Салат из свеклы со смородиной
2 большие свеклы,
2 горсти очищенных грецких орехов,
1 ч. л. сахара
2 ст. л. оливкового масла,
2 горсти черной смородины,
пучок укропа,
соль, перец - по вкусу.
Свеклу помыть, положить в сотейник, залить горячей водой и отварить до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой. Орехи порубить ножом. Укроп помыть и измельчить. Смородину помыть, растереть с сахаром. В салатнице соединить свеклу, орехи, оливковое масло и укроп. Полить смородиновым соусом и перемешать, приправить по вкусу.
Куриные шашлычки
1 кг куриного филе,
1 ст. красной смородины,
5-6 шт. черной смородины,
пучок свежего шпината,
1 бутон гвоздики,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. молотой корицы,
соль, перец - по вкусу.
Гвоздику растолочь в ступке. Ягоды промыть, снять с веточек, измельчить блендером. Добавить лимонный сок, сахар, корицу и гвоздику. Перемешать. Куриное филе нарезать полосками шириной 2-3 см и слегка отбить. Залить мясо маринадом, перемешать и убрать в прохладное место на 15-20 мин. Шпинат помыть и обсушить салфеткой. Достать мясо из маринада и стряхнуть остатки смородины. На край каждой полоски положить лист шпината и скрутить рулет. Нанизать рулетики по 3 шт. на шпажку и обжарить на сковроде-гриль со всех сторон до полной готовности. Следить, чтобы маринад не пригорал. Подавать куриные шашлычки с зеленым салатом.
Свинина в соусе из белой смородины
1 ст. л. растительного масла,
50 мл белого сухого вина,
500 г свиной вырезки,
1 пучок укропа,
1 ст. л. лимонной цедры.
Для соуса:
1 ст. л. сливочного масла,
сахар, соль, перец - по вкусу,
перец душистый,
250 мл белого сухого вина,
200 г белой смородины.
Свинину помыть и нарезать небольшими кусочками. Укроп помыть, обсушить и нашинковать. В миске смешать вино, растительное масло, цедру и укроп. Положить свинину и перемешать, чтобы соус покрыл куски со всех сторон. Оставить в теплом месте на 1,5 ч. Смородину помыть, снять ягоды с ветки. Вино перелить в сотейник, поставить на огонь и выпаривать, пока объем не уменьшится наполовину. Добавить душистый перец. Мясо вынуть из маринада и обжарить на сухой разогретой сковороде (5 мин.). Влить маринад, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить еще 3 мин. Соус от мяса влить в сотейник с вином, еще раз довести до кипения. Мясо накрыть и оставить в теплом месте. Добавить ягоды смородины и готовить 4 мин. Добавить в соус сахар, соль, перец, сливочное масло. Перемешать, прогреть 2 мин. и снять с огня. Разложить мясо по порционным тарелкам, полить приготовленным соусом. Можно украсить веточками свежей белой и красной смородины.
Пять парламентариев, командированные правлением Сейма Литвы в Китай, намерены посетить Тибет и встретиться с представителями местных властей.
ПодробнееПредставители торговых сетей заверяют, что открыты по отношению к намерениям правительства более внимательно проверить их договора с поставщиками.
ПодробнееНа этой неделе в столицах трех государств Балтии проходят организуемые во второй раз "Дни...
С осени возобновляются ранние железнодорожные рейсы между Вильнюсом и Клайпедой....
В середине сентября жители Литву снова приглашаются на субботник по уборке окружающей среды....
Немецкий журналист, философ и писатель, эксперт международного института "Диалог цивилизаций" Томас Фасбендер, гостивший в Литве по приглашению медиаклуба...
ПодробнееСлышал, что меняются правила предоставления социального жилья. Если раньше договор аренды был бессрочным, то теперь он будет подписываться на 3 года, а семья...
ПодробнееДо недавнего времени я с большим почтением относился к такой уважаемой международной организации,
Вообще-то начать мне хотелось бы с хорошего. Например, с того, что в прошлом году в Литве
Наступившая жара на всех действует по-разному. Одни, в основном пенсионеры, стараются лишний раз не
Недавно был в гостях у каунасского друга. Удивился, как стремительно похорошел город, особенно его
Кажется, апокалипсис отменяется. Главное событие месяца, о котором так много говорили и писали,
Есть в нашей жизни такие долгоиграющие сюжеты, которые крутятся и крутятся в СМИ каждый год, не
Некоторые несознательные граждане жалуются, что наши парламентарии, мягко говоря, ерундой
Наконец-то в бесконечно длящейся мыльной криминальной опере о том, в какой партии больше
Может, это жара так действует, или другие какие-нибудь сверхъестественные феномены, но количество
В Вильнюс по приглашению медиаклуба "Формат-А3" приедет один из самых востребованных российских литераторов, исследователь истории русской литературы XX века,...
ПодробнееВ ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...
Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...
У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...
Салат с козьим сыром и крыжовником, куриные бедрышки с соусом из крыжовника, чатни из крыжовника,...
Рагу из капусты, рагу из кабачков с куриным филе, фрикасе из грудки индейки, жаркое из кролика,...
Фаршированные кабачки с сыром и помидорами, сливочная паста с кабачками, оладьи из кабачков,...
Пять парламентариев, командированные правлением Сейма Литвы в Китай, намерены посетить Тибет и
Представители торговых сетей заверяют, что открыты по отношению к намерениям правительства более
Во вторник в Вильнюсском окружном суде началось оглашение обвинительного акта по делу о
Пять парламентариев, командированные правлением Сейма Литвы в Китай, намерены посетить Тибет и
Президент США Д.Трамп в ночь на вторник подписал принятый Конгрессом закон об оборонном бюджете
Министерство сельского хозяйства планирует выделить 3 млн евро для фермеров, которые откажутся от
Археологи обнаружили одну из важнейших частей Большой Вильнюсской синагоги - место, где находилось
На этой неделе в Вильнюсе побывал известный бизнесмен, владелец лондонского футбольного клуба
Литовские и зарубежные правоохранители раскрыли крупномасштабное международное преступное
ОВЕН К общению готов! Будьте предельно внимательны к партнерам. Сейчас во взаимоотношениях с ними могут возникнуть эмоциональные недоразумения. Это может...
Подробнее
