www.Nedelia.lt

    Блюда из свеклы

    • Нравится
    • 0

    Блюда из свеклы Теплый салат из свеклы и печени

    1 свекла,
    300 г куриной печени,
    2 ст. л. муки,
    3 ст. л. виноградного масла,
    2 зуб. чеснока,
    40 мл бальзамического уксуса,
    2 ст. л. коричневого сахара,
    1 ч. л. соли,
    несколько веточек тимьяна и бергамота,
    по щепотке перца, копченой паприки.
    Для заправки:
    1 ст. л. уксуса,
    1 ч. л. меда.

    Духовку разогреть до 180 град. Свеклу очистить, порезать мелкими кубиками и сбрызнуть маслом. Посолить, приправить сахаром и тимьяном, добавить бальзамик и веточки бергамота. 1 зуб. чеснока раздавить плоской стороной ножа, положить в центр свекольной композиции. Запекать в духовке 30 мин. Печень почистить. Муку смешать с солью и специями, обвалять в ней кусочки печени. На раскаленной сковороде обжарить в виноградном масле зубчик чеснока и печень. Для заправки смешать уксус с медом. Выложить на тарелку печень, запеченную свеклу и полить заправкой.


    Грибной борщ


    2 свеклы,
    по 1 моркови и луковице,
    3 картофелины,
    2 ст. л. томатной пасты,
    10-12 маслин,
    1 ч. л. уксуса,
    2 ст. л. растительного масла,
    400 г шампиньонов
    400 г капусты,
    100 г красной консервированной фасоли,
    соль, перец.

    Грибы помыть, сложить в кастрюлю и залить 2 л холодной воды. Довести до кипения и варить 30 мин. Бульон процедить, а грибы разрезать на половинки. Свеклу очистить, натереть на крупной терке и обжарить в 1 ст. л. растительного масла. Добавить уксус, томатную пасту, 2 ст. л. получившегося бульона и тушить 20 мин. под крышкой. Морковь и лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле. Картофель очистить и нарезать брусочками. Капусту мелко нарезать. Бульон довести до кипения, положить картофель и варить 10 мин. Добавить капусту и варить еще 10 мин. Затем положить фасоль и морковь с луком, свеклу, маслины и грибы. Посолить, поперчить, довести до кипения, выключить огонь и оставить настоятся еще 15 мин.


    Запеканка из картофеля и свеклы


    200 г свеклы,
    250 г твердого тертого сыра,
    4 яйца,
    1 ст. л. готового хрена,
    750 г картофеля,
    200 мл сметаны,
    растительное масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Овощи очистить, нарезать тонкими ломтиками. Картофель поместить в миску с холодной водой на 15 мин. В небольшой емкости взбить сметану с яйцами, хреном, солью и перцем. Форму смазать маслом и застелить пергаментом. Уложить в нее половину картофеля, посыпать 1/3 сыра. Сверху разложить ломтики свеклы и посыпать 1/3 сыра. Выложить оставшийся картофель. Полить яичной смесью, посыпать оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой. Запекать в разогретой до 180°С духовке 1 ч. Затем снять фольгу и готовить еще 15 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2018/07/19
19 июля

По подозрению в изнасилованиях задержан "альфа-мужчина" А. Арутюнянас

Мужчина, выдававший себя за фотографа и обещавший карьеру фотомодели, подозревается в том, что приводил девушек в состояние опьянения и потом их насиловал, сообщила в среду

Подробнее
19 июля

Экс-лидеру либералов Э. Масюлису не удалось вернуть себе деньги, изъятые при обысках

Бывшему лидеру Движения либералов Литвы (ДЛЛ) Э.Масюлису, находящемуся под судом по делу о политической коррупции, не удалось вернуть деньги, конфискованные во время обысков у

Подробнее
18 июля

Изымаются с рынка заражённые листерией мороженые овощи, поставлявшиеся в

Мороженые овощи польского предприятия Greenyard Frozen Poland, заражённые листерией, изымаются с...

16 июля

48,2 тыс. евро Литва выделяет из резерва для приёма школьников с Восточной

Из правительственного резерва планируется выделить 48,2 тыс. евро для приёма в Литве пострадавших...

16 июля

В Вильнюсе пройдут дискуссии на тему закрытия Игналинской атомной

Представители ЕП и ЕК, которые прибудут в Литву на этой неделе, проведут дискуссии на тему закрытия...


Вопрос-ответ
24 декабря

Папа Римский призвал к миру и принятию беженцев

В ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...

12 декабря

Впервые в Солнечной системе обнаружен и начал изучаться межзвездный

Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...

09 декабря

В странах ЕС - разные мнения по вопросу о статусе Иерусалима

У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...

09 июля

"Что за уха! Да как жирна!"

Венгерская уха, щучья уха с блинчиками, уха из ершей и налимов, уха из судака с помидорами, уха с...

02 июля

Очень кислый, но полезный

Капустный салат с ревенем и морковью, салат из жареного ревеня, холодный суп из ревеня, свинина под...

18 июня

Первая ягода

Гаспачо из томатов с сыром и клубникой, салат из клубники с креветками, зеленый салат с уткой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №29 (2018)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
19 июля По подозрению в изнасилованиях задержан "альфа-мужчина" А. Арутюнянас

19 июля Экс-лидеру либералов Э. Масюлису не удалось вернуть себе деньги, изъятые при обысках

18 июля Президент: невозможно отрицать историческую правду о геноциде литовского народа

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Дорогой, я хочу на день рождения шубу...
    - Хозяюшка ты моя! Сейчас же пойду куплю свеклу и селедку!
  2. Молодая жена говорит мужу:
    - Мне как-то трудно сразу отказаться от своих девичьих привычек.
    - И не надо! Продолжай брать деньги у своего папы.
  3. - Как тяжело работать, когда шефа нет!
    - Даже курить не хожу, боюсь что домой уйду...
  4. Жена говорит мужу:
    - Какая прекрасная пара - наши новые соседи: он ее все время обнимает, целует, говорит ей ласковые слова. Почему же ты этого не делаешь?
    - А я-то тут при чем? Я ее даже не знаю.
  5. У психиатра:
    - Посещает ли вас мысль о самоубийстве?
    - Блин, да в понедельник она меня не покидает.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя