www.Nedelia.lt

    Райские яблочки

    • Нравится
    • 0

    Райские яблочкиМавританский салат
    По 2 моркови и зеленых яблока,
    2 стебля сельдерея,
    2-3 ст. л. изюма,
    3 ч. л. семян кунжута,
    2 ст. л. оливкового масла,
    1/2 ч. л. сока лимона.


    Морковь натереть на терке для моркови по-корейски, яблоки нарезать на дольки и заправить соком лимона, смешанным с 2 ч. л. оливкового масла. Сельдерей нарезать на дольки. Смешать морковь, яблоко, сельдерей, изюм. Все заправить оливковым маслом и поставить на 10-15 мин. в холодильник. Перед подачей посыпать семечками кунжута (немного поджаренными на сковороде).


    Салат с антоновкой и сыром бри
    6 стеблей сельдерея,
    50 г грецких орехов,
    1 ст. л. лимонного сока,
    салат айсберг,
    3 антоновских яблока,
    100 г сыра "Бри"
    4 ст. л. оливкового масла,
    1 луковица,
    соль - по вкусу.


    Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками, при необходимости очистив от жестких волокон. У яблок удалить сердцевину, по желанию очистить от кожуры и нарезать мякоть тонкими ломтиками. Айсберг разобрать на отдельные листья и нарезать широкими полосками. Луковицу очистить и нарезать толстыми кольцами или полукольцами. Сыр нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты, перемешать и посыпать крупно порубленными орехами. Взбить вилкой оливковое масло с лимонным соком и солью и полить салат.


    Яблочное чатни
    2 кг кислых яблок,
    4 луковицы,
    сок и цедра 1 лимона,
    2 зубчика чеснока,
    200 г темного изюма,
    2/3 ст. коричневого сахара,
    2 ст. уксуса,
    3 см корня имбиря,
    1 ч. л. кайенского перца,
    2 ч. л. порошка карри,
    1 ч. л. горчичных семян,
    1 ч. л. душистого перца.


    Лук нарезать крупно, а чеснок и имбирь измельчить. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать крупными кубиками. В кастрюлю с толстым дном положить яблоки, лук, чеснок и изюм. Добавить сок и цедру лимона. Влить уксус. Добавить оставшиеся ингредиенты. Довести до кипения и тушить около 1 ч на медленном огне, пока чатни не загустеет. Разложить в теплые стерилизованные банки, накрыть полотенцем и дать остыть. Герметично закрыть банки. Чатни готово через неделю. Хранить в темном прохладном месте 6 месяцев.


    Морковно-яблочные котлеты
    6 морковок,
    4 яблока,
    0,5 ст. молока,
    2 ст. л. сливочного масла,
    2 ст. л. манной крупы,
    1 яйцо,
    2 ст. л. панировочных сухарей,
    сливочное масло для жарки.


    Морковь очистить, нашинковать тонкой соломкой. Яблоки вымыть и мелко нарезать, удалив сердцевину. В сотейнике разогреть молоко, добавить морковь и масло, тушить 4 мин. Положить яблоки, манную крупу, соль и сахар. Тушить, помешивая, 3 мин. Полученную массу охладить, добавить яйцо, перемешать. Сформировать круглые котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить в разогретом масле по 3 мин. с каждой стороны. Подавать со сметаной.


    Утиная грудка, тушенная с яблоками
    5 яблок,
    2 утиные грудки,
    1 апельсин,
    1 ст. белого сухого вина,
    1 ст. л. муки,
    мускатный орех,
    соль, перец - по вкусу.


    Мясо грудки снять с кости, вымыть и обсушить бумажной салфеткой. Натереть половинки солью и перцем. Раскалить сухую сковороду. Положить куски утки кожей вниз и жарить по 4 мин. с каждой стороны. Завернуть обжаренную грудку в фольгу. Оставить в теплом месте. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, затем нарезать дольками. Апельсин очистить, филировать. для чего извлечь из каждой дольки мякоть, удалить косточки. В сковороде, где готовилась грудка, в течение 3 мин. обжарить на сильном огне яблоки, добавить апельсин и готовить еще 1 мин. Влить вино, готовить 1 мин. Добавить обжаренную на сухой сковороде муку, соль, перец, мускатный орех. Перемешать. Уменьшить огонь до среднего и уваривать соус в течение 4-5 мин. Грудку вынуть из фольги и нарезать тонкими ломтиками; выложить в сковороду с соусом. Прогреть под крышкой на слабом огне. Подавать с пряным рисом либо овощным салатом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/27
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. К травматологу приходит девушка с забинтованной рукой и ногой:
    - Что с вами случилось?
    - Я включила пылесос, а он меня током ударил в руку.
    - А с ногой что?
    - Я его тоже ударила...
  2. Дай человеку уверенности в будущем хоть на час - и он тут же возьмет что-нибудь в кредит.
  3. - Дорогой, это же кролик, в ней будет холодно!
    - Ничего, кролик ходил в ней всю жизнь, не замерз.
  4. - Вот ты мне можешь объяснить, почему вы, мужчины, так редко дарите девушкам цветы?
    - Ну так вы нам пиво вообще не дарите!
  5. - Вот, ты в каком году родился?
    - В 1980-м.
    - Значит, тебе 30 лет уже?
    - Нет, 29.
    - Почему?
    - А я в 2005-м не отмечал.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя