Похлебка
2 моркови, 1 корень петрушки, 6-8 картофелин, 1 репчатая луковица, 4 зубчика чеснока, 15 г укропа, 1-1,5 литра воды, растительное масло для жарки, лавровый лист, соль, перец - по вкусу.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Морковь и корень петрушки натереть на терке и добавить к луку, немного потушить. Картофель нарезать кусочками и положить в кипящую воду. Варить до полуготовности, потом добавить лук, морковь, корень петрушки со сковороды. Посолить, поперчить. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Снять с огня, добавить измельченный чеснок и подержать под крышкой минут пять. Разлить по тарелкам и посыпать похлебку измельченной зеленью укропа. При желании можно заправить сметаной или майонезом.
Суп с клецками
4 картофелины, 2 моркови, 1 репчатая луковица, 40 г сливочного масла, 15 г укропа, 2 лавровых листа, соль, перец - по вкусу.
Для клецек: 4 ст. ложки муки, 20 г маргарина, 1 яйцо, ½ стакана молока, соль.
Картофель нарезать соломкой и положить в кипящую воду. Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. Морковь натереть на терке и добавить в лук, потушить минут 5. Добавить все это в картофельный бульон.
Замесить тесто для клецек - масло растереть с яичными желтками, добавить молоко и муку, потом взбитые в пену яичные белки. Тесто посолить и вымесить до однородной массы, разделить на небольшие кусочки - клецки - и запустить в суп. Варить 8-10 минут.
В готовый суп добавить измельченную зелень укропа.
Суп из печени
400 г говяжьей печени, 1,5 литра мясного бульона, 2 моркови, 1 репчатая луковица, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, соль - по вкусу.
Для соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 20 г сливочного масла, бульон, соль.
Морковь натереть на терке и обжарить в масле. Нарезать печенку, положить в морковь и потушить под полузакрытой крышкой. Потом печень пропустить на мясорубке. Из муки, масла и небольшого количества бульона сделать соус, который перемешать с печенью, посолить, поперчить. Разбавить все бульоном, проварить минут 20. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Можно добавить сметану.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
За минувшие сутки в Литве было установлено 1 351 новый случай заражения коронавирусом, от этой болезни скончались восемь человек, сообщил в субботу Департамент статистики.
ПодробнееЗа минувшие сутки, с полуночи пятницы до полуночи субботы, литовские пограничники не пропустили примерно 10 мигрантов, пытавшихся попасть на территорию Литвы из Беларуси в
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве было установлено 1 197 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...
За минувшие сутки в Литве было установлено 1 300 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...
По данным Европейского центра профилактики и контроля заболеваний, в Литве в настоящее время один...
Знаете ли вы, что не так давно Литву своим визитом почтил Клаус Шваб – отец-основатель Всемирного экономического форума в Давосе?...
ПодробнееПодскажите, могут ли возникнуть проблемы при выселении семьи с малолетним ребенком, когда закончится срок договора аренды? Если эта семья не найдет тех, кто их...
ПодробнееКажется, я нашёл ответ на вопрос, кто сеет панику и недовольство населения.
Мы живём в лицемерном мире, в котором под предлогом благородных целей на самом деле предпринимаются
Я теперь с полной уверенностью могу сказать, что наша нынешняя власть - это параллельное
Видимо, бардак на международной арене, вызванный действиями наших учителей и наставников -
Недаром говорят, что наглость - второе счастье. Правда, это утверждение прежде всего применимо к
Если вы надеетесь, что ушедший на каникулы Сейм или хотя бы его лучшая часть на самом деле ломает
Кажется, что это было только вчера. Активная часть литовских граждан под руководством лидеров
Что нужно делать, чтобы в приступе мазохизма усложнить собственную жизнь? Рецепт прост: нужно
Хотя меня легко можно причислить к «ватникам», «колорадам», «рункелям» и прочим третьесортным
Народная ярмарка, которая в тринадцатый раз проводится в Старом городе Вильнюса, приглашает вильнюсцев и гостей города, не смотря ни на что, ведь она способна...
ПодробнееВ России 17 сентября начинаются выборы депутатов Госдумы восьмого созыва, в некоторых регионах...
Между лидерами талибов возник серьезный конфликт через несколько дней после того, как они...
Все четыре вероятных сценария - это потенциальные развязки, которыми может завершиться пандемия...
Мировая экономика в 2021 году восстановится после пандемии коронавируса и вырастет на 5,3%, что...
Каждые 40 секунд кто-то накладывает на себя руки и уходит из жизни. Суицид является четвертой...
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) обнародовала на своем официальном сайте обновленные...
Крем-суп, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой, капустные котлеты,...
Виноградный гаспачо, салат с курицей и виноградом, камамбер с запеченным виноградом, куриная грудка...
Салат с лисичками и грушами, закуска из лисичек, суп-пюре из лисичек, подлива с лесными грибами,...
В июле этого года рост розничной торговли в Литве был одним из самых больших в странах Евросоюза,
За минувшие сутки, с полуночи пятницы до полуночи субботы, литовские пограничники не пропустили
За минувшие сутки в Литве было установлено 1 351 новый случай заражения коронавирусом, от этой
Иностранцу, предъявившему в торговом центре чужой ковид-сертификат, грозит штраф в размере 5 тысяч
С понедельника в списке пострадавших стран в "зеленой зоне", после выхода из нее Словакии и
За минувшие сутки литовские пограничники вернули в Беларусь около 30 лиц, которые пытались
Седьмой Вильнюсский форум России начал свою работу в четверг 19 августа в Паунгуряй Тракайского
Центр регистров запускает на следующей неделе проект, цель которого - облегчить получение паспорта
С понедельника нужно будет изолироваться по прибытии из Норвегии, Германии, Болгарии, Лихтенштейна
ОВЕН Стабильность как основа Новые проекты продвигать сейчас не стоит, особенно требующие материальных вливаний или больших психологических затрат. Добиваться...
Подробнее
