Салат с тыквой, чечевицей и козьим сыром
0,75 ст. чечевицы,
500 г тыквы,
3 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. острой паприки,
соль, специи,
200 г руколы,
150 г мягкого козьего сыра,
пучок листьев мяты,
1 ст. л. красного винного уксуса.
Чечевицу залить холодной водой на 10 мин., просушить и сварить в кипящей подсоленной воде (30 мин.). Слить воду, промыть чечевицу холодной водой и просушить. Разогреть духовку до 1900С. Тыкву нарезать небольшими кусочками и перемешать с оливковым маслом и специями. Выложить слоем на противень и запекать 20 мин., перевернуть и запекать еще 15 мин. Остудить, смешать чечевицу и тыкву с руколой, козьим сыром, мятой, уксусом и 1 ст. л. оливкового масла. Приправить солью и паприкой.
Суп из тыквы
800 г тыквы,
2 луковицы,
5 зуб. чеснока,
1/4 ч. л. имбиря,
оливковое масло,
1 ст. л. куркумы,
соль, перец - по вкусу,
сливки, зелень - по вкусу,
гренки.
Мелко нарезать лук и чеснок и пассировать на оливк. масле 5 мин. Почистить и нарезать на кусочки тыкву. Добавить ее к луку с чесноком и залить 2 ст. воды. Тушить 20 мин. Добавить соль, перец, имбирь и куркуму. Охладить суп и измельчить его в блендере до состояния пюре. Подавать с нежирными сливками, зеленью и гренками.
Цветные маффины
400 г тыквы,
2 яйца,
3/4 ст. сахара,
1/4 ст. растительного масла,
1,5 ст. муки,
3/4 ч. л. разрыхлителя теста,
1/2 ч. л. соды,
1/2 ч. л. гвоздики и корицы,
1/4 ч. л. соли,
0,5 ст. молотого черного шоколада,
1/4 ст. воды.
Смешать сахар, масло и яйца. Добавить тертую тыкву и воду. Отдельно смешать муку, соду, разрыхлитель, специи и соль. Влить туда сахарно-тыквенную смесь и добавить шоколад. Смазать форму маслом и посыпать мукой. Заполнить тестом на 2/3 и поставить в разогретую до 2200С духовку на 25 мин.
Оладьи из тыквы
500 г тыквы,
1 яйцо,
1 ст. л. сахара,
1 ст. пшеничной муки,
растительное масло,
сметана.
Тыкву очистить, нарезать ломтиками и отварить до готовности. Измельчить в блендере, добавить сахар, яйцо и муку, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Выложить его ложкой на сковороду с разогретым маслом и обжарить оладьи до золотистого цвета. Подавать со сметаной.
Тыквенная каша
500 г тыквы,
6 ст. л. пшенки,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. воды,
соль, сахар - по вкусу.
Сварить пшенную кашу. Тыкву отварить, измельчить в блендере, затем смешать с кашей, добавить масло и варить, помешивая, на слабом огне еще 5 мин. Добавить соль и/или сахар.
Запеченная тыква с фаршем и овощами под медовой корочкой
1 кг тыквы,
750 г картофеля,
2 моркови,
1 луковица,
2 зуб. чеснока,
500 г любого мясного фарша,
2 ст. л. сливочного масла,
соль, перец,
3-4 ст. л. жидкого меда.
Тыкву почистить и порезать на крупные куски. Картофель и морковь почистить и крупно порезать. Лук и чеснок мелко покрошить. В кастрюле разогреть 2 ст. л. масла, обжарить фарш, добавить овощи и, перемешивая, слегка обжарить. Влить 1/2 ст. воды, вскипятить и тушить 10 мин. Посолить, поперчить. Из кастрюли овощи и фарш переложить в форму для запекания, полить медом и поставить в духовку, разогретую до 200°С, на 45 мин.
Людям с недугом часто трудно найти работу. Неудивительно, что работодателям, трудоустроившим у себя человека с недугом, платят пособия по трудоустройству таких людей. И наша
ПодробнееХочу купить у родного брата землю стоимостью 10 тыс. евро, которая нам осталась в наследство, но ему его часть не нужна. Могу ли заплатить наличными половину суммы (копила 10 лет
ПодробнееНаша семья дважды попалась на удочку почтовых мошенников, хотя мы считаем себя подкованными в...
Человек умер, и у родственников возник вопрос, куда после смерти девается электронная почта,...
В нашей многоэтажке администрирующая компания постоянно что-то ремонтирует. Никто их не...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееОвощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
В Литве ежегодно фиксируются случаи заражения легионеллезом, и, к сожалению, не обходится без трагических исходов. Этот год не стал исключением – только в...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Кризис подкрался незаметно? Будьте готовы эффективно приспосабливаться к меняющейся обстановке. А она в первую очередь связана с материальными интересами...
Подробнее
