
  2. Встречаются два приятеля.
    - Ну, как вы с тещей-то живете?
    - Да, хорошо живем. Вон, видишь, целый шкаф одежды ей накупили!
    - Нда... А живет-то она у вас где?
    - Как - где?! В этом шкафу и живет...
  3. - За что вас посадили?
    - Представьте, однажды выяснилось, что государство выпускает точно такие же банкноты, как и я...
  4. В кондитерской раздается телефонный звонок.
    - Алло, это говорит Джонс. Примите заказ на именинный торт для моей жены.
    - Сколько должно быть свечек?
    - Ну, вы же знаете: двадцать девять, как всегда.
  5. Если пронаблюдать за обезьяной, возникает подозрение, что она знает как стать человеком, но не хочет этого делать...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя