Гаспачо из томатов с сыром и клубникой
Для гаспачо:
500 г томатов в собственном соку,
200 мл томатного сока,
50 г огурцов,
50 г клубники,
30 г хлебного мякиша,
15 г репчатого лука
5 г столового уксуса,
10 г оливкового масла,
10 г сахара,
щепотка соли.
Для салата:
40 г острого соуса,
20 г зеленого лука,
40 г оливкового масла,
200 г спелых помидоров,
200 г моцареллы.
Все ингредиенты для гаспачо, кроме масла, сахара и соли, взбить блендером до однородной массы, после процедить. Добавить в гаспачо оливковое масло, соль и сахар, все перемешать.
Приготовить салат из томатов, зеленого лука и заправить соусом. Подавать гаспачо с салатом из томатов и моцареллой.
Салат из клубники с креветками
300 г клубники,
20 г орешков кешью,
350 г тигровых креветок,
несколько веточек мяты и кинзы,
1 красная луковица.
Для рыбного соуса:
10 мл оливкового масла,
40 мл концентрированного рыбного бульона,
0,5 ч.л. красного молотого перца,
сок лимона.
Приготовить соус: смешать рыбный бульон, масло, перец и сок лимона. Клубнику, красный лук и предварительно обжаренные креветки нарезать и смешать с листьями свежей мяты. Салат заправить рыбным соусом. Сверху посыпать толчеными орехами кешью и украсить листиками кинзы.
Зеленый салат с уткой
300 г утиного филе,
150 г клубники,
1 авокадо,
микс зеленого салата,
10 мл бальзамического соуса,
10 г сахарной пудры,
120 г сыра рикотта,
1 красная луковица,
2 огурца,
рубленый миндаль,
20 г меда.
Разогреть сковороду с каплей растительного масла. Утиное филе промыть и просушить салфеткой. Посолить, обжарить с двух сторон по 5 мин. на среднем огне до золотистой корочки. Если филе крупное и есть сомнения в готовности, можно отправить его на 3-4 мин. в разогретую до 200 град. духовку.
Затем переложить филе на теплую тарелку и накрыть крышкой, оставить на 8-10 мин. Слегка остывшее мясо нарезать ломтиками (от горячего мяса листья салата сразу завянут). Красный лук и огурец нарезать полукольцами. Авокадо очистить и нарезать на кубики. Клубнику нарезать дольками. В глубокой миске соединить бальзамический соус, мед и сахарную пудру. Добавить клубнику, перемешать. Оставить мариноваться на 10 мин. На тарелку выложить листья салата, огурцы, красный лук, авокадо, утиное филе. Раскрошить рикотту. Добавить клубнику. Полить маринадом и перемешать, посыпать рубленым миндалем. Подавать салат теплым.
Мужчина, выдававший себя за фотографа и обещавший карьеру фотомодели, подозревается в том, что приводил девушек в состояние опьянения и потом их насиловал, сообщила в среду
ПодробнееБывшему лидеру Движения либералов Литвы (ДЛЛ) Э.Масюлису, находящемуся под судом по делу о политической коррупции, не удалось вернуть деньги, конфискованные во время обысков у
ПодробнееМороженые овощи польского предприятия Greenyard Frozen Poland, заражённые листерией, изымаются с...
Из правительственного резерва планируется выделить 48,2 тыс. евро для приёма в Литве пострадавших...
Представители ЕП и ЕК, которые прибудут в Литву на этой неделе, проведут дискуссии на тему закрытия...
В Балтийском море тонет человек, спасатели, дежурящие на берегу, пытаются бросить ему спасательный круг, но в воду не заходят. Такую картину этим летом можно...
ПодробнееЯ работал в нескольких странах, как мне будет назначаться пенсия? Марьян...
ПодробнееКажется, апокалипсис отменяется. Главное событие месяца, о котором так много говорили и писали,
Есть в нашей жизни такие долгоиграющие сюжеты, которые крутятся и крутятся в СМИ каждый год, не
Некоторые несознательные граждане жалуются, что наши парламентарии, мягко говоря, ерундой
Наконец-то в бесконечно длящейся мыльной криминальной опере о том, в какой партии больше
Может, это жара так действует, или другие какие-нибудь сверхъестественные феномены, но количество
С четверга нам нужно будет запасаться солидными порциями попкорна или семечек, чтобы наблюдать за
Клубок взаимных претензий, когда политики, бизнесмены и представители средств массовой информации
Иногда и на улице порядочных людей случается праздник. Представьте себе, председатель
Потрясла меня одна недавняя трагедия. 13-летняя девочка возвращалась домой на поезде и попросила
По приглашению медиаклуба "Формат-А3" в Вильнюс приедет немецкий журналист и писатель Томас Фасбендер. 17 июля он примет участие в публичной встрече на тему...
ПодробнееВ ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...
Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...
У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...
Венгерская уха, щучья уха с блинчиками, уха из ершей и налимов, уха из судака с помидорами, уха с...
Капустный салат с ревенем и морковью, салат из жареного ревеня, холодный суп из ревеня, свинина под...
Гаспачо из томатов с сыром и клубникой, салат из клубники с креветками, зеленый салат с уткой,...
Президент Литвы Даля Грибаускайте заявила, что отчасти поддерживает требования президента США
Мужчина, выдававший себя за фотографа и обещавший карьеру фотомодели, подозревается в том, что
Бывшему лидеру Движения либералов Литвы (ДЛЛ) Э.Масюлису, находящемуся под судом по делу о
В четверг президент Литвы Даля Грибаускайте заявила, что "позитивная агрессия" президента США
По инициативе Литвы девять стран-членов Евросоюза пришли к соглашению о создании кибернетических
Представитель по переговорам Евросоюза о выходе Великобритании из Сообщества Мишель Барнье, во
Сейм Литвы во втором чтении принял часть предложенных правительством налоговых реформ - введение
В пятницу ночью границу Литвы пересекли 2,5 тыс. футбольных болельщиков, следовавших специальными
С сентября в Литве переходят к штатной оплате учителей.
ОВЕН Не упустите свой шанс Пользуйтесь моментом! Благоприятные обстоятельства связаны с преодолением материальных и эмоциональных кризисов. Удачны финансовые...
Подробнее
