www.Nedelia.lt

    Осень - время овощей

    • Нравится
    • 0


    Запеканка из брюссельской капусты
    1 кг брюссельской капусты,
    1 луковица,
    200 г нарезанного сала,
    4 яйца,
    1 стакан сметаны,
    1/2 стакана молока,
    200 г ферментного сыра,
    1/2 стакана семечек подсолнуха,
    соль, перец, мускат.


    Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде, дать стечь и обжарить на растительном масле с луком. Добавить приправы. Капусту выложить в форму для запекания и залить соусом. Для соуса поджарить кусочки сала. Взбить яйца с молоком и сметаной, добавить обжаренное сало, натертый ферментный сыр и хорошо перемешать. Капусту, залитую соусом, посыпать семечками подсолнуха. Запекать при температуре 180°С до образования золотистой корочки.


    Запеканка из сельдерея с куриной печенью
    2 небольших корня сельдерея,
    300 г куриной печени,
    0,5 оранжевой паприки,
    100 г ферментного сыра,
    100 г сливочного масла,
    соль - по вкусу.
    Для соуса:
    1 ложка муки,
    1 ложка сливочного масла,
    1 стакан отвара сельдерея,
    1 стакан молока,
    соль, перец.


    Сельдерей и печень отварить в подсоленной воде в разных кастрюлях. Сельдерей нарезать ломтиками и обжарить на сковороде с частью сливочного масла, затем переложить в форму для запекания, смазанную жиром. Отваренную печень и нарезанную паприку тоже обжарить и выложить в форму на сельдерей. Для соуса обжарить на сковороде муку со сливочным маслом, добавить бульон из-под сельдерея, молоко, приправы. Подготовленным соусом полить сельдерей и печень с паприкой, в форму положить нарезанный кубиками ферментный сыр и запекать в духовке 15 мин.


    Кисло-сладкое жаркое из овощей
    1 луковица,
    5 морковок,
    по 1 зеленой и красной паприке,
    1/4 кочана капусты,
    2 ложки уксуса,
    по 1 ложке сахара и соли,
    0,5 стакана растительного масла,
    молотый черный перец.


    Овощи мелко нарезать и залить смесью уксуса, соли и сахара. Дать постоять 1 час.
    Затем выложить в кастрюлю, залить растительным маслом, закрыть крышкой и тушить, пока овощи не станут мягкими. В конце готовки добавить перец.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
28 марта

ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

Оценив ситуацию после теракта в России, Департамент государственной безопасности Литвы на заседании в четверг констатировал, что уровень террористической опасности в Литве

Подробнее
28 марта

Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

В поисках путей увеличения финансирования национальной обороны государство могло бы взять дополнительные кредиты, говорит президент Литвы Гитанас Науседа.

Подробнее
28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас...

28 марта

США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы–

Соединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности...

28 марта

Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Литва, которая отмечает 20-летие членства в НАТО, является безопасным местом для жизни, и как член...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 марта ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

28 марта Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

28 марта Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Чем отличается опытный специалист от молодого?
    - Молодой специалист не умеет работать, а опытный - умеет не работать.
  2. - Прими мои искренние поздравления, мой мальчик. Я уверен, что сегодняшний день останется у тебя в памяти как самый счастливый день в твоей жизни!
    - Но ведь свадьба завтра, папа!
    - Я знаю, что говорю!
  3. - Я от вас совершенно без ума, Наташа!
    - Но вы же пять минут назад то же самое говорили моей сестре...
    - Ну я и говорю: совершенно без ума!
  4. - Ну что, подруга, свадьба скоро?
    - Боюсь, что очень нескоро. Мой жених - человек очень основательный.
    Сказал, что прежде, чем поженимся, он обязан познакомить меня со всеми
    своими родственниками. Вчера вот в зоопарк меня водил - знакомить начал
    с самых дальних.

  5. Невролог тщательно обследует пациентку, которая жалуется на головную боль.
    - Замужем?
    - Нет.
    - Тогда совсем ничего не понимаю...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя