Салат из фасоли и картофеля
2 кг отварного картофеля,
4 ст. вареной мелкой фасоли,
300 г маринованных огурцов,
2-3 луковицы,
1 вареная морковь,
0,5 ст. растительного масла,
зелень петрушки,
уксус,
соль, перец - по вкусу.
Нарезанные кружочками картофель и огурцы соединить с фасолью и мелко покрошенным луком. Смешать с растительным маслом, заправить уксусом, перцем и солью по вкусу. Выложить в салатницы. Украсить листочками петрушки и кружочками моркови.
Салат с сельдью
Полкочана цветной капусты,
200 г свежей или консерв. стручковой фасоли,
1 селедка,
по 1 ст. л. растительного масла и уксуса,
зелень петрушки,
щепотка сахара,
соль, перец - по вкусу.
Капусту отварить в соленой воде и разобрать на соцветия. Фасоль отварить и порезать. Селедку нарезать на мелкие кусочки. Остальные ингредиенты перемешать и залить капусту с селедкой. Поставить в холодные место на 1 час. Подавать с черным хлебом.
Щи с грибами
500 г квашеной капусты,
25 сухих белых грибов,
2 луковицы,
2 картофелины,
1 морковь,
корень петрушки,
1 репа,
3 лавровых листа,
головка чеснока,
2 ст. л. сушеной крапивы,
3 горошины душистого перца,
соль - по вкусу.
Сварить грибы, в бульон бросить нарезанный кубиками картофель, мелко нашинкованные луковицы, нарезанную кружочками морковь, лавровый лист и душистый перец, репу и петрушку. Квашеную капусту промыть под струей воды, отжать и положить в суп. Добавить туда же сушеную крапиву и варить до готовности. По вкусу посолить. Затем снять кастрюлю с огня, размять чеснок и заправить щи.
Овощной рассольник
3-4 соленых огурца,
по 1 картофелине, моркови и репе,
0,5 ст. риса,
корень петрушки,
2 луковицы,
лук-порей,
3 лавровых листа,
по пучку укропа и петрушки,
соль - по вкусу.
Картошку очистить, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с кипятком. Туда же добавить нашинкованные морковь, корень петрушки и репу, лавровый лист. Рис помыть и отправить в рассольник, добавить нарезанные тонкими колечками белый стержень и зелень лука-порея. Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части, мелко нашинковать и ввести в рассольник. При необходимости посолить. Добавить нарезанную зелень и дать настояться под крышкой.
Классический рататуй
1 баклажан,
1 цуккини,
2 болгарских перца,
2 помидора,
2 луковицы,
зелень укропа и петрушки,
оливковое масло для жарки,
2 зуб. чеснока,
соль, перец - по вкусу.
Овощи и зелень вымыть. Баклажан и цуккини нарезать крупными кубиками. Перец разрезать вдоль на 2 половинки, удалить семена и нарезать крупными кубиками. На кожице помидоров сделать надрезы крест-накрест и опустить в кипящую воду на 30-60 сек. Снять с них кожицу и крупно нарезать мякоть. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень порубить. В сковороде с разогретым маслом обжарить лук и половину чеснока (2-3 мин.). Положить баклажаны и обжаривать 3 мин. Добавить болгарский перец и готовить 2 мин. Положить цуккини, перемешать и готовить 2-3 мин. Затем добавить помидоры, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20-25 мин.
Выключить огонь, добавить оставшийся чеснок и зелень, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееРодители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Если одним автомобилем управляют все члены семьи, как правильно оформлять страховку автомобиля? И...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Рождественское настроение – это не только предпраздничная суета, но и тихие семейные ритуалы, которые помогают почувствовать настоящую магию декабря. Одним из...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Спор с авторитетом? Будьте осторожны, взаимодействуя с авторитетными людьми. Любые конфликты могут привести к негативным последствиям, это отразится на...
Подробнее
