Салат "Любимому"
По 1 банке черных оливок без косточек и красной консерв. фасоли,
по 1 красному болгарскому перцу и луковице,
мелко порубленные грецкие орехи,
2 зуб. чеснока,
150 г отварного мясо (любого),
зелень,
майонез.
Все ингредиенты порезать кубиками. Уложить слоями: маслины, болгарский перец, майонез, консервированная фасоль без жидкости, репчатый лук, майонез, грецкие орехи, измельченный чеснок, отварное мясо. Слои плотно утрамбовать и поставить в холодильник на 2-3 ч. Затем накрыть форму с салатом тарелкой и перевернуть. Украсить зеленью.
Салат "Романтичный"
200 г слабосоленой семги,
200 г твердого сыра,
100 г маслин,
150 г майонеза,
50 г сливочного масла,
5 вареных яиц,
1 зуб. чеснока,
соль, специи - по вкусу,
зелень.
Яйца, сыр и сливочное масло натереть на крупной терке. Семгу мелко нарезать. Маслины порезать колечками. Чеснок измельчить. В майонез добавить чеснок, соль, специи и перемешать. Семгу смешать со сливочным маслом. Выложить слоями: яйца - сыр - семга с маслом - маслины. Каждый слой промазать майонезом. Украсить ломтиками сыра и зеленью.
Киш с семгой
Тесто:
225 г муки,
150 г охлажденного сливочного масла,
1 яйцо.
Заливка:
50 г твердого сыра,
2 яйца,
200 мл сливок,
соль, перец.
Начинка:
1 стебель лука-порей,
3-4 помидора черри,
брокколи,
200 г свежей семги (лосося),
растительное масло.
Масло порезать кубиками. Просеять муку в миску. Яйцо слегка взбить и добавить к тесту. Порубить ножом муку с маслом и яйцом в мелкие крошки. Затем руками быстро сформировать из массы мягкий, но не клейкий шар. Обернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20-30 мин. Лук-порей нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Затем достать тесто и раскатать, чтобы оно получилось толщиной примерно 3 мм и диаметром на 5 см больше, чем форма. Накатать тесто на скалку и перенести на форму. Бортики сделать повыше. Наколоть донышко вилкой и выпекать 20 мин. при температуре 200 град. Для заливки натереть сыр и смешать с яйцами. Добавить сливки, посолить, поперчить и перемешать. На дно формы из теста выложить лук. На лук - кусочки рыбы. На рыбу равномерно вылить заливку. Выпекать в духовке 30 мин. при температуре 180 град. Через 15 мин. после начала выпечки выложить на пирог брокколи и помидоры черри, нарезанные кольцами. Киш полностью остудить и подавать на стол.
Сибас с кальмаром под белым соусом
1 сибас (или др. морская рыба),
100 г филе кальмара,
2 зуб. чеснока,
1 ч. л. прованских трав,
по 25 г оливкового и сливочного масла,
25 г муки,
1 луковица,
лимон,
50 г рыбного бульона,
лавровый лист, соль, перец - по вкусу.
Для соуса сливочное масло растопить на сковороде. Высыпать муку, пассеровать на небольшом огне до золотистого цвета, непрерывно помешивая. Добавить рыбный бульон, перемешать. Добавить обжаренный до золотистого цвета лук. Выжать сок половинки лимона. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, перемешать. Дать закипеть, снять с огня. Рыбу почистить, выпотрошить. Полить ее лимонным соком, посолить. Завернуть в фольгу и запечь при 200С 20 мин. Можно обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Чеснок почистить, мелко порубить, обжарить на масле. Затем его вынуть из масла, иначе он будет гореть и даст ненужную горчинку. Кальмаров отварить, нарезать кольцами, добавить к чесноку, обжаривать 3-5 мин. На блюдо выложить жареную рыбу, рядом - жаренные с чесноком кальмары. Подавать с белым соусом.
Я долгое время работала по найму, а теперь стала вести деятельность по бизнес-удостоверению. Недавно узнала, что были приняты какие-то поправки. Где можно о них узнать подробнее
ПодробнееМоя знакомая уже 20 лет в феврале ездит в Египет. И в последние два года ей не повезло – были проблемы со здоровьем. Вот и сейчас она вернулась из Египта и рассказала, что
ПодробнееМожно ли подписать договор купли-продажи у нотариуса, если человек, который покупает недвижимость,...
Впервые сталкиваюсь с диагнозом «глаукома» и хочу узнать подробнее о компенсируемом лечении. Надо...
Что делать, если у меня нет возможности вовремя уплатить налоги или административный штраф? Борис...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
