Салат из свеклы со смородиной
2 большие свеклы,
2 горсти очищенных грецких орехов,
1 ч. л. сахара
2 ст. л. оливкового масла,
2 горсти черной смородины,
пучок укропа,
соль, перец - по вкусу.
Свеклу помыть, положить в сотейник, залить горячей водой и отварить до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой. Орехи порубить ножом. Укроп помыть и измельчить. Смородину помыть, растереть с сахаром. В салатнице соединить свеклу, орехи, оливковое масло и укроп. Полить смородиновым соусом и перемешать, приправить по вкусу.
Куриные шашлычки
1 кг куриного филе,
1 ст. красной смородины,
5-6 шт. черной смородины,
пучок свежего шпината,
1 бутон гвоздики,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. молотой корицы,
соль, перец - по вкусу.
Гвоздику растолочь в ступке. Ягоды промыть, снять с веточек, измельчить блендером. Добавить лимонный сок, сахар, корицу и гвоздику. Перемешать. Куриное филе нарезать полосками шириной 2-3 см и слегка отбить. Залить мясо маринадом, перемешать и убрать в прохладное место на 15-20 мин. Шпинат помыть и обсушить салфеткой. Достать мясо из маринада и стряхнуть остатки смородины. На край каждой полоски положить лист шпината и скрутить рулет. Нанизать рулетики по 3 шт. на шпажку и обжарить на сковроде-гриль со всех сторон до полной готовности. Следить, чтобы маринад не пригорал. Подавать куриные шашлычки с зеленым салатом.
Свинина в соусе из белой смородины
1 ст. л. растительного масла,
50 мл белого сухого вина,
500 г свиной вырезки,
1 пучок укропа,
1 ст. л. лимонной цедры.
Для соуса:
1 ст. л. сливочного масла,
сахар, соль, перец - по вкусу,
перец душистый,
250 мл белого сухого вина,
200 г белой смородины.
Свинину помыть и нарезать небольшими кусочками. Укроп помыть, обсушить и нашинковать. В миске смешать вино, растительное масло, цедру и укроп. Положить свинину и перемешать, чтобы соус покрыл куски со всех сторон. Оставить в теплом месте на 1,5 ч. Смородину помыть, снять ягоды с ветки. Вино перелить в сотейник, поставить на огонь и выпаривать, пока объем не уменьшится наполовину. Добавить душистый перец. Мясо вынуть из маринада и обжарить на сухой разогретой сковороде (5 мин.). Влить маринад, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 3 мин. Соус от мяса влить в сотейник с вином, еще раз довести до кипения. Мясо накрыть и оставить в теплом месте. Добавить ягоды смородины и готовить 4 мин. Добавить в соус сахар, соль, перец, сливочное масло. Перемешать, прогреть 2 мин. и снять с огня. Разложить мясо по порционным тарелкам, полить приготовленным соусом. Можно украсить веточками свежей белой и красной смородины.
Представители оппозиции в литовском парламенте собрали подписи для проведения внеочередного заседания сейма во вторник для обсуждения действий правящих.
ПодробнееПредседатель Общины евреев Литвы Фаина Куклянски возмущена высказываниями кандидатов консерваторов на пост президента об офицере Йонасе Норейке - Генерале Ветра.
ПодробнееВ четверг в Нью-Йорке начинается первый кинофестиваль Балтийских стран....
В четверг в Вильнюсе, в построенном на месте бывшего кинотеатра Lietuva новом современном здании...
Из-за ремонта дороги в Беларуси в четверг и пятницу возможны ограничения дорожного движения на...
По инициативе ЮНЕСКО в мире внедряется туристическая платформа «World Heritage Journeys» («Путешествия по мировому наследию»)....
Подробнее
Президент Литвы Д.Грибаускайте предупредила, что ЕC и Соединенному Королевству в этом году, возможно, не удастся достигнуть соглашения об условиях выхода...
ПодробнееГде-то поближе к началу очередного предвыборного марафона правящая элита традиционно очень
В жизни, конечно, бывают всякие ситуации. Однако иногда выкрутасы истории ставят в тупик даже меня,
Люди старшего поколения наверняка помнят жизнерадостную комсомольскую песню о том, что «старость
Мы все ругаем телевизор, вернее, создателей телепрограмм. И это правильно, так как часто они бывают
Жалко наших медиков. Недавно они жаловались на одном из телеканалов, что объёмы работы всё
Люди пенсионного возраста - народ капризный. Даже в тех случаях, когда им повезло после операций и
Ушёл от нас Иосиф Давыдович Кобзон. Среди людей моего поколения, живших кода-то в одной стране,
Что ни день, то узнаешь о своей стране что-нибудь новенькое, неожиданное. Только что узнал, что
Это не шутка. Вот уже два года в Шяуляйском районе в деревне Жаренай продаётся школа в хорошем
Президент Литвы Д.Грибаускайте предупредила, что ЕC и Соединенному Королевству в этом году, возможно, не удастся достигнуть соглашения об условиях выхода...
ПодробнееВ ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...
Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...
У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...
Творожная шарлотка, шарлотка на простокваше, заливной пирог, сливочная шарлотка, итальянский...
Фаршированные перцы, перцы-гриль под соусом винегрет, баклажанные котлетки со сладким перцем, паста...
Теплый салат из картофеля и помидоров черри, картофельный суп с шампиньонами, овощной суп,...
Бывший лидер партии "Порядок и справедливость", европарламентарий Р.Паксас говорит, что невзирая ни
Представители оппозиции в литовском парламенте собрали подписи для проведения внеочередного
Председатель Общины евреев Литвы Фаина Куклянски возмущена высказываниями кандидатов консерваторов
На этой неделе правительство Литвы начинает рассматривать бюджет следующего года - в среду документ
Премьер Литвы Саулюс Сквярнялис обсудил с премьером Японии Синдзо Абэ крепнущие двусторонние
Сейм Литвы рассматривает предложение запретить распространение информации, подстрекающей к
Главнокомандующий ВС Литвы, генерал-лейтенант Й.В.Жукас: самопожертвование и следование присяге до
Премьер-министр Литвы на следующей неделе отправится в Японию, подтвердили BNS в правительстве.
Премьер-министр С.Сквярнялис заявил, что в вопросе открытия данных Реестрового центра необходимо
ОВЕН Ювелирная работа Постарайтесь действовать тонко, интуитивно, опираясь на жизненный опыт и интуицию. Не забывайте и о предварительной подготовке и...
Подробнее
