www.Nedelia.lt

    Все из кабачков

    • Нравится
    • 0

    Все из кабачковФаршированные кабачки с сыром и помидорами
    2 кабачка,
    100 г сыра,
    8 помидоров черри,
    2 зуб. чеснока,
    зелень петрушки,
    прованские травы.


    Кабачки разрезать пополам вдоль, достать из них мякоть и порубить ее. Предварительно натереть немного сыра. Добавить его к мякоти кабачка, приправив чесноком и смесью прованских трав. Заполнить каждую из половинок полученной смесью. Разрезать пополам помидоры и вложить в "лодочки" по всей длине. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Запечь в духовке 25 мин. при температуре 180 гр.


    Сливочная паста с кабачками
    3-4 молодых кабачка,
    350 г пасты,
    100 г творожного сыра,
    100 мл 20% сливок,
    цедра 1/2 лимона,
    2 зуб. чеснока,
    оливковое масло,
    соль, перец - по вкусу.


    Отваритеь пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, уменьшив время приготовления на 1 мин. Кабачки, не очищая, нарезать средней соломкой, чеснок измельчить. Обжарить овощи в сковороде на оливковом масле (4-5 мин.). Уменьшить огонь и добавить цедру. Прогреть 1 мин. Добавить к содержимому сковороды сыр и сливки. Перемешать. Посолить и поперчить. Добавить пасту и 3-4 ст. л. отвара от пасты. Перемешать и готовить 1 мин. Сразу подавать.


    Оладьи из кабачков
    3 ст. л. пшеничной муки,
    2 кабачка,
    1 яйцо,
    3 зуб. чеснока,
    пучок кинзы,
    4 ст. л. растительного масла,
    соль, перец - по вкусу.

    Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и раздавить. Смешать кабачки, чеснок, яйцо, просеянную муку, соль и перец. Вымесить тесто. Кинзу помыть, обсушить, измельчить и добавить в тесто. В сковороде разогреть немного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать с двух сторон до румяной корочки, по 1,5 мин. Подавать оладьи со сметаной.


    Рулетики из кабачков
    3 кабачка,
    2 плавленых сырка,
    150 г твердого сыра,
    2-3 зуб. чеснока,
    3 яйца,
    70 мл майонеза,
    3-4 ст. л. растительного масла,
    зелень: укроп, петрушка,
    соль, перец - по вкусу.

    Кабачок нарезать тонкими пластинками и обжарить их на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета, посолить и поперчить. Выложить все пластины на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Яйца отварить, натереть на крупной терке и смешать их с натертыми плавлеными сырками и тертым твердым сыром, добавить к ним майонез и перемешать. Мелко нарезать зелень, раздавить чеснок и добавить в сырную массу, перемешать, посолить. Начинку выложить понемногу на каждую пластину из кабачка, свернуть рулетики и посыпать нарезанной зеленью.


    Итальянский кабачковый пирог
    Кабачок,
    3 яйца,
    10 ст. л. муки,
    100 мл молока,
    80 мл воды,
    1 луковица,
    1 зуб. чеснока,
    60 г пармезана,
    1 ст. л. оливкового масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Кабачок нарезать тонкими кружочками. Яйца взбить в миске. Добавить муку, соль, перец и молоко, разбавленное водой. В мучную смесь добавить кружочки кабачка и мелко нарезанные лук и чеснок. Форму для выпечки, смазанную маслом, застелить пекарской бумагой и снова смазать ее маслом. Заполнить форму тестом с кабачками, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 25-30 мин. при 220°С. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить в форме, затем аккуратно перевернуть и снять пекарскую бумагу.


    Маринованные кабачки
    2 кабачка,
    6 ст. л. оливкового масла,
    2 ст. л. меда,
    2 ст. л. уксуса 9%
    2 зуб. чеснока,
    1 пучок укропа,
    1 ч. л. соли,
    перец горошком.


    Кабачки нарезать на тонкие полоски с помощью овощечистки. Сложить в миску, присолить и оставить на полчаса. Для маринада смешать оливковое масло, уксус, мед, чеснок, пропущенный через пресс, мелко нашинкованный укроп и перец. Слить образовавшийся сок с кабачков и залить их маринадом. Все перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа. За это время еще пару раз перемешать. Кабачки готовы.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2022/09/26
25 сентября

СОГГ: литовские пограничники не пропустили в Литву 140 граждан России

За первую неделю действия в Литве запрета на въезд российских туристов через внешние границы Европейского союза в Литву не пропущено 140 граждан России, сообщила в воскресенье

Подробнее
25 сентября

Премьер-министр поздравляет евреев с Новым годом

Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните поздравляя евреев с одним из самых важных праздников – Новым годом или Рош а-Шана, пожелала им здоровья, счастья и мира, сообщила в субботу

Подробнее

Вопрос-ответ
25 сентября

Глава МИД Китая: разрешить конфликт в Украине можно только с учетом

Министр иностранных дел Ван И заявил, что Китай предпримет самые решительные шаги, чтобы...

24 сентября

США подняли в воздух самолеты-разведчики, отслеживающие ядерное оружие

Соединенные Штаты подняли в небо уникальные самолеты-разведчики RC-135S Cobra Ball, который...

24 сентября

Украинская электроэнергия может заменить странам ЕС 5-6 млрд кубометров

Использование в полной мере украинской электроэнергии позволит государствам ЕС заместить 5-6 млрд...

19 сентября

Любителям грибов

Картофельный салат с грибами, суп-пюре из лисичек, тефтели из индейки в грибном соусе, куриный...

05 сентября

Разноцветный перец

Пекинская капуста со сладким перцем и арахисом, похлебка из цыпленка со сладким перцем, горячая...

29 августа

Если хочется остренького

Классическая приправа, соус «Огонек», суп из яблока, сельдерея и хрена, летний винегрет, холодец из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №38 (2022)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
25 сентября СОГГ: литовские пограничники не пропустили в Литву 140 граждан России

25 сентября Премьер-министр поздравляет евреев с Новым годом

25 сентября COVID-19 в Литве за сутки: 119 новых случаев заражения

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Сколько стоит сделать рентгеновский снимок?
    - Вам какой - обыкновенный?
    - А какие еще есть?
    - Ну, можно с обезьянкой на плече. И чтобы на заднем плане море, пальмы.
  2. В поезде, идущем с трехчасовым опозданием, проводник требует у пассажира билет.
    - С какой стати я буду показывать вам билет? По расписанию я уже давно дома.
  3. - Люся, вон смотри, звезда падает! Загадывай быстрее желание!
    - Я хочу, чтобы ты на мне женился!
    - Ой, смотри, обратно вверх полетела!..
  4. Вопрос иностранному обозревателю:
    - Опишите экономику России одним словом
    - Гуд!
    - Ну, а поподробнее, хотя бы двумя словами?
    - Нот гуд.
  5. Российская особенность - украсть на строительстве дорог, купить на них дорогую машину и разбить ее о плохие дороги.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя