Гаспачо из томатов с сыром и клубникой
Для гаспачо:
500 г томатов в собственном соку,
200 мл томатного сока,
50 г огурцов,
50 г клубники,
30 г хлебного мякиша,
15 г репчатого лука
5 г столового уксуса,
10 г оливкового масла,
10 г сахара,
щепотка соли.
Для салата:
40 г острого соуса,
20 г зеленого лука,
40 г оливкового масла,
200 г спелых помидоров,
200 г моцареллы.
Все ингредиенты для гаспачо, кроме масла, сахара и соли, взбить блендером до однородной массы, после процедить. Добавить в гаспачо оливковое масло, соль и сахар, все перемешать.
Приготовить салат из томатов, зеленого лука и заправить соусом. Подавать гаспачо с салатом из томатов и моцареллой.
Салат из клубники с креветками
300 г клубники,
20 г орешков кешью,
350 г тигровых креветок,
несколько веточек мяты и кинзы,
1 красная луковица.
Для рыбного соуса:
10 мл оливкового масла,
40 мл концентрированного рыбного бульона,
0,5 ч.л. красного молотого перца,
сок лимона.
Приготовить соус: смешать рыбный бульон, масло, перец и сок лимона. Клубнику, красный лук и предварительно обжаренные креветки нарезать и смешать с листьями свежей мяты. Салат заправить рыбным соусом. Сверху посыпать толчеными орехами кешью и украсить листиками кинзы.
Зеленый салат с уткой
300 г утиного филе,
150 г клубники,
1 авокадо,
микс зеленого салата,
10 мл бальзамического соуса,
10 г сахарной пудры,
120 г сыра рикотта,
1 красная луковица,
2 огурца,
рубленый миндаль,
20 г меда.
Разогреть сковороду с каплей растительного масла. Утиное филе промыть и просушить салфеткой. Посолить, обжарить с двух сторон по 5 мин. на среднем огне до золотистой корочки. Если филе крупное и есть сомнения в готовности, можно отправить его на 3-4 мин. в разогретую до 200 град. духовку.
Затем переложить филе на теплую тарелку и накрыть крышкой, оставить на 8-10 мин. Слегка остывшее мясо нарезать ломтиками (от горячего мяса листья салата сразу завянут). Красный лук и огурец нарезать полукольцами. Авокадо очистить и нарезать на кубики. Клубнику нарезать дольками. В глубокой миске соединить бальзамический соус, мед и сахарную пудру. Добавить клубнику, перемешать. Оставить мариноваться на 10 мин. На тарелку выложить листья салата, огурцы, красный лук, авокадо, утиное филе. Раскрошить рикотту. Добавить клубнику. Полить маринадом и перемешать, посыпать рубленым миндалем. Подавать салат теплым.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Член сейма Литвы Ирина Розова говорит, что не поняла, что в анкете на разрешение работать с засекреченной информацией нужно указать данные об общении с российскими дипломатами.
ПодробнееСейм Литвы утвердил кандидатуру министра экономики и инноваций Виргиниюса Синкявичюса в члены Еврокомиссии (ЕК).
ПодробнееРуководителем крупнейшей в стране отопительной компании Vilniaus silumos tinklai (VST),...
В минувшие выходные, с 16 по 18 августа, по предварительным данным, было зарегистрировано 185 ДТП,...
Вильнюсское агентство по туризму и развитию бизнеса Go Vilnius намерено заказать онлайн-рекламу в...
Литва подписала соглашение с Европейской организацией ядерных исследований (CERN) о создании инкубаторов в Вильнюсе и Каунасе....
ПодробнееИмеет ли право судебный пристав арестовать личный счет жены, если муж имеет задолженность за квартиру? В моей ситуации право собственности на квартиру...
ПодробнееВсе мы знаем, что пока ещё бесплатное среднее образование - это наше конституционное право. Право
Мы, видимо, сами ещё не поняли, в каком свободном обществе, где всяческих свобод больше, чем
Последнее время мне всё чаще вспоминаются бессмертные пушкинские строки о том, что «мы все учились
Есть такое русское выражение: «седьмая вода на киселе»...
Что-то я совсем перестал понимать творцов информации, которые так стараются вбить в наши головы
С вступлением в должность нового президента значительно оживилась светская жизнь в Литве. Газеты и
Сам я в Европарламенте не бывал, ни с кем из депутатов от Литвы близко не знаком, поэтому полагаюсь
Из России пришла приятная новость: с 1 июля упрощён порядок въезда в Калининградскую область.
На нашем районном базарчике, где среди покупателей преобладают люди пенсионного или близкого к нему
По приглашению медиа-клуба "Формат-А3" 13 августа в Вильнюсе выступит восходящая звезда современной российской прозы Григорий Служитель. Он примет участие в...
ПодробнееПо словам президента США, приобретение Гренландии, по сути, - большая сделка с недвижимостью. Трамп...
Как сообщает Deutsche Welle, в распоряжение британского издания попало секретное правительственное...
Из-за изменений климата Исландия лишилась ледника Окйёкюдль, исследователи решили почтить его...
Закуска из помидоров, закуска из творога с огурцом, томатно-огуречный суп с гренками, овощной салат...
Хвойный морс, морс из черники, морс из красной смородины, морс из вишни и малины, морс "Ягодная...
Печень индейки в сливовой заливке, куриные грудки со сливами, куриная печенка со сливовой подливой,...
Член сейма Литвы Ирина Розова говорит, что не поняла, что в анкете на разрешение работать с
Сейм Литвы утвердил кандидатуру министра экономики и инноваций Виргиниюса Синкявичюса в члены
Р.Карбаускис говорит, что необходимо провести парламентское расследование относительно члена Сейма
Во вторник Сейм Литвы создал условия для учреждения отдельного одномандатного избирательного округа
В.П.Андрюкайтис: в связи с поисками кандидатов в ЕК, которые ведет Литва, стране придется очень
Председатель парламентской Комиссии исторической памяти и борьбы за свободу Арунас Гумуляускас
Грузинский парламент призвал Cейм Литвы прекратить связи с Межпарламентской ассамблеей православия
Вице-министр соцзащиты и труда: если Литва стремится к среднему показателю уровня бедности в ЕС, то
Президент Литвы Гитанас Науседа положительно оценивает работу председателя Сейма Виктораса
ОВЕН Божий дар Постарайтесь максимально использовать свой интеллект. Сейчас все творческие дела будут очень удачными. Открываются новые перспективы в области...
Подробнее
