www.Nedelia.lt

    Кабачок - зеленый бочок

    • Нравится
    • 0

    Кабачок - зеленый бочокСалат с запеченным кабачком


    1 кабачок или цуккини,
    2 помидора,
    1 сладкий перец,
    150 мл сметаны,
    50 г сыра с голубой плесенью,
    соль - по вкусу.

    Запечь кабачок в духовке при 200 град. в течение 15 мин. Для соуса соединить сметану с сыром и солью, перемешать. Нарезать кабачки на кубики, помидоры - без семян и сока, перец - соломкой, соединить их в салатнике и заправить соусом.


    Суп-пюре из кабачков


    1 луковица,
    50 г сливочного масла,
    1 кг кабачков,
    1 ч. л. порошка карри,
    0,5 л готового куриного бульона.


    Лук очистить, измельчить. Кабачки вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. В кастрюле для супа растопить масло. Положить лук и обжарить его. Добавить кабачки, перемешать, приправить карри. Влить куриный бульон, довести до кипения. Продолжать варить на слабом огне под крышкой 20 мин. Снять с огня, дать слегка остыть, затем перелить в блендер. Взбить суп в пюре, затем вернуть в кастрюлю и слегка прогреть перед подачей. Подавать со сливками и свежей зеленью.


    Быстрый рататуй


    По 1 баклажану и сладкому перцу,
    3 помидора,
    2 кабачка,
    2 зуб. чеснока,
    1 луковица,
    веточка розмарина,
    2-3 веточки тимьяна,
    1-1,5 ч. л. сахара,
    1-2 ст. л. лимонного сока,
    2-3 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Чеснок очистить и придавить лезвием ножа. Овощи помыть, обсушить и нарезать кубиками одинакового размера. С веточек тимьяна снять листья. В сковороде разогреть масло, обжарить чеснок. Как только он даст аромат, добавить баклажан, посолить. Обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, 3-4 мин. Переложить баклажаны в отдельную чашку, оставив сковороду на огне. Выложить в сковороду лук, если необходимо, добавить немного масла, обжаривать, до мягкости. Затем добавить кабачки и листья тимьяна, перемешать, посолить и готовить 3-4 мин. Когда лук и кабачки обжарятся до полуготовности, добавить обжаренные баклажаны, нарезанные помидоры и сладкий перец. Перемешать, добавить сахар и лимонный сок. При необходимости посолить, поперчить, перемешать и положить на овощи веточку розмарина. Накрыть крышкой, готовить еще 5-7 мин. на самом слабом огне. Выключить огонь и оставить овощи под крышкой на 5-7 мин. Подавать горячим или холодным.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/10/27
27 октября

Президент Литвы, премьер, министры обсудят готовность к угрозам БелАЭС

Президент Литвы Гитанас Науседа встретится с премьер-министром и несколькими министрами, чтобы обсудить готовность к угрозам, создающим Белорусской АЭС.

Подробнее
27 октября

Комиссия по экстремальным ситуациям Литвы обсудит эпидемиологическую ситуацию

Правительственная Комиссия по экстремальным ситуациям во вторник удаленным способом обсудит эпидемиологическую ситуация с коронавирусом в Литве и готовность ведомств.

Подробнее
26 октября

В Вильнюсе, Каунасе и Клайпеде вводится карантин, ужесточается режим

Правительство Литвы в понедельник объявило карантин в Вильнюсе, Каунасе, Клайпеде и еще пяти...

26 октября

В Литве еще один рекорд заболевших коронавирусом – 766, скончались 2

За минувшие сутки в Литве был подтвержден еще один новый рекорд заражений коронавирусом – 766...

25 октября

НЦОЗ уточняет: за последние сутки в Литве 603 новых случая коронавируса

Национальный центр общественного здоровья (НЦОЗ) уточнил - за последние сутки в Литве 603 новых...


Вопрос-ответ
25 октября

Вторая волна короновируса в Европе: потерян контроль над эпидемией

ПАРИЖ (AP). Страны Европы вводят более широкие ограничения, чтобы попытаться замедлить рост...

23 октября

В России впервые более 17 тысяч новых заражений COVID-19

В России впервые более 17 тысяч новых заражений. Возбудитель заболевания COVID-19 за минувшие сутки...

22 октября

В Европе число людей с коронавирусом удвоилось за 10 дней

Вторая волна пандемии коронавируса, которую хоть и прогнозировали и медики, и ученые еще весной,...

24 октября

Глава ВОЗ предупредил о нескольких очень трудных месяцах пандемии

Глава Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Аданом Гебрейесус предупредил о том, что...

21 октября

ЕС созывает экстренный саммит

Евросоюз созывает экстренный саммит глав государств и правительств ЕС....

17 октября

ВОЗ в Европе: чтобы избежать полного карантина осенью, нужно строго

Соблюдение простых мер предосторожности, включая ношение масок, поможет избежать ужесточения...

19 октября

Грибная пора

Белые грибы в пряном томатном соусе, закуска из лисичек, грибная икра, картофельный салат с...

05 октября

Рябина не только красива, но и вкусна

Приправа из рябины,маринованные помидоры с рябиной ,творожный пудинг с рябиной и...

28 сентября

Редька

Редька по-корейски, салат из редьки с говядиной, лагман, семга с салатом из редьки, творожная паста...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №43 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
27 октября Президент Литвы, премьер, министры обсудят готовность к угрозам БелАЭС

27 октября Комиссия по экстремальным ситуациям Литвы обсудит эпидемиологическую ситуацию

26 октября НЦОЗ: из 766 новых случаев коронавируса не изучено 468

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Почему ваш муж ест только сыр?
    - А он занимается сыроедением.
  2. - Зачем вы, девушки, красивых любите?
    - Богатых на всех не хватает.
  3. Сидят два мужичка. Первый говорит:
    - Мне нравятся женщины за пятьдесят.
    Второй кивает:
    - Да, пятьдесят - это недорого.
  4. Мужик выиграл в лотерею крупную сумму. Друг его спрашивает:
    - А как твоя жена к этому отнеслась?
    - Она от удивления онемела.
    - Вот повезло тебе!
  5. - Забудьте о боли в суставах. Забудьте о гипертонии, одышке и кариесе.
    Забудьте обо всем, что вас до сих пор беспокоило, ведь теперь у вас есть я - склероз!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя