Гаспачо из томатов с сыром и клубникой
Для гаспачо:
500 г томатов в собственном соку,
200 мл томатного сока,
50 г огурцов,
50 г клубники,
30 г хлебного мякиша,
15 г репчатого лука
5 г столового уксуса,
10 г оливкового масла,
10 г сахара,
щепотка соли.
Для салата:
40 г острого соуса,
20 г зеленого лука,
40 г оливкового масла,
200 г спелых помидоров,
200 г моцареллы.
Все ингредиенты для гаспачо, кроме масла, сахара и соли, взбить блендером до однородной массы, после процедить. Добавить в гаспачо оливковое масло, соль и сахар, все перемешать.
Приготовить салат из томатов, зеленого лука и заправить соусом. Подавать гаспачо с салатом из томатов и моцареллой.
Салат из клубники с креветками
300 г клубники,
20 г орешков кешью,
350 г тигровых креветок,
несколько веточек мяты и кинзы,
1 красная луковица.
Для рыбного соуса:
10 мл оливкового масла,
40 мл концентрированного рыбного бульона,
0,5 ч.л. красного молотого перца,
сок лимона.
Приготовить соус: смешать рыбный бульон, масло, перец и сок лимона. Клубнику, красный лук и предварительно обжаренные креветки нарезать и смешать с листьями свежей мяты. Салат заправить рыбным соусом. Сверху посыпать толчеными орехами кешью и украсить листиками кинзы.
Зеленый салат с уткой
300 г утиного филе,
150 г клубники,
1 авокадо,
микс зеленого салата,
10 мл бальзамического соуса,
10 г сахарной пудры,
120 г сыра рикотта,
1 красная луковица,
2 огурца,
рубленый миндаль,
20 г меда.
Разогреть сковороду с каплей растительного масла. Утиное филе промыть и просушить салфеткой. Посолить, обжарить с двух сторон по 5 мин. на среднем огне до золотистой корочки. Если филе крупное и есть сомнения в готовности, можно отправить его на 3-4 мин. в разогретую до 200 град. духовку.
Затем переложить филе на теплую тарелку и накрыть крышкой, оставить на 8-10 мин. Слегка остывшее мясо нарезать ломтиками (от горячего мяса листья салата сразу завянут). Красный лук и огурец нарезать полукольцами. Авокадо очистить и нарезать на кубики. Клубнику нарезать дольками. В глубокой миске соединить бальзамический соус, мед и сахарную пудру. Добавить клубнику, перемешать. Оставить мариноваться на 10 мин. На тарелку выложить листья салата, огурцы, красный лук, авокадо, утиное филе. Раскрошить рикотту. Добавить клубнику. Полить маринадом и перемешать, посыпать рубленым миндалем. Подавать салат теплым.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Литовское правительство утвердило порядок выплаты вознаграждения сообщающим о коррупции, который позволит с начала следующего года финансово вознаграждать лиц, представивших
ПодробнееВ качестве свидетелей по делу о политической коррупции, в котором фигурирует концерн MG Baltic, будут приглашены лидер консерваторов Гарбиэлюс Ландсбергис и бывший глава ГНИ
ПодробнееВ понедельник несколько школ Литвы начинают бессрочную забастовку, протестуя против введенной...
В Вильнюсе, рядом со зданием мэрии, открыта табличка с названием улицы, получившей его в честь...
В среду в Литве официально начинается политическая кампания по выборам в советы самоуправлений и...
По инициативе ЮНЕСКО в мире внедряется туристическая платформа «World Heritage Journeys» («Путешествия по мировому наследию»)....
ПодробнееС какого возраста на ребенка можно переписать имущество или подарить? Бабушка хочет переписать дом на внучку, которая только недавно родилась. Возможно ли это?...
ПодробнееЯ давно знал, что права и свободы граждан - понятия ситуативные и растяжимые. Именно поэтому наши
Очень незаметно для нашего слуха и глаз проскочила новость, что Литва занимает одно из последних
История каунасской семьи Кручинскасов, у которой отняли по решению службы охраны прав ребёнка двоих
В последнее время полку желающих читать наставления тем, кого не стесняются литовские политики
Где-то поближе к началу очередного предвыборного марафона правящая элита традиционно очень
В жизни, конечно, бывают всякие ситуации. Однако иногда выкрутасы истории ставят в тупик даже меня,
Люди старшего поколения наверняка помнят жизнерадостную комсомольскую песню о том, что «старость
Мы все ругаем телевизор, вернее, создателей телепрограмм. И это правильно, так как часто они бывают
Жалко наших медиков. Недавно они жаловались на одном из телеканалов, что объёмы работы всё
За столетие, прошедшее после окончания Первой мировой войны, человечество должно запомнить ее уроки, утверждает президент Литвы....
ПодробнееВ ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...
Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...
У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...
Салат из кольраби, яблока и клюквы, запеченная пшенка с клюквой, свинина с клюквенным соусом,...
Вяленые томаты с чесноком, маринованный чеснок, киш с карамелизованным чесноком, чесночный...
Салат с перловкой и овощами, салат с перловкой "Табуле", суп из грибов и перловки, шотландский суп,...
Литовский парламент решил, что референдум о расширении института двойного гражданства состоится в
Литовское правительство утвердило порядок выплаты вознаграждения сообщающим о коррупции, который
Главный административный суд Литвы в среду рассмотрел дело члена Клайпедского горсовета Вячеслава
Немецкий гигант розничной торговли Rewe увеличил принадлежащий ему пакет акций компании Palink,
В прошлом году 29,6% жителей Литвы находились у черты бедности - это один из самых значительных
Вилюс Шапока говорит, что рост экономики в 2019 г. немного замедлится, однако в конце года
В пятницу в Клайпеде проводится общественный форум о том, что объединяет и разделяет Литву и
Литовский парламент решил, что референдум о расширении института двойного гражданства состоится в
В пятницу Литва отмечает столетие предоставления женщинам права на голосование во время выборов.
ОВЕН Гениальная идея Очень серьезно отнеситесь к идеям, мыслям и предложениям, которые придут к вам в этот период. Не забывайте про знакомства, друзей,...
Подробнее
