"Ежики" в томате
800 г фарша из свинины и говядины,
0,75 ст. риса,
250 г сметаны,
1 яйцо,
1 ст. л. растительного масла,
3 ст. л. острого томатного соуса,
2 луковицы,
соль - по вкусу.
Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле. Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить солью и перцем. Разогреть духовку до 180°С. Смазать сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша вылепить небольшие шарики и уложить в форму плотно друг к другу. Смешать оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, щепоткой соли и перца, 1-2 ст. л. воды. Залить "ежики", накрыть фольгой и запекать в духовке 35-40 мин. За 15 мин. до готовности фольгу снять.
Овсяно-картофельные котлеты с грибами
1 ст. овсянки,
0,5 ст. кипятка,
2-3 картофелины,
1 луковица,
6 шт. шампиньонов,
1-2 ст. л. муки,
укроп, петрушка,
соль, перец, паприка,
молотый кориандр.
Овсянку залить кипятком и оставить на 30 мин. Очистить картофель, лук и грибы нарезать мелкими кубиками. На сковороде с маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и жарить еще 5-6 мин. Овсянку смешать с натертым на мелкой терке картофелем, добавить нарубленную зелень, приправы и обжаренные с луком грибы. Перемешать, добавить муку, опять перемешать. Ложкой выложить котлетки на сковороду с маслом и обжарить до готовности.
Котлеты из цветной капусты
Головка цветной капусты,
0,5 ст. муки,
2 яйца,
по 2 веточки петрушки и укропа,
растительное масло,
соль - по вкусу.
Капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, остудить и мелко порубить ножом. Сложить капусту в миску, добавить яйца, соль и муку, перемешать. Зелень промыть, обсушить, измельчить и смешать с капустной массой. В сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла.
Рыбные котлеты
500 г филе охлажденной трески
400 г филе любой лососевой рыбы,
крупные панировочные сухари,
2 картофелины,
1 луковица,
пучок укропа,
топленое масло,
по 0,5 ч. л. порошка карри и молотой паприки,
соль, перец.
Разогреть духовку до 200°С. Неочищенную картошку помыть, завернуть в фольгу по отдельности и запечь до мягкости. Обдать готовый картофель холодной водой, остудить, очистить и натереть на терке. Очистить и мелко нарезать лук. Растопить в сковороде пару ложек масла и обжарить лук до золотистого цвета, посолить. Всыпать в паприку и карри, готовить, помешивая, 20 сек. Снять с огня и остудить. Оба вида рыбы порубить ножом или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, смешать с картофелем. Укроп порубить и добавить в фарш. Добавить жареный лук, перемешать. Смазывая руки маслом, слепить из фарша небольшие котлетки, обвалять их в сухарях. Обжарить на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки, затем довести до готовности в духовке (10 мин.).
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
По словам командующего погранслужбой Литвы Рустамаса Любаеваса, движение на литовско-белорусской границе проходит в обычном режиме.
ПодробнееПланируется вернуть обязательный тест на коронавирус пациентам, которые ложатся в больницы, также станут строже правила посещения пациентов, заявил в понедельник министр
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтверждены 70 новых случаев коронавируса, общее количество заболеваний...
В Литве рекордное количество случаев COVID-19: 57 из 99 случаев коронавируса, выявленных накануне,...
По сообщению НЦОЗ, за минувшие сутки в Литве диагностировано рекордное количество случаев...
Профессор Боннского университета, директор института вирусологии Хендрик Штрек комментирует наиболее расхожие утверждения COVID-диссидентов и противников...
ПодробнееПодскажите, можно ли сейчас получить компенсацию на приобретение самоката или велосипеда, если я сдам свой старый, но годный к эксплуатации автомобиль. Ольга...
ПодробнееЧестно говоря, я уже перестал реагировать на сводки о количестве инфицированных коронавирусом как в
На минувшей неделе члены Сейма, политики, политологи, общественные деятели всех мастей и оттенков
Помню, в молодости однажды во время перекура мы затеяли дискуссию на совершенно фантастическую в те
Каково было моё удивление, когда в субботу вечером мне позвонил семейный врач и спросил, какие
Всю неделю литовских граждан занимали события, происходящие в соседней Беларуси.
Недавно одна наша хорошая знакомая, много лет преподававшая в школе, успешно пережившая в ней массу
Только-только народ расслабился, стал неторопливо прогуливаться по магазинам и рынкам, широко
В последнее время из событий внутренней жизни поступают довольно забавные новости. Например,
Выслушав годовой отчёт президента, а также несколько пламенных речей министра здравоохранения
Туроператоры Tez Tour и Novaturas с 20 сентября возобновляют чартерные рейсы на Кипр, сообщил портал деловых новостей vz.lt....
ПодробнееБывший оппозиционный кандидат в президенты Беларуси Светлана Тихановская и члены президиума...
Вил Мирзаянов, проживающий в США, заявил, что он глубоко сожалеет об участии в разработке боевых...
Беларусь вынуждена закрыть границу с Польшей и Литвой. Граница с Украиной будет усилена. Об этом...
СOVID-19 опять на подъеме в Европе, и странам предстоит решить, какие меры принять, чтобы...
ВОЗ предупреждает Европу о росте смертности в ближайшие месяцы и призывает не слишком надеяться на...
В Индонезии, в округе Гресик, мужчин, пойманных без масок во время пандемии, решили наказывать "в...
Морковный суп-пюре, гарнир из запеченной моркови, маринованная морковь, закуска-канапе из моркови,...
Салат с грушами и фундуком, закуска с лимонно-базиликовой заправкой, лосось с грибным винегретом,...
Классическая приправа, соус «Огонек», суп из яблока, сельдерея и хрена, летний винегрет, холодец из...
Германия выделит Литве до 500 тыс. евро на проектирование новых складов для оружия и амуниции
Новость о том, что российский оппозиционер Алексей Навальный отравлен веществом той же группы, что
Премьер-министр Литвы Саулюс Сквернялис заявил, что ответные санкции, которыми в пятницу угрожал
Еврокомиссия и предприятие AstraZeneca, разрабатывающее вакцину от коронавируса, заключили договор
Со следующей недели пораженными коронавирусом странами будут считаться те страны, в которых
Правительство в среду решило компенсировать еще 13,36 млн евро расходов самоуправлений, которые те
Премьер-министр Литвы Саулюс Сквернялис заявил, что ответные санкции, которыми в пятницу угрожал
Латвия не собирается закрывать въезд для граждан Литвы, но может рекомендовать своим гражданам не
Заместитель госсекретаря США Стивен Бигэн встретился в Вильнюсе с лидером белорусской оппозиции
ОВЕН Выверенная стратегия Обратите пристальное внимание на партнерские отношения в профессиональной сфере. Исход переговоров по поводу совместных целей будет...
Подробнее
