Суп-пюре из айвы
По 2 айвы и луковицы,
4 картофелины,
2 ст. л. оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
1,2 л. овощного бульона,
100 г копченой грудинки,
1,5 ст. л. петрушки,
2 ст. л. сахарного песка,
2 ст. л. бальзамического уксуса,
соль - по вкусу.
Айву, картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарубить. Разогреть в сотейнике оливковое масло, положить айву, лук и слегка припустить. Добавить картофель и слегка обжарить, добавить мелко нарезанный чеснок. Влить бульон, довести до кипения, убавить огонь и варить 25 мин. Грудинку нарезать полосками и обжарить. В суп добавить петрушку, приправить солью и сахаром и с помощью блендера сделать пюре. В тарелку выложить кусочки грудинки и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Украсить зеленью петрушки.
Свиной окорок с айвой
2,5 кг свиного окорока,
5 шт. айвы,
1 ст. л. сливочного масла,
2 луковицы,
1 морковь,
2 лавровых листа,
2 ч. л. молотой паприки,
молотый душистый перец,
1 ст. л. растительного масла,
2 черешка сельдерея,
молотая корица,
1 ч. л. молотого перца,
3 зубчика чеснока,
1 ст. гранатового сока,
соль - по вкусу.
Смешать 1,5 ч. л. соли с паприкой, корицей, черным и душистым перцем. Натереть смесью свинину, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 3-4 ч. Разогреть в кастрюле сливочное и растительное масло, обжарить окорок со всех сторон, 10 мин. Переложить на блюдо. Айву, лук, морковь и чеснок очистить. Сельдерей вымыть. Айву разрезать на 8 ломтиков, лук, морковь, чеснок и сельдерей измельчить. Положить в кастрюлю, где жарилась свинина, нарезанную айву, уменьшить огонь до среднего, готовить 7 мин., один раз перевернуть. Шумовкой выложить айву в миску. Добавить в кастрюлю лук, морковь и сельдерей, готовить 10 мин. Положить чеснок и готовить еще 1 мин. Влить гранатовый сок, довести до кипения. Положить айву и лавровые листики. Вернуть в кастрюлю свинину, накрыть и переставить в разогретую до 160°С духовку на 2 ч. Переложить мясо и айву с овощами на блюдо, облить соком от тушения, накрыть фольгой и оставить на 15 мин. Затем нарезать на куски.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Еврокомиссар Ильва Юханссон говорит, что Литва прозрачно справляется с миграционным кризисом, однако не исключает нарушений права Европейского союза при обращении с мигрантами на
ПодробнееВ Центре приема беженцев в Рукле (Йонавский район Литвы) в понедельник прививали от COVID-19 нелегальных мигрантов, однако иностранцы пользовались этой возможностью вяло, сказал
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве было установлено 1 810 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...
За минувшие сутки в Литве установлено 2 285 новых случаев заражения коронавирусом, от этой болезни...
За минувшие сутки в Литве было выявлено 3 050 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...
Почему в Литве выросла смертность и насколько в этом виноват коронавирус? Появится ли популяционный иммунитет от него в Литве?...
ПодробнееЯ хотел записаться к доктору, но в поликлинике сказали, что нет талончиков и чтобы я звонил в определенный день месяца. Может ли такое быть? Нет ни бесплатных,...
ПодробнееНаши власти всех уровней нельзя заподозрить в отсутствии благих намерений. Вот только торопливость
В последнее время всех, кто пользуется интернетом, атаковали поставщики электричества, предлагающие
На фоне скачка заболеваний коронавирусом и грозных предупреждений правительства о неминуемом взлёте
Честно говоря, давно уже не интересуюсь дрязгами политиков, которые во всех подробностях, а иногда
На нашем политическом небосклоне в последнее время появилось немало персонажей, которые фонтанируют
Кажется, я нашёл ответ на вопрос, кто сеет панику и недовольство населения.
Мы живём в лицемерном мире, в котором под предлогом благородных целей на самом деле предпринимаются
Я теперь с полной уверенностью могу сказать, что наша нынешняя власть - это параллельное
Видимо, бардак на международной арене, вызванный действиями наших учителей и наставников -
В Литве на этой неделе будет отменено летнее время – в ночь на воскресенье стрелки часов нужно будет перевести на один час назад....
ПодробнееАктер Алек Болдуин направил револьвер в камеру во время репетиции на съемочной площадке в США,...
Президент России Владимир Путин провел телефонные переговоры с премьером Великобритании Борисом...
Советник главы Всемирной организации здравоохранения Брюс Айлвард заявил Би-би-си, что пандемия...
Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Гебрейесус объявил о...
Страны Восточной и Юго-Восточной Европы взяли обязательство восстановить к 2030 году более 4 млн...
Престижная Нобелевская премия мира присуждена крупнейшей в мире организации гуманитарной помощи -...
Быстрые булочки, булочки с корицей и орехами, капустные булочки, сахарные булочки, булочки с...
Салат с курицей и инжиром, кокосовый суп, сыр камамбер с медом и инжиром, курица с инжиром,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, оладьи из тыквы, тыквенная...
В связи с растущим количеством пациентов, болеющих коронавирусом, Вильнюсская городская клиническая
Если скорость распространения COVID-19 в Литве не замедлится, к весне почти все непривитые люди
На заседании во вторник Сейм постановил, что с декабря непривитые работники будут сами оплачивать
Из помещений, предоставленных самоуправлениями Литвы, переселены все мигранты, незаконно
Глава Литовского Красного Креста Кристина Мейде говорит, что ситуация, упоминаемая в отчете
Военных представителей 21 государства, входящего в НАТО, знакомят в Литве с ситуацией у восточной
Президент Гитанас Науседа говорит, что видит два пути в плане будущего министра здравоохранения
Министерство энергетики обсуждает идею выплачивать компенсации домашним хозяйствам, если их счета
Глава Европейского агентства пограничной и прибрежной охраны "Frontex" Фабрис Лежери заявил, что
ОВЕН Консервативный подход Постарайтесь проявлять твердость во всех сферах жизни, особенно в делах, связанных с преодолением сложностей в материальных...
Подробнее
