www.Nedelia.lt

    Котлеты на любой вкус

    • Нравится
    • 0

    Котлеты на любой вкус Куриные котлеты со сливочным маслом


    700 г куриного филе,
    250 г черствого белого хлеба,
    400-500 мл молока,
    100 г сливочного масла,
    растительное масло,
    соль - по вкусу.


    Филе помыть, обсушить, порезать на куски и пропустить через мясорубку. Хлеб поломать на куски и залить молоком. Когда размокнет, отжать его руками и раскрошить в миску с куриным фаршем. Добавить размягченное сливочное масло, посолить и перемешать. Из фарша сформировать котлетки. В сковороде разогреть растительное масло, положить котлеты, накрыть крышкой и жарить на малом огне, до готовности.


    Рубленые котлеты из куриного филе


    400 г куриного филе,
    2 яйца,
    100 г растительного масла,
    200 г свежих хлебных крошек,
    цедра 0,5 апельсина,
    1 веточка кинзы,
    1 ч. л. розового перца,
    соль - по вкусу.


    Филе нарубить вместе с кинзой и розовым перцем до состояния крупного фарша. Переложить в миску, добавить яйца и измельченную цедру, посолить и вымесить. Сформировать котлеты, обвалять их в хлебных крошках. Обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде до образования румяной корочки. При необходимости довести до готовности в духовке при 200°С в течение 3-4 мин. Подавать с зеленым салатом.


    Тефтели с рисом в яичном соусе


    1 кг фарша из говядины и свинины,
    150 г круглозерного риса,
    1 яйцо,
    150 мл молока,
    1 красная луковица,
    по пучку укропа и петрушки,
    0,5 ч. л. сушеного орегано,
    4 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу.
    Для соуса:
    1 яйцо,
    сок и цедра 0,5 лимона,
    пучок укропа.


    Лук, укроп и петрушку мелко порубить. Смешать в миске фарш с молоком, яйцом, рисом, луком, травами, приправить солью и перцем и вымесить фарш руками.
    Сформировать тефтельки размером чуть больше грецкого ореха и партиями обжарить их в сотейнике на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета. Поместить их в сотейник, залить 1,25 л горячей воды, накрыть крышкой и тушить на малом огне 1 ч.
    Для соуса укроп порубить. Разбить в миску яйцо, влить лимонный сок, всыпать цедру, взбить венчиком. Добавить половник немного остывшего бульона, в котором сварились тефтели, быстро взбить венчиком, добавить еще один половник бульона, укроп, перемешать.
    Влить соус в кастрюлю с тефтелями и покрутить кастрюлю в разные стороны, чтобы соус перемешался с остальным бульоном. Накрыть крышкой и оставить на 5 мин. Подавать горячими.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/06/24
23 июня

Литва празднует Йонинес

Jonines (Йонинес) отмечается каждый год в ночь с 23 на 24 июня, в день летнего солнцестояния. Истоки данного праздника уходят в язычество.

Подробнее
22 июня

В.Томашевский: будем стремиться к увеличению детский пособий

Лидер Избирательной акции поляков Литвы-Союза христианских семей В.Томашевский утверждает, что его партия рассмотрит предложенные потенциальными партнерами по коалиции

Подробнее
22 июня

Литва - лидер по уровню заболеваемости корью в Евросоюзе

Литва является лидером Европейского Союза по уровню заболеваемости корью, пишет портал 15min.lt...

20 июня

Число погибших на дорогах в Литве сокращается быстрее, чем в других

Количество погибших на дорогах Литвы сокращается быстрее, чем в других странах Европейского Союза,...

20 июня

Из Каунасского аэропорта открываются два новых направления в Германию

Самолеты ирландской авиакомпании-лоукостера Ryanair с июля будут летать из Каунасского аэропорта в...


Вопрос-ответ
21 июня

Трамп санкционировал удар по Ирану. Но потом передумал...

Как пишет www.bbc.com, президент США Дональд Трамп санкционировал ракетные и авиаудары по иранским...

08 июня

США и Мексика достигли соглашения по борьбе с мигрантами

США и Мексика достигли соглашения по вопросу борьбы с нелегальными мигрантами. Документ опубликован...

07 июня

Уникальный бассейн задумали построить в Лондоне

В британской столице планируется возвести небоскреб с панорамным бассейном на крыше. Об этом пишет...

24 июня

Кому салатик?

Салат из свежей свеклы, летний салат из зелени, салат из свежих огурцов, салат с креветками и...

17 июня

Легкое меню

Окрошка с сельдереем, ботвинья, салат из языка с орехами и зеленой фасолью, шашлычки из куриной...

10 июня

Едим на природе

Багет с окороком и беконом, сырные сэндвичи, салат с руколой, сэндвичи с сыром и копченым лососем,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №25 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
23 июня Литва празднует Йонинес

23 июня День летнего солнцеворота - горят купальские костры

22 июня 24 июня - Йонинес

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Вот решил спортом заняться. Что в плане единоборств посоветуете?
    - Тебе для "понтов" или самообороны?
    - Для самообороны.
    - Бег.
  2. Новый тарифный план от МТС -"Болтун - находка для шпиона". Вы платите только за последнюю минуту.
    За остальные доплачивают те, кто вас подслушивает.
  3. - О, Малыш, я самый больной Карлсон в мире... Скажи, не найдется ли у тебя дома баночки варенья?
    - Конечно, конечно.
    - (Оживляясь) А дрожжи? Дрожжи есть?
  4. - Хочешь посмотреть на братика, которого нам принес аист?
    - Подумаешь, братик! Ты мне аиста покажи.
  5. - Абрам, ты чего плачешь?
    - Был у зубного. Рвал зубы.
    - Ай, бедняга. И сколько он вырвал?
    - Двести баксов.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя