Салат из свеклы со смородиной
2 большие свеклы,
2 горсти очищенных грецких орехов,
1 ч. л. сахара
2 ст. л. оливкового масла,
2 горсти черной смородины,
пучок укропа,
соль, перец - по вкусу.
Свеклу помыть, положить в сотейник, залить горячей водой и отварить до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой. Орехи порубить ножом. Укроп помыть и измельчить. Смородину помыть, растереть с сахаром. В салатнице соединить свеклу, орехи, оливковое масло и укроп. Полить смородиновым соусом и перемешать, приправить по вкусу.
Куриные шашлычки
1 кг куриного филе,
1 ст. красной смородины,
5-6 шт. черной смородины,
пучок свежего шпината,
1 бутон гвоздики,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. молотой корицы,
соль, перец - по вкусу.
Гвоздику растолочь в ступке. Ягоды промыть, снять с веточек, измельчить блендером. Добавить лимонный сок, сахар, корицу и гвоздику. Перемешать. Куриное филе нарезать полосками шириной 2-3 см и слегка отбить. Залить мясо маринадом, перемешать и убрать в прохладное место на 15-20 мин. Шпинат помыть и обсушить салфеткой. Достать мясо из маринада и стряхнуть остатки смородины. На край каждой полоски положить лист шпината и скрутить рулет. Нанизать рулетики по 3 шт. на шпажку и обжарить на сковроде-гриль со всех сторон до полной готовности. Следить, чтобы маринад не пригорал. Подавать куриные шашлычки с зеленым салатом.
Свинина в соусе из белой смородины
1 ст. л. растительного масла,
50 мл белого сухого вина,
500 г свиной вырезки,
1 пучок укропа,
1 ст. л. лимонной цедры.
Для соуса:
1 ст. л. сливочного масла,
сахар, соль, перец - по вкусу,
перец душистый,
250 мл белого сухого вина,
200 г белой смородины.
Свинину помыть и нарезать небольшими кусочками. Укроп помыть, обсушить и нашинковать. В миске смешать вино, растительное масло, цедру и укроп. Положить свинину и перемешать, чтобы соус покрыл куски со всех сторон. Оставить в теплом месте на 1,5 ч. Смородину помыть, снять ягоды с ветки. Вино перелить в сотейник, поставить на огонь и выпаривать, пока объем не уменьшится наполовину. Добавить душистый перец. Мясо вынуть из маринада и обжарить на сухой разогретой сковороде (5 мин.). Влить маринад, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 3 мин. Соус от мяса влить в сотейник с вином, еще раз довести до кипения. Мясо накрыть и оставить в теплом месте. Добавить ягоды смородины и готовить 4 мин. Добавить в соус сахар, соль, перец, сливочное масло. Перемешать, прогреть 2 мин. и снять с огня. Разложить мясо по порционным тарелкам, полить приготовленным соусом. Можно украсить веточками свежей белой и красной смородины.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с супругой Дианой Науседене в Президентском дворце приняли прибывшего в Литву с официальным визитом Президента Французской
ПодробнееВ Литву с официальным визитом прибыл президент Франции Эммануэль Макрон. Во время своего визита основное внимание он намерен уделить ситуации в Беларуси.
ПодробнееВ данный момент в больницах Литвы от коронавируса лечатся 118 человек, семь из них – в отделениях...
За минувшие сутки в Литве установлено 105 новых случаев заражения коронавирусом, один человек...
Министерство здравоохранения обновило список государств, наиболее затронутых коронавирусом, с...
Объявленный весной карантин сильно ударил по фермерам: из-за закрытия учреждений просвещения и общепита часть выращенной ими продукции пошла на...
ПодробнееУточните, пожалуйста, каковы требования к соблюдению дистанции на закрытых и открытых культурных, развлекательных и прочих мероприятиях, а также на спортивных...
ПодробнееЧестно говоря, я уже перестал реагировать на сводки о количестве инфицированных коронавирусом как в
На минувшей неделе члены Сейма, политики, политологи, общественные деятели всех мастей и оттенков
Помню, в молодости однажды во время перекура мы затеяли дискуссию на совершенно фантастическую в те
Каково было моё удивление, когда в субботу вечером мне позвонил семейный врач и спросил, какие
Всю неделю литовских граждан занимали события, происходящие в соседней Беларуси.
Недавно одна наша хорошая знакомая, много лет преподававшая в школе, успешно пережившая в ней массу
Только-только народ расслабился, стал неторопливо прогуливаться по магазинам и рынкам, широко
В последнее время из событий внутренней жизни поступают довольно забавные новости. Например,
Выслушав годовой отчёт президента, а также несколько пламенных речей министра здравоохранения
25 сентября в Вильнюсе в 14-й раз пройдет фестиваль культуры и искусств «Ночь культуры»...
ПодробнееИсследование эстонских ученых показало, что в недрах Эстонии достаточно много урана, сообщает...
В центре Минска десятки тысяч людей вышли на ставшую уже традиционной воскресную акцию протеста...
Армения и Нагорный Карабах объявили всеобщую мобилизацию...
Количество летальных исходов впоследствии заражения коронавирусной инфекцией к моменту начала...
СOVID-19 опять на подъеме в Европе, и странам предстоит решить, какие меры принять, чтобы...
ВОЗ предупреждает Европу о росте смертности в ближайшие месяцы и призывает не слишком надеяться на...
Редька по-корейски, салат из редьки с говядиной, лагман, семга с салатом из редьки, творожная паста...
Морковный суп-пюре, гарнир из запеченной моркови, маринованная морковь, закуска-канапе из моркови,...
Салат с грушами и фундуком, закуска с лимонно-базиликовой заправкой, лосось с грибным винегретом,...
В Литву с официальным визитом прибыл президент Франции Эммануэль Макрон. Во время своего визита
У Литвы и Франции есть много возможностей для укрепления бизнес-связей, выгодных для обеих стран,
Президент Литвы Гитанас Науседа заявил, что Франция могла бы взяться за роль посредника с тем,
Президент Литвы Г.Науседа обсудил с польским премьер-министром М.Моравецким ситуацию в Беларуси и
В лечебные учреждения начинают поступать первые вакцины от гриппа - на этой неделе будет
По гуманитарным причинам в Литву разрешено приехать 326 белорусам, прибыл – 81, еще 26 человек
Включение Эстонии в список пораженных коронавирусом стран - техническая ошибка, приезжающим из этой
В Литве зарегистрированы 7 новых очагов коронавируса: 3 - в Вильнюсском округе, 2 - в Тельшяйском,
Минздрав Литвы обновил список пораженных коронавирусом государств и теперь с понедельника
ОВЕН Мощное оружие Сегодня вы снова можете вернуться к проблеме «барана и новых ворот». В области карьеры, профессии и достижения целей в жизни обстоятельства...
Подробнее
