Картофельная запеканка с грибами и брынзой
4 отварные картофелины, 2 яйца, 75 г грибов (можно консервированных), 1 средняя луковица, 75 г брынзы, 2 дольки чеснока, 1-2 ст. л. растительного масла, 20 г сливочного масла, петрушка и укроп.
Толченый чеснок смешать с 1-2 ст. ложками растительного масла и смазать этой смесью дно формы.
Мелко нарезанные грибы и лук потушить, пока лук не зарумянится.
Картофель и крутые яйца нарезать кружками, брынзу потереть на терке, зелень порубить.
Картофель поделить на три части, брынзу и грибы - на две.
Выложить в форму продукты в следующем порядке: слой картофеля, слой брынзы, снова картофель, крутые яйца и грибы, снова картофель, брынза и грибы. Каждый слой пересыпать рубленой зеленью. Сверху полить соком, оставшимся от жарки грибов, и положить несколько кусочков сливочного масла (размером с ноготь).
Запекать 30 мин. при температуре 170-180 С. Подать теплой.
Еще вариант: растолочь картофель в пюре, смешать с прочими продуктами (яйца брать сырыми), посыпать тертым сыром и запечь.
Кабачковая запеканка
1 кг кабачков, 1 луковица, 0,5 банки кукурузы, 5 яиц, 5 ст. л. муки,
4 ст. л. майонеза, 1 ст. л. бульонного порошка, соль, перец - по вкусу.
Кабачки очистить от кожуры и натереть на терке.
Луковицу мелко порезать, кукурузу процедить. Яйца слегка взбить, перемешать с мукой, майонезом и бульонным порошком, добавить немного соли и перца, а при желании - и рубленой зелени.
Смешать все продукты до однородной массы и запечь в смазанной растительным маслом форме при 180 С до образования золотистой корочки. При желании запеканку можно посыпать тертым сыром и выдержать в духовке еще 5-10 минут.
Запеканка с цветной капустой
1 головка цветной капусты, 1 луковица, 300 г творога,
1 стакан муки, 1 яйцо, соль, перец, зелень - по вкусу.
Цветную капусту промыть, разделить на маленькие соцветия и отварить в кипящей соленой воде до мягкости. Яйцо взбить вилкой, смешать с солью, перцем, зеленью. Луковицу мелко порезать. Размешать все продукты в большой посуде, постепенно всыпая муку. Масса должна быть консистенции майонеза. Запекать в смазанной жиром посуде при 180 С 35-40 мин. Вместо цветной капусты можно использовать и брокколи.
Ленивая лазанья
400 г готового слоеного теста, 300 г квашеной капусты, 300 г отварного мяса, 1 луковица
кетчуп, петрушка, соль и перец - по вкусу.
Тесто разделить на 4 части и раскатать по размеру формы. Дно формы смазать растительным маслом. Отварную говядину измельчить в мясорубке или блендере и слегка обжарить с мелко нарезанным луком, посолив и поперчив. Выложить продукты в форму: тесто, капуста, тесто, мясо, кетчуп, тесто, капуста и снова тесто. Слои рекомендуется посыпать зеленью. Верхний слой теста смазать желтком, выпекать лазанью 25-30 мин. при температуре 200 С.
Запеканка из капусты
1 небольшой кочан капусты, 300 г мясного фарша, 1 ст. риса или овсяных хлопьев, луковица, 2 яйца, 2 ст. л. майонеза, соль, перец.
Капусту отварить в кипящей соленой воде 10-15 мин. Слегка остудив, разобрать на листья.
Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, 1 яйцом, 1 ст. л. майонеза, рисом или овсяными хлопьями. В смазанную жиром форму выложить слоями капусту и фарш так, чтобы слой капусты оказался последним. Смазать его взбитым яйцом со ст. л. майонеза (можно также посыпать сухарями) и запечь при 180 С около 40 мин.
Мы недавно переехали из Вильнюсского района в Вильнюс. Сменили поликлинику. И теперь у нас другая семейная врач, которая категорически не хочет выписывать антибиотики ни мне, ни
ПодробнееГражданка Литвы выходит замуж за гражданина Германии. Брак будет заключен в Литве. Какие правила, касающиеся выбора фамилии, действуют с 2025 года? Какие шаги им придется
ПодробнееГод назад я обратился в Комиссию по трудовым спорам при Инспекции по труду из-за действий моего...
Хотелось бы узнать о правах авиапассажиров в случае отмены или задержки рейсов. Наша семья – одна...
Правда ли, что Верховный суд Литвы обязал призывников, независимо от их убеждений, к примеру,...
Жители столицы — да, наверное, и все жители Литвы — помнят ужасный случай с крушением самолёта недалеко от Вильнюсского аэропорта, произошедшего год назад....
Подробнее Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Слушая заводчика фаверолей Вакариса, понимаешь, что для него птицы – не просто хобби. Это настоящая школа терпения, наблюдательности и ответственности,...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Сдвинуть с мертвой точки Старайтесь как можно больше внимания уделять обмену мнениями и переговорам по вопросам совместного имущества, недвижимости,...
Подробнее
