Гаспачо из томатов с сыром и клубникой
Для гаспачо:
500 г томатов в собственном соку,
200 мл томатного сока,
50 г огурцов,
50 г клубники,
30 г хлебного мякиша,
15 г репчатого лука
5 г столового уксуса,
10 г оливкового масла,
10 г сахара,
щепотка соли.
Для салата:
40 г острого соуса,
20 г зеленого лука,
40 г оливкового масла,
200 г спелых помидоров,
200 г моцареллы.
Все ингредиенты для гаспачо, кроме масла, сахара и соли, взбить блендером до однородной массы, после процедить. Добавить в гаспачо оливковое масло, соль и сахар, все перемешать.
Приготовить салат из томатов, зеленого лука и заправить соусом. Подавать гаспачо с салатом из томатов и моцареллой.
Салат из клубники с креветками
300 г клубники,
20 г орешков кешью,
350 г тигровых креветок,
несколько веточек мяты и кинзы,
1 красная луковица.
Для рыбного соуса:
10 мл оливкового масла,
40 мл концентрированного рыбного бульона,
0,5 ч.л. красного молотого перца,
сок лимона.
Приготовить соус: смешать рыбный бульон, масло, перец и сок лимона. Клубнику, красный лук и предварительно обжаренные креветки нарезать и смешать с листьями свежей мяты. Салат заправить рыбным соусом. Сверху посыпать толчеными орехами кешью и украсить листиками кинзы.
Зеленый салат с уткой
300 г утиного филе,
150 г клубники,
1 авокадо,
микс зеленого салата,
10 мл бальзамического соуса,
10 г сахарной пудры,
120 г сыра рикотта,
1 красная луковица,
2 огурца,
рубленый миндаль,
20 г меда.
Разогреть сковороду с каплей растительного масла. Утиное филе промыть и просушить салфеткой. Посолить, обжарить с двух сторон по 5 мин. на среднем огне до золотистой корочки. Если филе крупное и есть сомнения в готовности, можно отправить его на 3-4 мин. в разогретую до 200 град. духовку.
Затем переложить филе на теплую тарелку и накрыть крышкой, оставить на 8-10 мин. Слегка остывшее мясо нарезать ломтиками (от горячего мяса листья салата сразу завянут). Красный лук и огурец нарезать полукольцами. Авокадо очистить и нарезать на кубики. Клубнику нарезать дольками. В глубокой миске соединить бальзамический соус, мед и сахарную пудру. Добавить клубнику, перемешать. Оставить мариноваться на 10 мин. На тарелку выложить листья салата, огурцы, красный лук, авокадо, утиное филе. Раскрошить рикотту. Добавить клубнику. Полить маринадом и перемешать, посыпать рубленым миндалем. Подавать салат теплым.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Принять участие в выборах советов самоуправлений Литвы намерено более 14 тыс. кандидатов, сообщила в пятницу председатель Главной избирательной комиссии (ГИК) Лаура Матьёшайтите.
ПодробнееМинистр сельского хозяйства Г.Сурплис надеется, что в Берлине с польским министром Я.К.Ардановским удастся договориться об отмене ограничений в торговле свининой.
ПодробнееВ прошлом году рост продаж новых автомобилей в Литве был самым стремительным в Евросоюзе, сообщает...
Вооруженные силы (ВС) Литвы обнародовали списки призывников на этот год....
После того, как поменялись компании, разносящие пенсии, возникла настоящая суматоха, сообщает LRT....
По мнению экспертов Всемирного банка, работодатели могут своим работникам не платить даже минимальную зарплату, а процесс уменьшения зарплат следует упростить....
Подробнее
На фоне растущих опасений в связи с хаотичным выходом Великобритании из ЕС литовские промышленники призывают правительство, чтобы необходимые решения были...
ПодробнееОсновоположники марксизма утверждали, что бытие определяет сознание. Но, видимо, что касается нашей
Нам бы, вроде, жить да радоваться, предвкушая потоки денег на счета пенсионеров, учителей и врачей,
Новый год я встретил с большим душевным подъёмом. И хотя никогда не любил шипучку, продаваемую у
В канун католического Рождества государство сделало нам большой подарок. Оно решило приобрести,
Пятую неделю бастует часть педагогов, а два десятка из них уже считают министерство образования и
Признаюсь честно: я так и не понял, зачем свозили автобусами к министерству образования и зданию
Глядя, как высыпает из школы, находящейся недалеко от моих окон, племя младое, незнакомое, как
В минувший воскресный день народный гнев выплеснулся у стен парламента. Около тысячи наших
Есть у меня старый приятель, который живёт в Лос-Анджелесе. Не очень часто, из-за разницы во
На фоне растущих опасений в связи с хаотичным выходом Великобритании из ЕС литовские промышленники призывают правительство, чтобы необходимые решения были...
ПодробнееПремьер-министр Великобритании Тереза Мэй заявила, что если подготовленная ею сделка с ЕС не...
Король Малайзии Мухаммад V, султан Келантана, отрекся от престола. Он принял решение вернуться в...
Свыше 50 тысяч человек приняли участие в демонстрациях во Франции. Это уже восьмая акция протеста...
Кролик с черносливом, кролик с помидорами, кролик с голубым сыром, кролик, тушенный в вине , кролик...
Холодец из индейки, студень из потрошков, холодец из баранины, холодец из свиных ножек с говядиной,...
Пирог с цыпленком, пирог с курицей, пореем и сыром бри, английские пироги из говядины, слоеные...
В списки призывников внесены в этом году и известные спортсмены - баскетболист НБА Д.Сабонис,
По случаю дня Защитников свободы Литвы семи бывшим литовским партизанам, боровшимся с советской
В первый день Нового года отмечается День флага Литвы
Минздрав Литвы в конце этой неделе объявил конкурс на замещение должности главы вильнюсской
Вильнюсский участковый суд оштрафовал на 7 тыс. евро бывшего руководителя предприятия "Nota Bene"
В следующий четверг в Европарламенте состоится голосование по финансированию закрытия Игналинской
После разъяснения Конституционного суда Литвы Департамент миграции обещает предоставлять виды на
Глава Литвы Линас Линкявичюс выразил возмущение по поводу заявлений о создании армии Евросоюза и
В следующий четверг в Европарламенте состоится голосование по финансированию закрытия Игналинской
ОВЕН По всем статьям Будьте готовы к разнообразным выпадам в ваш адрес. Это коснется карьеры, бизнеса, достижения целей. Тайные враги и скрытые препятствия...
Подробнее
