Арбузные ломтики с мятой и лаймом
1 охлажденный арбуз без косточек,
1/2 пучка свежей мяты,
2 лайма (цедра и сок),
3/4 стакана сахара.
Разрезать арбуз на 4 части, а затем на ломтики толщиной примерно 5 см. Измельчить листья мяты и смешать в миске с 2 ст. ложками цедры лайма. Добавить сахар и все хорошенько перемешать. Положить ломтики арбуза на большое плоское блюдо, полить сверху соком лайма и посыпать мятно-лаймовым сахаром.
Салат из арбуза с луком и брынзой
500 г мякоти арбуза,
150 г брынзы,
1 пучок салата,
2-3 веточки мяты,
1 луковица,
100 г малины (можно мороженой),
1 ст. ложка бальзамического уксуса,
4 ст. ложки оливкового масла,
1/2 ч. ложки жидкого меда,
соль, перец - по вкусу.
Мякоть арбуза нарезать крупными кубиками, удалить косточки, сложить в миску. Малину взбить блендером в пюре и протереть через сито, чтобы удалить косточки. В малиновое пюре влить оливковое масло, бальзамический уксус, добавить мед, приправить солью и перцем, взбить. Луковицу нарезать полукольцами, положить в полученный соус и оставить мариноваться на 5-7 мин. Листы салата порезать на крупные куски. Брынзу нарезать кубиками. Соединить арбуз, салат, брынзу и подготовленный лук вместе с маринадом и аккуратно перемешать. Посыпать черным перцем и украсить листиками мяты.
Желтый гаспачо
3 ст. ложки лимонного сока,
2 стебля сельдерея,
0,5 стакана сливок,
1 небольшая дыня,
2 желтых перца,
2 ст. ложки белого вина,
веточка мяты,
соль, перец - по вкусу.
Из перцев удалить сердцевину, нарезать. Сельдерей и дыню нарезать небольшими кубиками. Примерно 1 стакан кубиков дыни отложить. Оставшуюся дыню измельчить вместе с перцами и сельдереем в пюре. Добавить в пюре лимонный сок, вино и сливки, посолить, взбить. Охладить. Разлить по фужерам, выложить сверху кубики дыни и украсить листиками мяты.
Холодный суп из дыни с ветчиной
1,5 кг дыни,
200 мл сливок,
400 г ветчины,
мускатный орех,
соль - по вкусу.
Дыню вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Мякоть аккуратно вынуть, измельчить в блендере. Добавить сливки, мускатный орех и соль. Взбить суп в пышную пену. Взбитую массу поставить в холодильник. Ветчину нарезать очень тонкой соломкой. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить ветчину.
Арбузно-томатный салат
4 ст. ложки красного винного уксуса,
1 ч. ложка соли,
1/4 ч. ложки черного перца,
1/2 чашки оливкового масла
1 огурец,
1/2 красного лука,
3 помидора,
3 1/2 чашки арбуза без косточек,
1 красный болгарский перец,
200 г сыра фета,
1 стакан мелко порубленных листьев мяты.
Начать с приготовления заправки. Для этого в миске смешать уксус, соль и перец, добавить оливковое масло и хорошенько взбить. На время отложить в сторону. Разрезать огурец вдоль пополам, по необходимости удалить семена. Нарезать его тонкими ломтиками в виде полумесяца. Тонкими полукольцами порезать лук. Огурец, лук, помидоры, куски арбуза, перец, сыр и мяту переложить в большую миску. Добавить заправку. Желательно подавать сразу.
После атак Израиля на Иран ведомства готовятся к эвакуации литовских граждан из Израиля, сообщил в пятницу радио LRT глава Национального центра управления кризисами Вилмантас
ПодробнееПосле высказывания министра обороны Довиле Шакалене о том, что если Литва хочет увеличить численность армии в следующем десятилетии, стране придется увеличить роль женщин в
ПодробнееМинистры внутренних дел стран Балтии подписали меморандум, направленный на содействие...
В связи с эскалацией напряженности на Ближнем Востоке Министерство иностранных дел призывает...
Литовский министр транспорта Эугениюс Сабутис говорит, что не будет добиваться европейского...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПравда ли, что, продавая свои личные вещи через Facebook, Instagram и другие соиальные сети, можно попасть под контроль налоговой инспекции? В каких случаях...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееТеплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не установлено ни одного нелегального мигранта,
Министр финансов Римантас Шаджюс говорит, что утвержденные правительством налоговые изменения в
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас говорит, что после безуспешной попытки Эстонии перехватить
В прошлом году в Литве было зарегистрировано на 63% больше киберинцидентов, чем в 2023 году,
Пограничники заставы Юргиса Кибартаса зафиксировали возможное нарушение границы со стороны
Министр внутренних дел Литвы Владислав Кондратович говорит, что уже сейчас необходимо задуматься
В этом году впервые на полюбившемся всем фестивале состоялся парад холодного борща, в нем приняли
В четверг на Кафедральной площади в Вильнюсе состоялась официальная инаугурация 45-й бронетанковой
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
