Куриные шашлычки
1 кг куриного филе,
1 стакан красной смородины,
5-6 шт. черной смородины,
пучок свежего шпината,
1 бутон гвоздики,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. молотой корицы,
соль, перец - по вкусу.
Бутон гвоздики растолочь в ступке. Ягоды промыть, снять с веточек, измельчить в блендере. Добавить лимонный сок, сахар, корицу и гвоздику. Перемешать. Куриное филе нарезать полосками шириной 2-3 см и слегка отбить. Залить мясо маринадом, аккуратно перемешать и убрать в прохладное место на 15-20 минут. Шпинат помыть и обсушить салфеткой. Достать мясо из маринада и тщательно стряхнуть остатки смородины. На край каждой полоски положить лист шпината и скрутить рулет. Нанизать рулетики по 3 штуки на шпажку и обжарить на сковроде-гриль со всех сторон до полной готовности в течение 10-15 минут. Внимательно следить, чтобы маринад не пригорал. Подавать куриные шашлычки с зеленым салатом.
Свинина в соусе из белой смородины
1 ст. л. растительного масла,
50 мл сухого белого вина,
500 г свиной вырезки,
1 пучок укропа,
1 ст. л. цедры 1/2 лимона.
Для соуса:
1 ст. л. сливочного масла,
сахар, соль, перец - по вкусу,
душистый перец,
250 мл сухого белого вина,
200 г белой смородины.
Свинину промыть и нарезать небольшими кусочками. Укроп промыть, обсушить и нашинковать. В миске смешать вино, растительное масло, цедру и укроп. Положить свинину, тщательно перемешать, чтобы маринад покрыл куски со всех сторон. Оставить в теплом месте на 1,5 часа. Смородину помыть. Снять ягоды с ветки. Вино перелить в сотейник, поставить на огонь и выпаривать, пока объем не уменьшится наполовину. Добавить душистый перец. Мясо вынуть из маринада и обжарить на сухой разогретой сковородев течение пяти минут. Влить маринад, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 3 минуты. Соус от мяса влить в сотейник с вином, еще раз довести до кипения. Мясо накрыть и оставить в теплом месте. Добавить смородину и готовить 4 минуты. Добавить в соус сахар, соль, перец, сливочное масло. Перемешать, прогреть 2 минуты и снять с огня. Разложить мясо по порционным тарелкам, полить приготовленным соусом. Можно украсить веточками свежей белой и красной смородины.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Президент Конфедерации бизнеса Литвы В.Суткус, президент Ассоциации банков Литвы М.Залаториюс и еще 4 человека задержаны в рамках расследования незаконного влияния на
ПодробнееНа этой неделе в Испании, в городе Сантандер, что в регионе Кантабрия, было открыто пятое почетное консульство Литвы в этой стране.
ПодробнееВ литовских больницах находятся 64 пациента с коронавирусом, из них трое – в реанимации, сообщил в...
Литва – 1678, Латвия – 1066, Эстония – 1870...
За прошедшие сутки в Литве установлено три новых случая коронавируса, общее их число составляет...
В условиях, когда экономический кризис, вызванный коронавирусом, все чаще оставляет людей без работы и доходов, возникает желание посчитать чужие деньги....
ПодробнееЯ работаю в небольшой компании в Вильнюсском районе. У нас в офисе 18 человек. До карантина все сидели в двух небольших комнатах. На время карантина нам...
ПодробнееНа фоне мелких скандалов и не менее смешных свар между политиками и политологами по самым разным
Хвала небесам, все ветви власти сошлись на том, что сеньорам выделенное одноразовое пособие в
Начну с хорошего. Власти Кретинги решили встречать звоном церковных колоколов появление на свет
Видимо, Первомай и День матери подняли настроение согражданам, которые, по моим наблюдениям,
Что и говорить, мы все устали. Хотя совместными усилиями властей, медиков и населения был немного
Пандемия пандемией, а спасение торговых гигантов превыше всего - решили наши власти, включая
Случилась у меня радость великая: в киоске, где покупаю газеты (эту привычку не вытравил даже
Сердобольная дочь соседки, предварительно позвонив, чтобы узнать, не нужно ли нам чего в магазине,
Кажется, мы начинаем понимать, что живём сегодня в мире настолько хрупком, что жизнь каждого из нас
Во вторник венгерская авиакомпания Wizz Air возобновляет регулярное авиасообщение из литовской Паланги в Дортмунд....
ПодробнееВпервые кошка заболела коронавирусом COVID-19...
Министр Хельге Браун представил мобильное приложение федерального правительства, которое поможет...
Ранее основатель SpaceX Илон Маск заявил, что эта миссия стала «первым шагом на пути к тому, чтобы...
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), ее партнеры, а также 35 стран мира запустили...
Антониу Гутерриш: пандемия коронавируса может привести к катастрофическим последствиям для мировой...
Согласно этому плану, странам, наиболее пострадавшим от COVID, в виде займов и субсидий выделят...
Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...
Теплый салат с баклажанами, салат со свеклой, салат из чечевицы, салат из авокадо и творога,...
Вареники с яйцом и сыром, ленивые вареники с песто, вегетарианские вареники, вареники с печенью,...
Президент Конфедерации бизнеса Литвы В.Суткус, президент Ассоциации банков Литвы М.Залаториюс и еще
На этой неделе в Испании, в городе Сантандер, что в регионе Кантабрия, было открыто пятое почетное
За прошедшие сутки в Литве установлено 4 новых случая коронавируса, общее их число составляет
В ближайшее время может быть упрощено движение через границу с Польшей, сообщил премьер Литвы
Министерство здравоохранения Литвы в понедельник обнародовало список стран, граждане которых могут
С пятницы были отменены ограничения на передвижение граждан Латвии, Литвы и Эстонии внутри
Начальник Бюро криминальной полиции Литвы Роландас Кишкис: полиция не ожидала, что во время
В Литву поступило 28 млн единиц различных средств защиты из 32 млн единиц заказанных, и это
Cтраны Балтии планируют синхронизацию своих ЛЭП с континентальной Европой, в сентябре в
ОВЕН Аукнется прошлое Стоит уделять больше внимания тщательной подготовке любой информационной работы. Сейчас в сфере работы с документами, переговорах,...
Подробнее
