Салат с тыквой, чечевицей и козьим сыром
0,75 ст. чечевицы,
500 г тыквы,
3 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. острой паприки,
соль, специи,
200 г руколы,
150 г мягкого козьего сыра,
пучок листьев мяты,
1 ст. л. красного винного уксуса.
Чечевицу залить холодной водой на 10 мин., просушить и сварить в кипящей подсоленной воде (30 мин.). Слить воду, промыть чечевицу холодной водой и просушить. Разогреть духовку до 1900С. Тыкву нарезать небольшими кусочками и перемешать с оливковым маслом и специями. Выложить слоем на противень и запекать 20 мин., перевернуть и запекать еще 15 мин. Остудить, смешать чечевицу и тыкву с руколой, козьим сыром, мятой, уксусом и 1 ст. л. оливкового масла. Приправить солью и паприкой.
Суп из тыквы
800 г тыквы,
2 луковицы,
5 зуб. чеснока,
1/4 ч. л. имбиря,
оливковое масло,
1 ст. л. куркумы,
соль, перец - по вкусу,
сливки, зелень - по вкусу,
гренки.
Мелко нарезать лук и чеснок и пассировать на оливк. масле 5 мин. Почистить и нарезать на кусочки тыкву. Добавить ее к луку с чесноком и залить 2 ст. воды. Тушить 20 мин. Добавить соль, перец, имбирь и куркуму. Охладить суп и измельчить его в блендере до состояния пюре. Подавать с нежирными сливками, зеленью и гренками.
Цветные маффины
400 г тыквы,
2 яйца,
3/4 ст. сахара,
1/4 ст. растительного масла,
1,5 ст. муки,
3/4 ч. л. разрыхлителя теста,
1/2 ч. л. соды,
1/2 ч. л. гвоздики и корицы,
1/4 ч. л. соли,
0,5 ст. молотого черного шоколада,
1/4 ст. воды.
Смешать сахар, масло и яйца. Добавить тертую тыкву и воду. Отдельно смешать муку, соду, разрыхлитель, специи и соль. Влить туда сахарно-тыквенную смесь и добавить шоколад. Смазать форму маслом и посыпать мукой. Заполнить тестом на 2/3 и поставить в разогретую до 2200С духовку на 25 мин.
Оладьи из тыквы
500 г тыквы,
1 яйцо,
1 ст. л. сахара,
1 ст. пшеничной муки,
растительное масло,
сметана.
Тыкву очистить, нарезать ломтиками и отварить до готовности. Измельчить в блендере, добавить сахар, яйцо и муку, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Выложить его ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжарить оладьи до золотистого цвета. Подавать со сметаной.
Тыквенная каша
500 г тыквы,
6 ст. л. пшенки,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. воды,
соль, сахар - по вкусу.
Сварить пшенную кашу. Тыкву отварить, измельчить в блендере, затем смешать с кашей, добавить масло и варить, помешивая, на слабом огне еще 5 мин. Добавить соль и/или сахар.
Запеченная тыква с фаршем и овощами под медовой корочкой
1 кг тыквы,
750 г картофеля,
2 моркови,
1 луковица,
2 зуб. чеснока,
500 г любого мясного фарша,
2 ст. л. сливочного масла,
соль, перец,
3-4 ст. л. жидкого меда.
Тыкву почистить и порезать на крупные куски. Картофель и морковь почистить и крупно порезать. Лук и чеснок мелко покрошить. В кастрюле разогреть 2 ст. л. масла, обжарить фарш, добавить овощи и, перемешивая, слегка обжарить. Влить 1/2 ст. воды, вскипятить и тушить 10 мин. Посолить, поперчить. Из кастрюли овощи и фарш переложить в форму для запекания, полить медом и поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 45 мин.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 10 нелегальных мигрантов,
Президент Литвы Гитанас Науседа, встретившийся в пятницу с членами Конгресса США, поблагодарил
Главный советник президента Фредерикас Янсонас отвергает критику в связи с возможной политизацией
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
