Картофельная запеканка с грибами и брынзой
4 отварные картофелины, 2 яйца, 75 г грибов (можно консервированных), 1 средняя луковица, 75 г брынзы, 2 дольки чеснока, 1-2 ст. л. растительного масла, 20 г сливочного масла, петрушка и укроп.
Толченый чеснок смешать с 1-2 ст. ложками растительного масла и смазать этой смесью дно формы.
Мелко нарезанные грибы и лук потушить, пока лук не зарумянится.
Картофель и крутые яйца нарезать кружками, брынзу потереть на терке, зелень порубить.
Картофель поделить на три части, брынзу и грибы - на две.
Выложить в форму продукты в следующем порядке: слой картофеля, слой брынзы, снова картофель, крутые яйца и грибы, снова картофель, брынза и грибы. Каждый слой пересыпать рубленой зеленью. Сверху полить соком, оставшимся от жарки грибов, и положить несколько кусочков сливочного масла (размером с ноготь).
Запекать 30 мин. при температуре 170-180 С. Подать теплой.
Еще вариант: растолочь картофель в пюре, смешать с прочими продуктами (яйца брать сырыми), посыпать тертым сыром и запечь.
Кабачковая запеканка
1 кг кабачков, 1 луковица, 0,5 банки кукурузы, 5 яиц, 5 ст. л. муки,
4 ст. л. майонеза, 1 ст. л. бульонного порошка, соль, перец - по вкусу.
Кабачки очистить от кожуры и натереть на терке.
Луковицу мелко порезать, кукурузу процедить. Яйца слегка взбить, перемешать с мукой, майонезом и бульонным порошком, добавить немного соли и перца, а при желании - и рубленой зелени.
Смешать все продукты до однородной массы и запечь в смазанной растительным маслом форме при 180 С до образования золотистой корочки. При желании запеканку можно посыпать тертым сыром и выдержать в духовке еще 5-10 минут.
Запеканка с цветной капустой
1 головка цветной капусты, 1 луковица, 300 г творога,
1 стакан муки, 1 яйцо, соль, перец, зелень - по вкусу.
Цветную капусту промыть, разделить на маленькие соцветия и отварить в кипящей соленой воде до мягкости. Яйцо взбить вилкой, смешать с солью, перцем, зеленью. Луковицу мелко порезать. Размешать все продукты в большой посуде, постепенно всыпая муку. Масса должна быть консистенции майонеза. Запекать в смазанной жиром посуде при 180 С 35-40 мин. Вместо цветной капусты можно использовать и брокколи.
Ленивая лазанья
400 г готового слоеного теста, 300 г квашеной капусты, 300 г отварного мяса, 1 луковица
кетчуп, петрушка, соль и перец - по вкусу.
Тесто разделить на 4 части и раскатать по размеру формы. Дно формы смазать растительным маслом. Отварную говядину измельчить в мясорубке или блендере и слегка обжарить с мелко нарезанным луком, посолив и поперчив. Выложить продукты в форму: тесто, капуста, тесто, мясо, кетчуп, тесто, капуста и снова тесто. Слои рекомендуется посыпать зеленью. Верхний слой теста смазать желтком, выпекать лазанью 25-30 мин. при температуре 200 С.
Запеканка из капусты
1 небольшой кочан капусты, 300 г мясного фарша, 1 ст. риса или овсяных хлопьев, луковица, 2 яйца, 2 ст. л. майонеза, соль, перец.
Капусту отварить в кипящей соленой воде 10-15 мин. Слегка остудив, разобрать на листья.
Лук мелко нарезать, смешать с фаршем, 1 яйцом, 1 ст. л. майонеза, рисом или овсяными хлопьями. В смазанную жиром форму выложить слоями капусту и фарш так, чтобы слой капусты оказался последним. Смазать его взбитым яйцом со ст. л. майонеза (можно также посыпать сухарями) и запечь при 180 С около 40 мин.
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания, которой управляют мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис и его деловой партнер Людас
ПодробнееВ Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
ПодробнееЛитовский комплекс по импорту и переработке нефти Orlen Lietuva утверждает, что компенсировал...
Литовское Агентство развития строительного сектора завершило фотосъемку с помощью дронов...
Автомобиль, загоревшийся в четверг вечером на литовском пограничном пункте "Мядининкай",...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееВы писали о велосипедистах. Вот и наша семья – заядлые велосипедисты. Но жизнь отравляют самокатчики, которые часто не придерживаются правил езды на...
ПодробнееНаверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Мне приведенный выше афоризм одного известного российского деятеля пришел на ум не случайно.
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееРис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули 2 нелегальных мигрантов, сообщила в
Строительная компания энергетических объектов Alvora, привлекшая внимание правоохранительных
Во вторник командующий Вооруженными силами (ВС) Литвы, генерал Вальдемарас Рупшис представит
Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас
Президент Украины Владимир Зеленский заявил, что единственная платформа для мирных переговоров
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Тихой сапой Обратите внимание на обстоятельства и возможности, связанные с вашими заработками, укреплением материального положения. Действуйте...
Подробнее
