Салат из фасоли и картофеля
2 кг отварного картофеля,
4 ст. вареной мелкой фасоли,
300 г маринованных огурцов,
2-3 луковицы,
1 вареная морковь,
0,5 ст. растительного масла,
зелень петрушки,
уксус,
соль, перец - по вкусу.
Нарезанные кружочками картофель и огурцы соединить с фасолью и мелко покрошенным луком. Смешать с растительным маслом, заправить уксусом, перцем и солью по вкусу. Выложить в салатницы. Украсить листочками петрушки и кружочками моркови.
Салат с сельдью
Полкочана цветной капусты,
200 г свежей или консерв. стручковой фасоли,
1 селедка,
по 1 ст. л. растительного масла и уксуса,
зелень петрушки,
щепотка сахара,
соль, перец - по вкусу.
Капусту отварить в соленой воде и разобрать на соцветия. Фасоль отварить и порезать. Селедку нарезать на мелкие кусочки. Остальные ингредиенты перемешать и залить капусту с селедкой. Поставить в холодные место на 1 час. Подавать с черным хлебом.
Щи с грибами
500 г квашеной капусты,
25 сухих белых грибов,
2 луковицы,
2 картофелины,
1 морковь,
корень петрушки,
1 репа,
3 лавровых листа,
головка чеснока,
2 ст. л. сушеной крапивы,
3 горошины душистого перца,
соль - по вкусу.
Сварить грибы, в бульон бросить нарезанный кубиками картофель, мелко нашинкованные луковицы, нарезанную кружочками морковь, лавровый лист и душистый перец, репу и петрушку. Квашеную капусту промыть под струей воды, отжать и положить в суп. Добавить туда же сушеную крапиву и варить до готовности. По вкусу посолить. Затем снять кастрюлю с огня, размять чеснок и заправить щи.
Овощной рассольник
3-4 соленых огурца,
по 1 картофелине, моркови и репе,
0,5 ст. риса,
корень петрушки,
2 луковицы,
лук-порей,
3 лавровых листа,
по пучку укропа и петрушки,
соль - по вкусу.
Картошку очистить, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с кипятком. Туда же добавить нашинкованные морковь, корень петрушки и репу, лавровый лист. Рис помыть и отправить в рассольник, добавить нарезанные тонкими колечками белый стержень и зелень лука-порея. Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части, мелко нашинковать и ввести в рассольник. При необходимости посолить. Добавить нарезанную зелень и дать настояться под крышкой.
Классический рататуй
1 баклажан,
1 цуккини,
2 болгарских перца,
2 помидора,
2 луковицы,
зелень укропа и петрушки,
оливковое масло для жарки,
2 зуб. чеснока,
соль, перец - по вкусу.
Овощи и зелень вымыть. Баклажан и цуккини нарезать крупными кубиками. Перец разрезать вдоль на 2 половинки, удалить семена и нарезать крупными кубиками. На кожице помидоров сделать надрезы крест-накрест и опустить в кипящую воду на 30-60 сек. Снять с них кожицу и крупно нарезать мякоть. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень порубить. В сковороде с разогретым маслом обжарить лук и половину чеснока (2-3 мин.). Положить баклажаны и обжаривать 3 мин. Добавить болгарский перец и готовить 2 мин. Положить цуккини, перемешать и готовить 2-3 мин. Затем добавить помидоры, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20-25 мин.
Выключить огонь, добавить оставшийся чеснок и зелень, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,
ПодробнееХотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.
ПодробнееБрат хочет взять потребительский кредит. Можно ли использовать потребительский кредит не только...
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не...
Этом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
