www.Nedelia.lt

    Рыбное меню

    • Нравится
    • 0

    Рыбное менюЛосось, маринованный с укропом
    1 кг филе лосося с кожей (свежего),
    по 4 ст. л. соли и сахара,
    1 ч. л. белого молотого перца,
    1 пучок укропа,
    50 мл коньяка.


    Соль, сахар и перец соединить и перемешать. Рыбу промыть и обсушить салфетками. Ровным слоем высыпать четверть смеси специй на противень, застеленный пекарской бумагой. Затем положить рыбное филе кожей вниз. Посыпать оставшимися специями. Завершить слоем укропа и полить коньяком. Накрыть противень пленкой и придавить подносом с гнетом. Поставить в холодильник на 3 дня. Дважды слить образующуюся жидкость. Готовое филе ножом очистить от специй, промыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Подавать с хлебом, мягким сыром или огурцом.


    Шашлычки из рыбы и креветок
    8 креветок,
    200 г филе белой рыбы,
    1 луковица,
    по 1 зеленому и красному перцу,
    сок 0,5 лимона,
    1 ст. л. горчицы,
    6 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Креветки очистить от панцирей и кишечных вен, хвосты оставить. Рыбное филе и лук разрезать на 8 частей. Болгарские перцы очистить от перегородок с семенами, промыть и нарезать средними кусочками. На железные шампуры, чередуя, насадить перцы, лук, рыбу и креветки. Горчицу перемешать с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Взбить вилкой. Полученным маринадом полить ингредиенты на шампурах. Оставить на 2 часа. Жарить шашлычки на разогретом гриле, периодически переворачивая и сбрызгивая маринадом, в течение 8-10 мин.



    Рулетики из лосося с картофелем
    300 г филе лосося без кожи,
    350 г картофеля,
    1 яйцо,
    0,5 огурца,
    1 морковь,
    120 г крабового мяса,
    соль - по вкусу.


    Картофель очистить и варить в подсоленной воде 40 мин. Затем размять в пюре и посолить. Огурец очистить от кожицы, разрезать пополам и ложкой вынуть семена. Мякоть огурца и крабовое мясо нарезать маленькими кубиками, а очищенную морковь - тонкими полосками. Соединить картофельное пюре, крабовое мясо, огурец, морковь и добавить яйцо. Перемешать. Филе лосося разрезать на прямоугольники, накрыть пищевой пленкой и отбить. Затем снять пленку, вдоль коротких сторон кусочков лосося разложить картофельную начинку. Свернуть рулетики. Скрепить их зубочистками. Варить рулетики в пароварке до готовности рыбы. Рулетики можно и слегка обжарить.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/05/07
07 мая

Лидеры вакцинации в Литве: в Неринге привиты уже половина жителей...

В литовской курортной Неринге хотя бы одну прививку от COVID-19 получили уже более половины – 53% жителей.

Подробнее
07 мая

Премьер Литвы почтила память жертв Второй мировой войны и тоталитарных режимов

Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните в пятницу почтила память жертв Второй мировой войны и тоталитарных режимов в Мацикай, что в Шилутском районе.

Подробнее
06 мая

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 1293, скончались 6

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1293 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

05 мая

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 1235, скончались 15

За минувшие сутки в Литве подтверждено 1235 новых случаев коронавируса, от этого заболевания...

04 мая

Суточный прирост новых случаев COVID-19 в Литве - 1043, скончались 15

За минувшие сутки в Литве подтверждены 1 043 новых случая коронавируса, от этого заболевания...


Вопрос-ответ
05 мая

Встреча "Большой семерки": страны готовят совместный ответ России и Китаю

Министры иностранных дел "Большой семерки" на проходящей в Лондоне встрече обсудили совместное...

02 мая

США официально начали окончательный вывод войск из Афганистана (обновлено)

США и НАТО в субботу 1 мая приступили к поэтапному выводу последних подразделений своих войск из...

01 мая

Лидеры Евросоюза ответили на санкции против граждан ЕС

В Евросоюзе осудили решение России запретить восьми гражданам ЕС въезд на территорию РФ....

04 мая

Индийский штамм угрожает Европе

Индийский штамм коронавируса выявлен у трёх членов экипажа судна, пришвартованного в порту...

03 мая

Мощная ковидная волна захлестнула Индию

По данным на 2 мая, за сутки в Индии коронавирус диагностировали у 368 тысяч человек, почти 3,5...

26 апреля

Число COVID-прививок в мире приблизилось к миллиарду

Для достижения уровня в 10 млрд прививок – это будет означать вакцинацию около 75% населения...

03 мая

Давайте добавим специи!

Тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное рагу, картофельные котлетки с...

26 апреля

Сушеные и полезные

Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...

19 апреля

Любимые креветки

Закуска с креветками, салат из креветок с авокадо, суп с креветками, картофель с креветками,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №18 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
07 мая 1797 г. – Свято-Духов монастырь возведен во второй класс, что помогло его развитию

07 мая Лидеры вакцинации в Литве: в Неринге привиты уже половина жителей...

07 мая Премьер Литвы почтила память жертв Второй мировой войны и тоталитарных режимов

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Как вы отмечаете день рождения в семье?
    - Да очень просто. День рождения жены-в ресторане, а мой-красным карандашом в календаре... . .

  2. - Почему переедаешь? У тебя лишний вес!
    - Это не лишний, это запасной.
  3. - Зачем компьютеры пищат, когда нажимаешь сразу много клавиш?
    - Чтобы будить уснувших на клавиатуре программистов!
  4. Дайте бандиту пистолет, и он ограбит банк.
    Дайте бандиту банк, и он ограбит мир.
  5. Один мужик - другому:
    - Представь, я наблюдал свою жену на кухне в течение нескольких лет, видя, как она слоняется от стола к холодильнику, от холодильника к плите, от плиты к столу, держа в руке не более одного предмета. И тогда я подумал - а что, если ей носить в руках сразу несколько вещей? Это сэкономит уйму времени на приготовление завтрака. Ну, взял и сказал ей об этом...
    - И что - помогло?
    - Еще бы! Раньше она готовила завтрак за 20 минут - а теперь я делаю его за 10!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя