Теплый салат из свеклы и печени
1 свекла,
300 г куриной печени,
2 ст. л. муки,
3 ст. л. виноградного масла,
2 зуб. чеснока,
40 мл бальзамического уксуса,
2 ст. л. коричневого сахара,
1 ч. л. соли,
несколько веточек тимьяна и бергамота,
по щепотке перца, копченой паприки.
Для заправки:
1 ст. л. уксуса,
1 ч. л. меда.
Духовку разогреть до 180 град. Свеклу очистить, порезать мелкими кубиками и сбрызнуть маслом. Посолить, приправить сахаром и тимьяном, добавить бальзамик и веточки бергамота. 1 зуб. чеснока раздавить плоской стороной ножа, положить в центр свекольной композиции. Запекать в духовке 30 мин. Печень почистить. Муку смешать с солью и специями, обвалять в ней кусочки печени. На раскаленной сковороде обжарить в виноградном масле зубчик чеснока и печень. Для заправки смешать уксус с медом. Выложить на тарелку печень, запеченную свеклу и полить заправкой.
Грибной борщ
2 свеклы,
по 1 моркови и луковице,
3 картофелины,
2 ст. л. томатной пасты,
10-12 маслин,
1 ч. л. уксуса,
2 ст. л. растительного масла,
400 г шампиньонов
400 г капусты,
100 г красной консервированной фасоли,
соль, перец.
Грибы помыть, сложить в кастрюлю и залить 2 л холодной воды. Довести до кипения и варить 30 мин. Бульон процедить, а грибы разрезать на половинки. Свеклу очистить, натереть на крупной терке и обжарить в 1 ст. л. растительного масла. Добавить уксус, томатную пасту, 2 ст. л. получившегося бульона и тушить 20 мин. под крышкой. Морковь и лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле. Картофель очистить и нарезать брусочками. Капусту мелко нарезать. Бульон довести до кипения, положить картофель и варить 10 мин. Добавить капусту и варить еще 10 мин. Затем положить фасоль и морковь с луком, свеклу, маслины и грибы. Посолить, поперчить, довести до кипения, выключить огонь и оставить настоятся еще 15 мин.
Запеканка из картофеля и свеклы
200 г свеклы,
250 г твердого тертого сыра,
4 яйца,
1 ст. л. готового хрена,
750 г картофеля,
200 мл сметаны,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Овощи очистить, нарезать тонкими ломтиками. Картофель поместить в миску с холодной водой на 15 мин. В небольшой емкости взбить сметану с яйцами, хреном, солью и перцем. Форму смазать маслом и застелить пергаментом. Уложить в нее половину картофеля, посыпать 1/3 сыра. Сверху разложить ломтики свеклы и посыпать 1/3 сыра. Выложить оставшийся картофель. Полить яичной смесью, посыпать оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой. Запекать в разогретой до 180°С духовке 1 ч. Затем снять фольгу и готовить еще 15 мин.
Свекольный шницель с сырной начинкой
100 г творога,
1 кг свеклы,
пшеничная мука,
1 яблоко,
200 г панировочных сухарей,
1 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. жареных измельченных тыквенных семечек,
100 г мягкого сыра с грибами,
1 ст. л. семян тмина,
2 яйца,
0,5 ананаса,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
соль, перец - по вкусу,
пучок петрушки.
Свеклу помыть. Подсоленную воду с тмином довести до кипения. Варить свеклу 15-20 мин. Воду слить, свеклу остудить и нарезать кружками в 1 см. Сыр и творог смешать до однородной массы. Добавить уксус и семечки, посолить и поперчить, перемешать. В центр кружка свеклы выложить немного полученной смеси и накрыть другим кружком из свеклы. Полученные свекольные шницели обвалять в муке. Взбить яйца и окунуть в них шницели, затем панировать в сухарях. Пожарить шницели с обеих сторон в растопленном на сковороде масле. Ананас почистить и порезать кружочками. Из яблока удалить сердцевину и порезать дольками. Шницель подавать с кружочками ананаса и дольками яблока, украсить зеленью петрушки.
Авиаремонтная компания Aviabaltika, которой ранее руководил гражданин России Юрий Борисов, окончательно признана не отвечающим интересам национальной безопасности Литвы, поэтому
ПодробнееВ то время как некоторые самоуправления критикуют процесс выбора места для будущего места глубинного захоронения радиоактивных отходов Игналинской атомной электростанции (ИАЭ),
ПодробнееВ этом году Литва выделит дополнительные 20 млн евро для закупки различных типов боевых и...
Министерство социальной защиты и труда Литвы предлагает правительству в 2025 году применять...
В Клайпеде в пятницу начинается "Праздник моря", который проходит ежегодно уже 90 лет,...
Темная плазма холоднее обычных выбросов массы, но последствия от ее удара по Земле часто схожи....
ПодробнееЕсли ребенок прыгал на батуте и сломал руку, так как было слишком много детей и его толкнули, можно ли обращаться за компенсацией к хозяевам батута? Геннадий...
ПодробнееУходя на каникулы, Сейм сделал нам, старикам, подарок: подготовил и даже успел принять
Есть все основания полагать, что вторая половина високосного года будет жаркой не только в
Из истории мы знаем, как зарождалась власть аристократии, представляющая одну из форм
Кажется, даже мой телевизор удивился, когда я его включил после шестимесячного перерыва. А включил
Отшумевшие к началу лета президентские, а за ними европарламентские выборы не закончились, как все
Кажется, мы вышли еще на один европейский рекорд: в голосовании на выборах в Европарламент приняло
На днях я выудил из своего почтового ящика рекламную листовку. одного из претендентов на
Вяло, без огонька выбрали мы во втором туре президента.
¬На днях пройдет второй тур выборов президента. Напомню, если кто забыл, что мы должны выбрать
Трансатлантические рейсы из Литвы в Северную Америку возможны через четыре-пять лет, считает генеральный директор компании Lietuvos oro uostai (Литовские...
ПодробнееОвощной салат, суп из фасоли и шпината, кальмары с киноа, киноа с овощами, голубцы с киноа....
Конфеты из сухофруктов и орехов, сыроедческий сникерс, фруктовая пастила, клубника в горьком...
Салат из копченой трески с яйцами пашот, зеленая шакшука, дачная шакшука, жареный картофель с...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки пограничники не фиксировали мигрантов, пытавшихся
В четверг в Вильнюсе проходят два мероприятия, призванные привлечь внимание к преступлениям режима
Президент Литвы Гитанас Науседа в четверг назначил депутата Радвиле Моркунайте-Микуленене
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа открыл на Ратушной площади Вильнюса Всемирный день
На границе Литвы с Беларусью восьмой день подряд нелегальных мигрантов не обнаружено, сообщает в
В преддверии октябрьских парламентских выборов в коалицию объединяются политические силы во главе
В четверг Сейм Литвы обновил Стратегию национальной энергетической независимости.
Три года назад дочерняя компания Euromed Monitoring, которая находится в управлении Миндаугаса
🐱 На прошлой неделе во дворе МИД Литвы был замечен маленький заблудившийся котенок.
ОВЕН Судьбоносные мысли Будьте очень внимательны в делах, связанных с информацией. Они могут быть для вас судьбоносными, поэтому не считайте ворон. Следите за...
Подробнее
