"Пальчики" из щавеля, кинзы и сыра
50 г щавеля,
100 г сливочного сыра,
50 г кинзы,
1 яйцо,
100 г твердого сыра,
150 г белых хлебных крошек,
2 ст. л. растительного масла.
Зелень перебрать, вымыть, обсушить и мелко нарезать: положить в дуршлаг и опустить в кипящую, чуть подсоленную воду на 10 сек. Дать стечь воде. Твердый сыр натереть на мелкой терке, смешать со сливочным сыром и хлебными крошками. Треть смеси добавить в зелень, перемешать. Яйцо взбить вилкой. Оставшуюся сырную смесь выложить ровным слоем на разделочную доску. Подготовленную зелень брать небольшими порциями и быстро прокатывать по панировке. Получившиеся "пальчики" обмакнуть в яйцо, панировать еще раз, а затем обжарить в разогретом масле около 3 мин.
Маффины со щавелем и орехами
300 г творога,
2,5 ст. л. твердого сыра,
2 ст. л. растительного масла,
небольшой пучок щавеля,
2 ст. л. любимых орехов,
2 яйца,
3 ст. л. муки,
1/2 лимона,
соль - по вкусу.
Творог протереть через сито. Щавель промыть, опустить в кипящую воду на 1 мин., обсушить и мелко нарезать. Взбить в миске яйца с растительным маслом, сыром, лимонным соком, солью и перцем. Постепенно, размешивая, просеять в миску муку. Добавить творог, щавель и орехи, замесить однородное тесто. Разогреть духовку до 190°С. Формочки для маффинов смазать маслом, заполнить на 2/3 тестом и выпекать 20-25 мин. до золотистого цвета.
Щи "Зеленая дача"
1 небольшую картофелину,
200 г свинины на мозговой косточке,
1 репчатая луковица,
1 морковь,
50-100 г крапивы,
150-300 г щавеля,
лавровый лист,
соль, перец - по вкусу.
Срезать с кости мясо. Кость поставить вариться в 1 л подсоленной воды с морковью, 1/2 луковицы и лавровым листом. Через 30 мин. добавить мясо. Через 10 мин. процедить бульон через сито и поставить его довариваться с нарезанным кусочками мясом. Затем положить в бульон нарезанный картофель. Для заправки пассеровать на растительном масле оставшийся, нарезанный полукольцами лук и сваренную морковь, нарезанную брусочком. Стебли щавеля мелко порубить и положить отдельно, а листья нарезать широкими полосками. У крапивы оторвать десяток небольших листьев и нарезать их тонкими полосками. Когда картошка сварится до полуготовности, положить в кастрюлю стебли щавеля и крапивы, а через 1 мин. добавить заправку. Через 5 мин., когда картошка станет мягкой, положить в щи листья щавеля, перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать щам немного настояться. Подавать с нежирной сметаной или натуральным йогуртом.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
На предстоящих парламентских выборах в Литве не будет интернет-голосования за границей, и не нужно вводить людей в заблуждение, питать необоснованными ожиданиями, заявил глава
ПодробнееВ государственном бюджете 2021 года должна быть отражена идея государства благосостояния и новая экономическая модель, говорит президент Литвы Гитанас Науседа.
ПодробнееНовый подтвержденный за сутки случай коронавируса в Литве является ввезенным из Испании, сообщил во...
За минувшие сутки в Литве подтвержден один новый случай коронавируса, общее количество выросло до...
Требование носить маски снова будет рассмотрено, если заболеваемость коронавирусом выйдет на такой...
Вступивший 20 мая на территории Евросоюза запрет на продажу сигарет с ментолом осложнил жизнь производителей сигарет, пишет «ЛЕТУВОС РИТАС»....
ПодробнееЧитаю вашу газету 20 лет. Всегда нахожу полезную информацию. Слышала, что с 1 июля изменились цены за электричество и газ. Опубликуйте, пожалуйста тарифы. Это...
ПодробнееВ минувшую субботу позвонил мой старый знакомый, проживающий в США, и спросил с иронией, как мы
Ох, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
На фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Латвийская авиакомпания AirBaltic сообщила, что с понедельника осуществляет полеты по новому направлению - из Вильнюса на хорватский курорт Дубровник....
ПодробнееГруппа из 83 миллионеров призвала правительства повысить налоги "для таких, как они" в рамках...
Россия возобновит международное авиасообщение с другими странами с 15 июля. Об этом сообщает РИА...
Численность населения планеты может достигнуть отметки в 8,5 млрд человек к 2030 году и 9,7 млрд к...
Более 50 глав государств и правительств, а также руководители профсоюзов и учреждений ООН приняли...
ВОЗ назвала условие, при котором пандемия может начать развиваться по наихудшему сценарию....
По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...
Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, смузи с клубникой, смузи "Свекольный...
Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...
Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...
Продолжающиеся разногласия по Белорусской АЭС в Островце (БелАЭС) увеличивают количество жителей
Военным самолетом ВВС Литвы Spartan из Великобритании были доставлены 12 подозреваемых и
Представители литовской оппозиции призвали министра энергетики Ж.Вайчюнаса отстраниться от
Литва и Германия подпишут соглашение о временном пребывании военных на территории друг друга,
Президент Литвы Гитанас Науседа в понедельник удаленно вручил верительные грамоты послу Литвы на
В двухнедельную миссию в Армению отправились 11 литовских экспертов и медиков для помощи в борьбе с
Литва планирует приобрести мобильное приложение, которое фиксирует длительный контакт с человеком,
Литва вручила России ноту из-за природоохранных нарушений на находящейся на континентальном шельфе
Взрывное устройство, оставленное в октябре прошлого года у здания международной компании Western
ОВЕН Дал слово – держи Сейчас ваши инициативы могут быть не очень удачными, особенно в вопросах недвижимости, семьи, родственников. Старайтесь использовать в...
Подробнее
