Картофельная запеканка с грибами и брынзой
4 отварные картофелины, 2 яйца, 75 г грибов (можно консервированных), 1 средняя луковица, 75 г брынзы, 2 дольки чеснока, 1-2 ст. л. растительного масла, 20 г сливочного масла, петрушка и укроп.
Толченый чеснок смешать с 1-2 ст. ложками растительного масла и смазать этой смесью дно формы.
Мелко нарезанные грибы и лук потушить, пока лук не зарумянится.
Картофель и крутые яйца нарезать кружками, брынзу потереть на терке, зелень порубить.
Картофель поделить на три части, брынзу и грибы - на две.
Выложить в форму продукты в следующем порядке: слой картофеля, слой брынзы, снова картофель, крутые яйца и грибы, снова картофель, брынза и грибы. Каждый слой пересыпать рубленой зеленью. Сверху полить соком, оставшимся от жарки грибов, и положить несколько кусочков сливочного масла (размером с ноготь).
Запекать 30 мин. при температуре 170-180 С. Подать теплой.
Еще вариант: растолочь картофель в пюре, смешать с прочими продуктами (яйца брать сырыми), посыпать тертым сыром и запечь.
Кабачковая запеканка
1 кг кабачков, 1 луковица, 0,5 банки кукурузы, 5 яиц, 5 ст. л. муки,
4 ст. л. майонеза, 1 ст. л. бульонного порошка, соль, перец - по вкусу.
Кабачки очистить от кожуры и натереть на терке.
Луковицу мелко порезать, кукурузу процедить. Яйца слегка взбить, перемешать с мукой, майонезом и бульонным порошком, добавить немного соли и перца, а при желании - и рубленой зелени.
Смешать все продукты до однородной массы и запечь в смазанной растительным маслом форме при 180 С до образования золотистой корочки. При желании запеканку можно посыпать тертым сыром и выдержать в духовке еще 5-10 минут.
Запеканка с цветной капустой
1 головка цветной капусты, 1 луковица, 300 г творога,
1 стакан муки, 1 яйцо, соль, перец, зелень - по вкусу.
Цветную капусту промыть, разделить на маленькие соцветия и отварить в кипящей соленой воде до мягкости. Яйцо взбить вилкой, смешать с солью, перцем, зеленью. Луковицу мелко порезать. Размешать все продукты в большой посуде, постепенно всыпая муку. Масса должна быть консистенции майонеза. Запекать в смазанной жиром посуде при 180 С 35-40 мин. Вместо цветной капусты можно использовать и брокколи.
Ленивая лазанья
400 г готового слоеного теста, 300 г квашеной капусты, 300 г отварного мяса, 1 луковица
кетчуп, петрушка, соль и перец - по вкусу.
Тесто разделить на 4 части и раскатать по размеру формы. Дно формы смазать растительным маслом. Отварную говядину измельчить в мясорубке или блендере и слегка обжарить с мелко нарезанным луком, посолив и поперчив. Выложить продукты в форму: тесто, капуста, тесто, мясо, кетчуп, тесто, капуста и снова тесто. Слои рекомендуется посыпать зеленью. Верхний слой теста смазать желтком, выпекать лазанью 25-30 мин. при температуре 200 С.
Запеканка из капусты
1 небольшой кочан капусты, 300 г мясного фарша, 1 ст. риса или овсяных хлопьев, луковица, 2 яйца, 2 ст. л. майонеза, соль, перец.
Капусту отварить в кипящей соленой воде 10-15 мин. Слегка остудив, разобрать на листья.
Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, 1 яйцом, 1 ст. л. майонеза, рисом или овсяными хлопьями. В смазанную жиром форму выложить слоями капусту и фарш так, чтобы слой капусты оказался последним. Смазать его взбитым яйцом со ст. л. майонеза (можно также посыпать сухарями) и запечь при 180 С около 40 мин.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Константинопольский Патриархат призывает правительство применять «ценностный критерий» при
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер-министр Гинтаутас Палуцкас во вторник выразили
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
