www.Nedelia.lt

    Изумрудные ягоды

    • Нравится
    • 0

    Изумрудные ягодыСалат с козьим сыром и крыжовником


    1 ст. спелого крыжовника,
    200 г твердого козьего сыра,
    2 ст. л. вяленных томатов,
    200 мл белого вина,
    горсть листьев щавеля,
    сок 1 лимона,
    0,5 ч. л. душистого перца горошком,
    2 ст. л. сахара,
    соль - по вкусу.


    Крыжовник очистить от хвостиков и сложить в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Вино влить в сотейник, добавить сахар, соль и душистый перец, поставить на огонь и довести до кипения. Залить полученным маринадом крыжовник, плотно закрыть. Дать постоять 5 мин., открыть емкость, затем вновь закрыть. Сыр нарезать крупными кубиками, у листьев щавеля оборвать черешки, листья крупно нарвать. Вяленые томаты вместе с маслом поместить в блендер и измельчить до состояния пюре. Уменьшить скорость блендера до минимума и выжать в загрузочное отверстие блендера лимон. Смешать крыжовник щавель и сыр в миске, залить заправкой, перемешать, разложить по тарелкам и сразу же подать.


    Куриные бедрышки с соусом из крыжовника


    4 куриных бедра,
    2-3 зуб. чеснока,
    по 1 ч. л. соли и черного перца,
    по 1 ч. л. растительного и оливкового масла,
    по 1 ч. л. перца чили и тимьяна,
    1 ч. л. сока лимона,
    1 ч. л. соуса терияки,
    стебель сельдерея,
    2 веточки мяты,
    пучок кинзы.
    Для соуса:
    300 г варенья из крыжовника,
    1 ч. л. яблочного уксуса,
    1 ч. л. лимонного сока.

    Для соуса смешать все ингредиенты и взбить их блендером.
    Куриные бедра замариновать с рубленым чесноком, солью, перцем, тимьяном, растительным и оливковым маслом на 4 час., затем обжарить на гриле, на решетке или в духовке до готовности. Выложить на тарелку бедрышки, полить соусом из крыжовника, сверху положить рубленый стебель сельдерея, полить соусом терияки, украсить листьями кинзы и мяты.


    Чатни из крыжовника


    200-250 мл 6-проц. яблочного уксуса,
    500 г лука,
    50 г корня имбиря,
    1 головка чеснока,
    500 г сахара,
    1 красный перец чили,
    1,5 кг кислого крыжовника,
    соль - по вкусу.
    У крыжовника удалить плодоножки, помыть. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Положить крыжовник и лук в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить тертый корень имбиря, нарезанный колечками перец чили, уксус и чеснок, посолить. Варить на слабом огне 2,5 час., пока масса не станет однородной. Для хранения разложить чатни в герметично закрывающуюся посуду, закупорить. Хранить в холодильнике. Подавать с хлебом, овощами или мясом.


    Другие новости по теме
    Добавить комментарий

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.



В Литве 2018/11/16
16 ноября

Военная полиция начала расследование закупок запасных частей к бронемашинам

Военная полиция литовской армии начала расследование по поводу возможно завышенной цены на приобретение запасных частей для гусеничных бронетранспортеров M113 Управлением

Подробнее
16 ноября

Чиновники обещают в ближайшее время усовершенствовать модель штатной оплаты труда учителей

Члены рабочей группы в Минобразования и науки договорилась в течение 2 недель выдвинуть предложения по исправлению модели штатной оплаты работы учителей.

Подробнее
16 ноября

Рынок бывших в употреблении автомобилей в Литве вырос на 10,6%

В Литве за десять месяцев было зарегистрировано 159 тыс. ввезенных легковых автомобилей, бывших в...

15 ноября

Во Дворце правителей в Вильнюсе будет выставлен бюст Аристотеля

Во Дворце правителей в Вильнюсе будет выставлен привезенный из афинского Музея Акрополя мраморный...

15 ноября

В Литве распространяется агрессивный вирус, ворующий данные

В последние дни в Литве распространяется компьютерный вирус Emotet. Вирус относится к типу Trojan....


Вопрос-ответ
24 декабря

Папа Римский призвал к миру и принятию беженцев

В ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...

12 декабря

Впервые в Солнечной системе обнаружен и начал изучаться межзвездный

Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...

09 декабря

В странах ЕС - разные мнения по вопросу о статусе Иерусалима

У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...

12 ноября

Природный лекарь

Салат из кольраби, яблока и клюквы, запеченная пшенка с клюквой, свинина с клюквенным соусом,...

05 ноября

Наш друг чеснок

Вяленые томаты с чесноком, маринованный чеснок, киш с карамелизованным чесноком, чесночный...

29 октября

Перловка - самая полезная крупа

Салат с перловкой и овощами, салат с перловкой "Табуле", суп из грибов и перловки, шотландский суп,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №46 (2018)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 ноября Военная полиция начала расследование закупок запасных частей к бронемашинам

16 ноября Чиновники обещают в ближайшее время усовершенствовать модель штатной оплаты труда учителей

15 ноября Прокуратура начала расследование клеветы и угроз в адрес депутата Д. Шакалене

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Вопрос иностранному обозревателю:
    - Опишите экономику России одним словом
    - Гуд!
    - Ну, а поподробнее, хотя бы двумя словами?
    - Нот гуд.
  2. - Прими мои искренние поздравления, мой мальчик. Я уверен, что сегодняшний день останется у тебя в памяти как самый счастливый день в твоей жизни!
    - Но ведь свадьба завтра, папа!
    - Я знаю, что говорю!
  3. - Мааам, мой муж ведет себя как ребенок!
    - Ну, доченька, мужчины всегда остаются немного детьми...
    - Да? Ну тогда помоги мне отстирать слюнявчик и отмыть манную кашу со
    стен!
  4. В конторе: - А это что у вас за кнопка?
    - Это кнопка тревоги. На случай нападения на кассу!
    - А эта, рядом?
    - А это кнопка радости – зарплату привезли!
  5. Инспектор Дорожной полиции останавливает машину и спрашивает:
    - А почему это вы без номеров ездите?
    Водитель:
    - А я их наизусть помню!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
29 октября

Таков закон

Для пользователя