Котлеты "Оранжевое настроение"
600 г куриного филе,
1 луковица,
300 г тыквы,
2 зуб. чеснока,
1 ст. отварного риса,
1 яйцо,
1 ст. л. сметаны,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Для соуса:
200 мл сливок,
4 ст. л. томатной пасты,
1 ст. воды.
Чеснок, лук, тыкву и куриное филе мелко нарезать, пропустить через мясорубку и перемешать. Добавить рис, соль, перец, яйцо и сметану и перемешать. На раскаленной сковородке в небольшом количестве масла слегка обжарить котлеты с двух сторон. Для соуса смешать томатную пасту, воду и сливки, слегка взбивая венчиком до однородности. Котлеты выложить в форму для запекания, залить соусом и отправить в разогретую до 200°С духовку на 35-40 мин.
Рагу из говядины в печеной тыкве
1 кг говядины,
1 средняя тыква,
1 ст. воды,
5 картофелин,
4 моркови,
1 сладкий перец,
4 зуб. чеснока,
1 луковица,
400 г консерв. помидоров,
3 ст. л. растительного масла,
соли, перец,
2 бульонных кубика.
Говядину нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле. Овощи нарезать крупными кусками. В мясо добавить воду, картошку, морковку, сладкий перец, измельченный чеснок, лук, перец и соль. Довести до кипения. Убавить огонь и тушить около 1,5 ч. Затем добавить бульонные кубики и нарезанные помидоры, перемешать. Вырезать крышку в тыкве. Снять ее и удалить волокна и семена. Поставить тыкву на противень и наполнить рагу. Смазать тыкву снаружи 1 ст. л. растительного масла. Запекать 2 ч в духовке, разогретой до 200°С. Подавать на стол в тыкве.
Тыквенный рулет-омлет
300 г тыквы,
3 яйца,
3 ст. л. молока,
1 ст. л. муки,
1 луковица,
100 г отварного куриного филе,
50 г твердого сыра,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Отварить 150 г тыквы, охладить и протереть. Для начинки измельчить и обжарить в растительном масле луковицу, добавить натертую на крупной терке тыкву, немного потушить, добавить измельченное филе, приправить специями, перемешать. Для омлета взбить яйца, добавить молоко, тыквенное пюре, муку, соль и еще немного взбить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковородку и обжарить с одной стороны. На готовый, слегка охлажденный омлет выложить начинку. На нее - натертый сыр. Омлетный блин свернуть в рулет. Выложить его на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку на 15 мин.
В Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
ПодробнееЛитовский комплекс по импорту и переработке нефти Orlen Lietuva утверждает, что компенсировал установленный экологами ущерб в 146,4 тыс. евро от разлива в Балтийское море почти 2
Подробнее