www.Nedelia.lt

    Рыбное меню

    • Нравится
    • 0

    Рыбное менюЛосось, маринованный с укропом
    1 кг филе лосося с кожей (свежего),
    по 4 ст. л. соли и сахара,
    1 ч. л. белого молотого перца,
    1 пучок укропа,
    50 мл коньяка.


    Соль, сахар и перец соединить и перемешать. Рыбу промыть и обсушить салфетками. Ровным слоем высыпать четверть смеси специй на противень, застеленный пекарской бумагой. Затем положить рыбное филе кожей вниз. Посыпать оставшимися специями. Завершить слоем укропа и полить коньяком. Накрыть противень пленкой и придавить подносом с гнетом. Поставить в холодильник на 3 дня. Дважды слить образующуюся жидкость. Готовое филе ножом очистить от специй, промыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Подавать с хлебом, мягким сыром или огурцом.


    Шашлычки из рыбы и креветок
    8 креветок,
    200 г филе белой рыбы,
    1 луковица,
    по 1 зеленому и красному перцу,
    сок 0,5 лимона,
    1 ст. л. горчицы,
    6 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Креветки очистить от панцирей и кишечных вен, хвосты оставить. Рыбное филе и лук разрезать на 8 частей. Болгарские перцы очистить от перегородок с семенами, промыть и нарезать средними кусочками. На железные шампуры, чередуя, насадить перцы, лук, рыбу и креветки. Горчицу перемешать с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Взбить вилкой. Полученным маринадом полить ингредиенты на шампурах. Оставить на 2 часа. Жарить шашлычки на разогретом гриле, периодически переворачивая и сбрызгивая маринадом, в течение 8-10 мин.



    Рулетики из лосося с картофелем
    300 г филе лосося без кожи,
    350 г картофеля,
    1 яйцо,
    0,5 огурца,
    1 морковь,
    120 г крабового мяса,
    соль - по вкусу.


    Картофель очистить и варить в подсоленной воде 40 мин. Затем размять в пюре и посолить. Огурец очистить от кожицы, разрезать пополам и ложкой вынуть семена. Мякоть огурца и крабовое мясо нарезать маленькими кубиками, а очищенную морковь - тонкими полосками. Соединить картофельное пюре, крабовое мясо, огурец, морковь и добавить яйцо. Перемешать. Филе лосося разрезать на прямоугольники, накрыть пищевой пленкой и отбить. Затем снять пленку, вдоль коротких сторон кусочков лосося разложить картофельную начинку. Свернуть рулетики. Скрепить их зубочистками. Варить рулетики в пароварке до готовности рыбы. Рулетики можно и слегка обжарить.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/07/08
08 июля

За сутки подтверждено десять новых случаев коронавируса (уточнения)

За минувшие сутки в Литве подверждено десять новых случаев коронавируса, общее количество выросло до 1854, сообщил Национальный центр общественного здоровья в среду.

Подробнее
08 июля

Комиссия решит, запретить ли в Литве российский канал RT

Литовская комиссия по радио и телевидению (ЛКРТВ) в среду рассмотрит, запретить ли в Литве трансляцию российского телеканала RT из-за связей с находящимся в "черном" списке

Подробнее
07 июля

Коронавирус выявлен в Кретинге у монаха-францисканца

Коронавирус был выявлен у монаха-францисканца, проживающего в Монастыре Богоявления в Кретингском...

07 июля

COVID-19 выявлен у вернувшегося из Швеции жителя Электренай и двух

За минувшие сутки коронавирус установлен у вернувшегося из Швеции жителя Электренай и двух...

07 июля

Установлены три новых случая коронавируса, общее число – 1844

За минувшие сутки в Литве подвержены три новых случая коронавируса, общее количество выросло до...


Вопрос-ответ
07 июля

Возрастают надежды на ремдесивир

Несмотря на противоречивые исследования, результаты крупнейшего исследования все же показывают, что...

06 июля

Группа ученых предложила признать, что коронавирус передается по воздуху

Группа исследователей, в которую входят 239 специалистов из 32 стран, подготовила открытое письмо...

03 июля

Евроcоюз разрешил продавать первый препарат для лечения COVID-19

Еврокомиссия дала условное разрешение для продажи ремдесивира как препарата для лечения...

03 июля

ВОЗ предупредила о риске наихудшего сценария с коронавирусом

ВОЗ назвала условие, при котором пандемия может начать развиваться по наихудшему сценарию....

30 июня

НАТО готовит план действий на случай второй волны пандемии

По информации немецкого издания Der Spiegel, НАТО форсирует реализацию альянсом плана действий на...

29 июня

Глава ВОЗ заявил об ускорении пандемии коронавируса

Глобальная пандемия пока даже не приблизилась к окончанию и, наоборот, ускоряется, хотя многие...

06 июля

Давайте приготовим смузи

Смузи с авокадо и семенами чиа, зеленый смузи, ягодный смузи, смузи с клубникой, смузи "Свекольный...

29 июня

Рыба на гриле

Рыба под маринадом, стейк из тунца, лосось на гриле, скумбрия на углях, шашлыки из рыбы с...

22 июня

Молодая, сочная, полезная

Салат с креветками, острый капустный суп, роллы с молодой капустой и рыбой, острая капуста в...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №28 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
08 июля За сутки подтверждено десять новых случаев коронавируса (уточнения)

08 июля Комиссия решит, запретить ли в Литве российский канал RT

08 июля В суд поступила первая жалоба от бизнеса на карантинные запреты

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Дорогой, это же кролик, в ней будет холодно!
    - Ничего, кролик ходил в ней всю жизнь, не замерз.
  2. - Скажите, пожалуйста, и где вы шили свой костюм?
    - В Париже.
    - Это далеко от Одессы?
    - Это 10 тысяч километров.
    - Смотрите, такая глушь, и как шьют!
  3. В салоне авиалайнера пассажир с удивлением смотрит в иллюминатор и в испуге подзывает стюардессу:
    - Мы сбились с курса? Под нами снег, тайга, а должны быть Канары!
    - Это и есть Канары, сэр, просто там русские Новый год празднуют.
  4. Звонок в дверь. Хозяин открывает. На пороге стоит дворник. Протягивает
    мешок и говорит:
    - Сосед, живущий этажом ниже, попросил передать вам овса.
    - Дядя Вася, зачем нам овес?
    - Для тех лошадей, которые у вас топают.
  5. - Дорогая, что тебе подарить на годовщину?
    - Подари мне отдых на Кубе.
    - Хорошо, а куб из какого материала сделать?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя