Похлебка
2 моркови, 1 корень петрушки, 6-8 картофелин, 1 репчатая луковица, 4 зубчика чеснока, 15 г укропа, 1-1,5 литра воды, растительное масло для жарки, лавровый лист, соль, перец - по вкусу.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Морковь и корень петрушки натереть на терке и добавить к луку, немного потушить. Картофель нарезать кусочками и положить в кипящую воду. Варить до полуготовности, потом добавить лук, морковь, корень петрушки со сковороды. Посолить, поперчить. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист. Снять с огня, добавить измельченный чеснок и подержать под крышкой минут пять. Разлить по тарелкам и посыпать похлебку измельченной зеленью укропа. При желании можно заправить сметаной или майонезом.
Суп с клецками
4 картофелины, 2 моркови, 1 репчатая луковица, 40 г сливочного масла, 15 г укропа, 2 лавровых листа, соль, перец - по вкусу.
Для клецек: 4 ст. ложки муки, 20 г маргарина, 1 яйцо, ½ стакана молока, соль.
Картофель нарезать соломкой и положить в кипящую воду. Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. Морковь натереть на терке и добавить в лук, потушить минут 5. Добавить все это в картофельный бульон.
Замесить тесто для клецек - масло растереть с яичными желтками, добавить молоко и муку, потом взбитые в пену яичные белки. Тесто посолить и вымесить до однородной массы, разделить на небольшие кусочки - клецки - и запустить в суп. Варить 8-10 минут.
В готовый суп добавить измельченную зелень укропа.
Суп из печени
400 г говяжьей печени, 1,5 литра мясного бульона, 2 моркови, 1 репчатая луковица, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, соль - по вкусу.
Для соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 20 г сливочного масла, бульон, соль.
Морковь натереть на терке и обжарить в масле. Нарезать печенку, положить в морковь и потушить под полузакрытой крышкой. Потом печень пропустить на мясорубке. Из муки, масла и небольшого количества бульона сделать соус, который перемешать с печенью, посолить, поперчить. Разбавить все бульоном, проварить минут 20. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Можно добавить сметану.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Премьер Саулюс Сквернялис: начатое обсуждение законопроектов по налогообложению автомобилей и недвижимости является шагом в правильном направлении, но ранее отклонённые
ПодробнееЛидер партии "Порядок и справедливость" Ремигиюс Жемайтайтис снят с поста вице-спикера Сейма.
ПодробнееСогласно обнародованным на прошлой неделе данным Евростата, Литва занимает второе место среди стран...
По последним данным Европейского статистического бюро, литовцы менее удовлетворены жизнью, чем...
В Вильнюсе и Варене установлены новые тепловые рекорды температуры воздуха на 4 ноября, сообщила...
Минфин придумал, как собрать в бюджет государства в будущем году дополнительно 8 млн евро, выбрав далеко не оригинальный, известный с давних времен способ,...
ПодробнееСоседи этажом выше завели собаку – крупную, охотничью. Всю ночь она прыгает по комнате, роняет вещи. Мама – работающий пенсионер – не высыпается. Разговор с...
ПодробнееНаши средства массовой информации пестрят рекламами и описаниями всевозможных заграничных
Есть у отдельной категории наших сограждан какая-то нездоровая тяга к осквернению всего, к чему они
До недавнего времени я полагал, что Литва - христианская, по большей части католическая страна. А
Больше недели потребовалось литовским службам, чтобы погасить пожар, возникший на крупнейшем в
Мне кажется, что количество странных, мягко говоря, людей в стране растёт больше, чем число
Осенние выкрутасы погоды и скачки атмосферного давления сказались на метеозависимых людях. Среди
У наших мастеров от искусства возник в головах очередной шедевр. На многострадальной площади
Недавно наша знакомая поделилась радостью: её дочь получила повышение на государственной службе. Мы
Создастся впечатление, что буквально вся страна задаётся животрепещущим вопросом, сохранит ли
По приглашению медиаклуба "Формат А-3" в Вильнюс приедет известный российский режиссер-мультипликатор, аниматор и художник Сергей Меринов. 15 ноября он примет...
ПодробнееПравительство Британии запустило чрезвычайный план действий под названием Yellowhammer,...
Перспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...
Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...
Шоколадное чили из черной фасоли и баклажанов, томатное песто с шоколадом, парижский горячий...
Заправка "Винегрет", винегрет из печеных овощей, винегрет из печеных овощей, винегрет с медовой...
Рис в кабачке, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, плов с курицей,...
Президент Литвы Гитанас Науседа в ходе рабочего визита в Финляндию встретился с премьер-министром
Вячеслав Титов, осужденный за клевету на командира партизан Адольфаса Раманаускаса-Ванагаса,
Премьер Саулюс Сквернялис: начатое обсуждение законопроектов по налогообложению автомобилей и
В пятницу в Клайпеде, на военном корабле Jotvingis пройдет форум разработчиков (хакатон) по поиску
Комитет по вопросам права ЕП планирует в рассмотреть инициативу Литвы, осуждающую действия России
В понедельник в Литву прибыла тяжелая техника американского батальона, дислоцированного в Литве на
Во время выступления В.Пранцкетиса в Страсбурге, на конференции ПАСЕ о санкциях в отношении стран,
Позиции государств-членов ЕС в отношении будущего многолетнего бюджета Сообщества различаются
Президент Литвы Гитанас Науседа сказал, что в пятницу на встрече с папой Франциском в Ватикане
ОВЕН Час победы Напрягите все свои силы, и вы прорветесь к большому успеху. Сейчас ваша активность в партнерских отношениях и инвестиционных проектах...
Подробнее
