www.Nedelia.lt

    Пасхальный стол

    • Нравится
    • 0

    Пасхальный стол Фета с чесноком и зеленью


    2-4 зуб. чеснока,
    500 г сыра фета,
    1 ст. натурального йогурта,
    5-6 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу,
    зелень (петрушка, укроп, кинза).


    Зелень и чеснок измельчить. Положить зелень, чеснок, йогурт и масло в блендер и измельчить в однородную пасту. Добавить фету и измельчить еще раз. Посолить, поперчить, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 ч. Подавать с сырыми овощами и крекерами.


    Салат с куриной грудкой


    150 г сырокопченой куриной грудки,
    200 г консерв. ананасов,
    100 г зеленого салата,
    1 ст. л. оливкового масла,
    0,5 ч. л. белого бальзамич. уксуса,
    сироп от ананасов,
    укроп,
    соль, специи - по вкусу.


    Грудку порезать. Салат помыть, обсушить, порвать и выложить в салатник, добавить кусочки куриной грудки и кусочки консервированных ананасов. Для заправки смешать оливковое масло, ананасовый сироп и бальзамический уксус. Салат посолить, приправить специями, добавить заправку, украсить укропом.


    Рыба по-царски


    1 кг рыбного филе,
    150-200 г майонеза,
    100 г твердого сыра,
    2 луковицы,
    1 помидор,
    зеленый или желтый болг. перец,
    специи для рыбы,
    перец, соль - по вкусу.


    Рыбное филе разрезать на порции, лук нарезать кольцами, добавить к луку специи для рыбы, майонез, поперчить и посолить, перемешать. В приготовленную смесь выложить кусочки рыбы и перемешать. Накрыть крышкой и дать промариноваться в холодильнике 30-40 мин. Выложить каждый кусочек рыбы на противень, застеленный пергаментом, сверху смазать соусом, в котором рыба мариновалась, сверху - полукружки помидора. Между ними выложить нарезанный соломкой болгарский перец, сделать майонезную сеточку, посыпать тертым сыром и выпекать в нагретой до 200 град. духовке 30 мин. Можно добавить картофель: в таком случае его нужно отварить до полуготовности, нарезать пластинками и выложить первым слоем, а рыбу - уже сверху на картофель.


    Индейка в мармеладной глазури


    1 индейка,
    2 ст. л. апельсинового мармелада,
    соль, черный перец - по вкусу.
    Для начинки:
    300 г чернослива без косточек,
    1 луковица,
    150 г крошек белого хлеба,
    1 ст. л. сливочного масла,
    1 ст. л. апельсинового мармелада,
    2 ст. л. мадеры,
    2 ст. л. нарезанного шалфея.
    Для соуса:
    1 луковица,
    1 ст. л. муки,
    500 мл куриного бульона,
    100 мл мадеры.


    Для начинки чернослив замочить в горячей воде на 30 мин., затем откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом сливочном масле. Снять с огня, добавить мармелад, чернослив, мадеру, шалфей и хлебные крошки. Перемешать. Индейку помыть, обсушить. Сделать на коже частые проколы вилкой, натереть снаружи и внутри солью и перцем. Часть начинки поместить в брюшко индейки, остальное отложить. Брюшко зашить. Положить тушку на противень. Прикрыть смазанным маслом листом фольги и запекать в духовке 2 часа при 190°С, часто поливая образующимся соком. Из оставшейся начинки слепить шарики размером с грецкий орех, положить в огнеупорную форму. Полить 2 ст. л. жира от индейки и поставить в духовку на 15 мин. Готовые шарики обвалять в молотой паприке.
    Растопить 2 ст. л. мармелада. Снять с индейки фольгу, смазать со всех сторон мармеладом и запекать 30-40 мин. Затем вынуть из духовки, прикрыть листом фольги и оставить на 15 мин. Для соуса лук очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. жира от индейки. Посыпать мукой, залить мадерой и бульоном. Довести до кипения и варить на маленьком огне 3 мин. Процедить соус и подать к индейке вместе с шариками из чернослива.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/29
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
28 июля

Летние ягоды

Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...

21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Женщина рассказывает подруге:
    - Вчера вхожу в подъезд, а там маньяк!
    - Ой, ужас какой!
    - Вот-вот! И он так сказал!
  2. - Я видел этот спектакль. Советую вам уходить после второго акта.
    - Почему после второго?
    - После первого очень уж большая давка в гардеробе.
  3. Девушка жалуется подруге:
    - Ты представляешь, каждый раз, когда я встречаюсь со своим другом, он дарит мне завядшие цветы!
    - А ты попробуй вовремя прийти на свидание.
  4. Встречаются два товарища.
    - Ты знаешь, мне кажется, что меня жена разлюбила!
    - С чего это ты взял?
    - Вчера на даче ремонтировал крышу, подскользнулся и упал со второго этажа, а она высунулась в окно и говорит: "Вань, раз ты уже внизу, захвати ведерко угля! "
  5. - Нравится работа?
    - Ага.
    - Какие планы после работы?
    - После работы на пенсию уйду.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя