Фенхель с апельсином
2 апельсина,
3 луковицы фенхеля,
сок половины лимона,
6-8 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. дижонской горчицы,
горсть кедровых орехов,
соль, черный перец - по вкусу.
С апельсина срезать кожуру вместе с белой частью. Разделить на дольки. Из другого апельсина выжать сок. Нарезать фенхель тонкими ломтиками, лук - кольцами. Для заправки смешать апельсиновый и лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и перец. На тарелку выложить кольца лука, сверху - слой нарезанного фенхеля и дольки апельсина. Полить заправкой и дать постоять 30 мин. При подаче посыпать фенхелем и кедровыми орешками.
Салат "Озорной цыпленок"
200 г отварного цыпленка,
4 яйца,
50 г сыра "Джюгас",
50 г пряной моркови,
1 мандарин,
майонез - по вкусу.
Мясо цыпленка нарезать кубиками и выложить первым слоем в порционные фужеры. Вареные яйца потереть на крупной терке и выложить второй слой. Пряную морковь (для этого натереть морковь и перемешать ее с чесноком, растительным маслом, 9-проц. уксусом, черным перцем и солью) выложить 3-м слоем. 4-й слой - сыр "Джюгас", натертый на крупной терке. Верх смазать майонезом и посыпать натертым на мелкой терке сыром "Джюгас". Украсить порезанным на маленькие кусочки мандарином.
Шашлык из морепродуктов с салатом из грейпфрута
2 розовых грейпфрута,
4 помидора,
150 г салатного микса,
1 красная луковица,
2 лайма,
2 ст. л. меда,
оливковое масло,
8 королевских креветок,
8 "бэби"-кальмаров,
400 г филе белой рыбы,
2 веточки розмарина,
3 зубчика чеснока,
базилик,
соль, перец, сахар.
Помидоры бланшировать в кипятке, снять шкурку, нарезать на дольки. Грейпфрут очистить от шкурки и перепонок, вырезать ножом мякоть дольками и собрать сок. Лук порезать тонкими стружками. Соединить в миске все ингредиенты для салата с салатными листьями. Для соуса снять цедру с 1 лайма, выдавить сок. Соединить сок лайма с соком грейпфрута, медом, цедрой, солью, перцем и оливковым маслом. Салат полить соусом и оставить мариноваться. Добавить листики базилика. Морепродукты можно выбрать по желанию. У креветок надрезать на спинке панцирь, удалить кишку. Кальмары и креветки промыть под проточной водой, рыбу разрезать на части. Нанизать поочередно (в любом порядке) морепродукты на шпажки, посолить, сбрызнуть соком лайма.
Обжарить с двух сторон на оливковом масле с розмарином и чесноком в шкурке, разрезанным на половинки (для аромата), огонь не должен быть слишком большим. Готовые шашлыки выложить порционно на салат, подавать теплыми.
Спагетти с лимоном и чесноком
300 г спагетти,
4 зубчика чеснока,
1 лимон,
3 ст. л. оливкового масла,
соль, черный перец - по вкусу.
Выжать из лимона сок, предварительно сняв с него и тонко нарезав цедру. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Спагетти отварить до готовности. В глубокой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить чеснок и слегка обжарить, не давая пригореть. Добавить цедру и спагетти, влить пару столовых ложек воды, в которой варились макароны, посолить и поперчить, полить соком лимона, хорошо перемешать и снять с огня. Подавать сразу же, по желанию посыпав мелко нарубленной петрушкой.
Сестра разводится со своим мужем после 11 лет брака. У них двое детей 10 и 6 лет. Сестра не работала, так как дети часто болели. И теперь ее муж говорит, что находясь дома и
ПодробнееЯ прочитала статью о судебных экспертах и о том, как они могут помочь в определенных жизненных ситуациях. Мне 74 года и за эти годы мое свидетельство о рождении обтрепалось.
ПодробнееМне часто выписывают лекарство со стопроцентной компенсацией, но я все равно в аптеке немного...
Я накопила на машину 5 тысяч евро, еще две тысячи дали родители. Могу ли я платить за машину...
Осенью в нашей большой семье (9 человек проживают в одном доме) многие начинают хандрить. Вижу,...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееДомашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
В Литве ежегодно фиксируются случаи заражения легионеллезом, и, к сожалению, не обходится без трагических исходов. Этот год не стал исключением – только в...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Активные переговоры Внимательно следите за получением и передачей информации. Сейчас вы можете продвинуть вперед дела, связанные с торговлей, рекламой,...
Подробнее
