www.Nedelia.lt

    Котлеты на любой вкус

    • Нравится
    • 0


    "Ежики" в томате


    800 г фарша из свинины и говядины,
    0,75 ст. риса,
    250 г сметаны,
    1 яйцо,
    1 ст. л. растительного масла,
    3 ст. л. острого томатного соуса,
    2 луковицы,
    соль - по вкусу.

    Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле. Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить солью и перцем. Разогреть духовку до 180°С. Смазать сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша вылепить небольшие шарики и уложить в форму плотно друг к другу. Смешать оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, щепоткой соли и перца, 1-2 ст. л. воды. Залить "ежики", накрыть фольгой и запекать в духовке 35-40 мин. За 15 мин. до готовности фольгу снять.


    Овсяно-картофельные котлеты с грибами


    1 ст. овсянки,
    0,5 ст. кипятка,
    2-3 картофелины,
    1 луковица,
    6 шт. шампиньонов,
    1-2 ст. л. муки,
    укроп, петрушка,
    соль, перец, паприка,
    молотый кориандр.

    Овсянку залить кипятком и оставить на 30 мин. Очистить картофель, лук и грибы нарезать мелкими кубиками. На сковороде с маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и жарить еще 5-6 мин. Овсянку смешать с натертым на мелкой терке картофелем, добавить нарубленную зелень, приправы и обжаренные с луком грибы. Перемешать, добавить муку, опять перемешать. Ложкой выложить котлетки на сковороду с маслом и обжарить до готовности.


    Котлеты из цветной капусты


    Головка цветной капусты,
    0,5 ст. муки,
    2 яйца,
    по 2 веточки петрушки и укропа,
    растительное масло,
    соль - по вкусу.


    Капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, остудить и мелко порубить ножом. Сложить капусту в миску, добавить яйца, соль и муку, перемешать. Зелень промыть, обсушить, измельчить и смешать с капустной массой. В сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла. Брать фарш столовой ложкой и выкладывать на сковороду. Жарить по 4 мин. с каждой стороны, по мере необходимости добавляя еще немного масла.


    Рыбные котлеты


    500 г филе охлажденной трески
    400 г филе любой лососевой рыбы,
    крупные панировочные сухари,
    2 картофелины,
    1 луковица,
    пучок укропа,
    топленое масло,
    по 0,5 ч. л. порошка карри и молотой паприки,
    соль, перец.


    Разогреть духовку до 200°С. Неочищенную картошку помыть, завернуть в фольгу по отдельности и запечь до мягкости. Обдать готовый картофель холодной водой, остудить, очистить и натереть на терке. Очистить и мелко нарезать лук. Растопить в сковороде пару ложек масла и обжарить лук до золотистого цвета, посолить. Всыпать в паприку и карри, готовить, помешивая, 20 сек. Снять с огня и остудить. Оба вида рыбы порубить ножом или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, смешать с картофелем. Укроп порубить и добавить в фарш. Добавить жареный лук, перемешать. Смазывая руки маслом, слепить из фарша небольшие котлетки, обвалять их в сухарях. Обжарить на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки, затем довести до готовности в духовке (10 мин.).


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/09/22
21 сентября

Глава погранслужбы: ситуация на границе с Беларусью остается без изменений

По словам командующего погранслужбой Литвы Рустамаса Любаеваса, движение на литовско-белорусской границе проходит в обычном режиме.

Подробнее
21 сентября

А. Верига: в больницы вернут обязательные тесты на коронавирус, строже правила посещения

Планируется вернуть обязательный тест на коронавирус пациентам, которые ложатся в больницы, также станут строже правила посещения пациентов, заявил в понедельник министр

Подробнее
21 сентября

За сутки в Литве подтверждено 70 новых случаев коронавируса, общее число –

За минувшие сутки в Литве подтверждены 70 новых случаев коронавируса, общее количество заболеваний...

19 сентября

57 из 99 новых случаев короновируса связаны с имеющимися очагами

В Литве рекордное количество случаев COVID-19: 57 из 99 случаев коронавируса, выявленных накануне,...

19 сентября

В Литве - рекордное число новых случаев коронавируса - 99

По сообщению НЦОЗ, за минувшие сутки в Литве диагностировано рекордное количество случаев...


Вопрос-ответ
21 сентября

Лидеры белорусской оппозиции выступили в Европарламенте

Бывший оппозиционный кандидат в президенты Беларуси Светлана Тихановская и члены президиума...

20 сентября

Вил Мирзаянов, разработчик "Новичка", извинился перед Алексеем Навальным

Вил Мирзаянов, проживающий в США, заявил, что он глубоко сожалеет об участии в разработке боевых...

17 сентября

Лукашенко заявил, что закрывает границу с Польшей и Литвой

Беларусь вынуждена закрыть границу с Польшей и Литвой. Граница с Украиной будет усилена. Об этом...

19 сентября

ВОЗ: в борьбе с пандемией нужно перейти от строгих ограничений к поиску

СOVID-19 опять на подъеме в Европе, и странам предстоит решить, какие меры принять, чтобы...

14 сентября

Нарастает вторая волна коронавируса, вновь начинаются локдауны

ВОЗ предупреждает Европу о росте смертности в ближайшие месяцы и призывает не слишком надеяться на...

14 сентября

Тех, кто не верит в COVID-19, отправляют копать могилы

В Индонезии, в округе Гресик, мужчин, пойманных без масок во время пандемии, решили наказывать "в...

21 сентября

Полезная морковь

Морковный суп-пюре, гарнир из запеченной моркови, маринованная морковь, закуска-канапе из моркови,...

14 сентября

Любителям орехов

Салат с грушами и фундуком, закуска с лимонно-базиликовой заправкой, лосось с грибным винегретом,...

07 сентября

Добавим остроты

Классическая приправа, соус «Огонек», суп из яблока, сельдерея и хрена, летний винегрет, холодец из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №38 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
21 сентября Глава погранслужбы: ситуация на границе с Беларусью остается без изменений

21 сентября А. Верига: в больницы вернут обязательные тесты на коронавирус, строже правила посещения

21 сентября В лечебные учреждения начинает поступать первая партия вакцин от гриппа

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Две санитарки разговаривают в роддоме:
    - Кто это так громко плачет? Не та ли тройня, что родилась сегодня ночью?
    - Нет, это их отец в коридоре.
  2. - Алло!
    - Здравствуйте, дома кто-нибудь есть?
    - Есть, а что?
    - Да так, социологический опрос...
  3. На приеме у врача:
    - Да, причина Ваших проблем - никотин.
    - Но доктор, я не курящий.
    - Жаль, это сильно затрудняет диагностику.
  4. - Записал свою жену на каратэ.
    - Ну и?
    - Научился пылесосить, готовить, а от стирки просто тащусь.

  5. Два мужика разговаривают:
    - Почему твой сын так быстро растет, за уши тянешь, что ли?
    - Нет, просто монитор каждый месяц на 5 см поднимаю!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя