Спаржа под сливочно-грибным соусом
600 г шампиньонов,
12 шт. спаржи,
500 г сливок,
100 г сухого белого вина,
30 г сливочного масла,
петрушка,
прованские травы,
2 зуб. чеснока,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Разогреть подсолнечное масло, добавить раздавленный чеснок, обжарить его 2 мин. Добавить спаржу и обжарить ее по 4 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. В сливочном масле обжарить шампиньоны, добавить соль, перец, прованские травы. Влить вино и дать ему выпариться, добавить сливки и прокипятить 10 мин. В конце нарезать петрушку и положить в соус.
Штрудель с грибами и спаржей
250 г шампиньонов,
100 г тертого сыра,
1,5 ст. л. очищенных грецких орехов,
200 г зеленой спаржи,
4 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. лимонного сока,
1,5 ст. л. панировочных сухарей,
масло для смазывания,
соль - по вкусу.
Для теста:
300 г муки,
1 ст. л. растительного масла,
1 яйцо,
соль - по вкусу.
Из просеянной муки, яйца, соли и 125 мл теплой воды вымесить мягкое тесто. Скатать в шар, положить в миску, смазать 0,5 ст. л. растительного масла, накрыть и оставить на 30 мин. Приготовить начинку. Спаржу вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и отварить в небольшом количестве подсоленной воды, 4 мин. Отбросить спаржу на дуршлаг и переложить в миску. Грибы вымыть и нарезать тонкими пластинами. В сковороде нагреть 1 ст. л. сливочного масла. Выложить грибы, посолить и жарить 6-8 мин. до золотистого цвета. Сбрызнуть лимонным соком, готовить еще 30 сек. Переложить на тарелку. В этой же сковороде растопить оставшееся сливочное масло, положить панировочные сухари и обжарить 2 мин. Грецкие орехи порубить ножом в мелкую крошку и смешать с сухарями. Дать остыть. Положить тесто на середину полотняной салфетки, посыпанной мукой, раскатать в тонкий пласт и сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Руками, припудренными мукой, растянуть тесто по размеру салфетки. Выложить ровным слоем на тесто смесь сухарей с орехами. Разогреть духовку до 180°C. Противень смазать маслом. Выложить на тесто спаржу, грибы и посыпать сыром. Приподняв салфетку, свернуть штрудель в рулет. Защипать открытые края рулета. Штрудель выложить на противень, сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Выпекать 30 мин.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы с мужем два года назад открыли небольшой магазин одежды, которую привозим из Индии, а в этом году открыли еще два магазина в Польше. Мы хотим в усадьбе...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееКарпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не установлено нелегальных мигрантов, сообщила в
Литовский министр иностранных дел Кястутис Будрис, находящийся с визитом на Украине, подчеркивает,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
В Беларуси освободили 14 политзаключенных, в том числе Сергея Тихановского – экс-кандидата в
В понедельник Вильнюсский университет (ВУ) объявил, что ученые Физического факультета университета
Литовский министр транспорта Эугениюс Сабутис говорит, что не будет добиваться европейского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
ОВЕН Разговоры и переговоры? Будьте очень внимательны в делах коллективного творчества, взаимодействия с друзьями, единомышленниками и возможными спонсорами....
Подробнее
