Соус из лимона и петрушки
1 средний лимон,
1 большой пучок петрушки,
2 зубчика чеснока,
4-5 ст. л. топленого масла,
соль.
Лимон вымыть, при помощи мелкой терки снять цедру. Разрезать лимон пополам и выжать сок, можно с небольшим количеством мякоти. У петрушки удалить жесткую часть стеблей. Раздавить, очистить и крупно порубить чеснок. Затем листья петрушки и чеснок порубить как можно мельче, почти до состояния пасты. Разогреть топленое масло, положить в него петрушку с чесноком и цедру, перемешать и сразу же снять с огня. Влить лимонный сок, посолить. Подавать немедленно.
Салат из баклажанов с петрушкой
2 зубчика чеснока,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
4 ст. л. оливкового масла,
2 баклажана,
1 пучок петрушки,
соль - по вкусу.
С баклажанов срезать шкурку. Нарезать на пластинки вдоль по всей длине. Посолить со всех сторон и положить в дуршлаг на 30 мин. Разогреть духовку до 200 град. Застелить противень пекарской бумагой. Ополоснуть баклажаны под струей воды и обсушить бумажным полотенцем. Выложить на противень в один ряд и смазать с помощью кисточки маслом с двух сторон каждую пластинку. Поставить на 10 мин. в духовку. Затем перевернуть каждую пластинку и запекать еще 10 мин. Вынуть и остудить. Для заправки смешать уксус, масло, натереть чеснок и посолить. Петрушку порубить. Баклажаны нарезать на тонкие полоски. Залить заправкой и перемешать. Добавить петрушку, перемешать. Закрыть пленкой и убрать на пару часов в холодильник.
Морковный суп-пюре с укропным песто
400 г моркови,
1 картофелина,
350 мл нежирных сливок,
100 мл молока,
1 ст. л. кукурузной муки,
1 ч. л. сахара,
1 ч. л. молотой корицы,
соль.
Для песто:
2 пучка укропа,
2 ст. л. кедровых орехов,
2 ст. л. оливкового масла,
соль.
Измельчить в пюре укроп и кедровые орехи. Влить тонкой струйкой оливковое масло. Посолить и перемешать. Овощи очистить, нарезать и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и поставить без крышки в разогретую до 180°С духовку на 7 мин. Протереть овощи через сито. Кукурузную муку, сахар и корицу развести в кастрюле в холодном молоке. Добавить овощное пюре. Поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Проследить, чтобы не было комков.
Сливки прогреть почти до кипения, влить в суп и готовить 1 мин. Разлить суп по тарелкам, ложкой положить в центр каждой укропное песто.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Сейм Литвы во вторник окончательно отклонил выдвинутую оппозицией инициативу об импичменте парламентарию Ирине Розовой.
ПодробнееСлужба расследования финансовых преступлений сообщает о своих подозрениях, что торговцы дорогими автомобилями могли не заплатить налоги на несколько миллионов евро.
ПодробнееОт коронавируса скончался еще один подопечный Дома престарелых в Антавиляй, сообщает Национальный...
Литва -1682, Латвия - 1071, Эстония - 1870...
За прошедшие сутки в Литве установлено 4 новых случая коронавируса, общее их число составляет...
В условиях, когда экономический кризис, вызванный коронавирусом, все чаще оставляет людей без работы и доходов, возникает желание посчитать чужие деньги....
ПодробнееЯ работаю в небольшой компании в Вильнюсском районе. У нас в офисе 18 человек. До карантина все сидели в двух небольших комнатах. На время карантина нам...
ПодробнееХотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
На фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Видимо, Первомай и День матери подняли настроение согражданам, которые, по моим наблюдениям,
Что и говорить, мы все устали. Хотя совместными усилиями властей, медиков и населения был немного
Пандемия пандемией, а спасение торговых гигантов превыше всего - решили наши власти, включая
Случилась у меня радость великая: в киоске, где покупаю газеты (эту привычку не вытравил даже
Сердобольная дочь соседки, предварительно позвонив, чтобы узнать, не нужно ли нам чего в магазине,
Во вторник венгерская авиакомпания Wizz Air возобновляет регулярное авиасообщение из литовской Паланги в Дортмунд....
ПодробнееЦентр Роспотребнадзора «Вектор» разработал вакцину от коронавируса, которую можно будет закапать в...
Впервые кошка заболела коронавирусом COVID-19...
Министр Хельге Браун представил мобильное приложение федерального правительства, которое поможет...
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), ее партнеры, а также 35 стран мира запустили...
Антониу Гутерриш: пандемия коронавируса может привести к катастрофическим последствиям для мировой...
Согласно этому плану, странам, наиболее пострадавшим от COVID, в виде займов и субсидий выделят...
Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...
Теплый салат с баклажанами, салат со свеклой, салат из чечевицы, салат из авокадо и творога,...
Вареники с яйцом и сыром, ленивые вареники с песто, вегетарианские вареники, вареники с печенью,...
Сейм Литвы во вторник окончательно отклонил выдвинутую оппозицией инициативу об импичменте
Служба расследования финансовых преступлений сообщает о своих подозрениях, что торговцы дорогими
В среду правительство Литвы рассмотрит соглашение Балтийских стран о торговле электроэнергией со
По имеющимся данным, дистанционно завершит этот учебный год около 80% школ, говорит министр
Соцдемы заявляют, что предложения президента Г. Науседы по сокращению трудовых налогов и выплатам
С понедельника латвийская авиакомпания Air Baltic возобновляет рейсы из Вильнюса в Ригу и обратно.
Начальник Бюро криминальной полиции Литвы Роландас Кишкис: полиция не ожидала, что во время
В Литву поступило 28 млн единиц различных средств защиты из 32 млн единиц заказанных, и это
Cтраны Балтии планируют синхронизацию своих ЛЭП с континентальной Европой, в сентябре в
ОВЕН Аукнется прошлое Стоит уделять больше внимания тщательной подготовке любой информационной работы. Сейчас в сфере работы с документами, переговорах,...
Подробнее
