Салат с козьим сыром и крыжовником
1 ст. спелого крыжовника,
200 г твердого козьего сыра,
2 ст. л. вяленных томатов,
200 мл белого вина,
горсть листьев щавеля,
сок 1 лимона,
0,5 ч. л. душистого перца горошком,
2 ст. л. сахара,
соль - по вкусу.
Крыжовник очистить от хвостиков и сложить в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Вино влить в сотейник, добавить сахар, соль и душистый перец, поставить на огонь и довести до кипения. Залить полученным маринадом крыжовник, плотно закрыть. Дать постоять 5 мин., открыть емкость, затем вновь закрыть. Сыр нарезать крупными кубиками, у листьев щавеля оборвать черешки, листья крупно нарвать. Вяленые томаты вместе с маслом поместить в блендер и измельчить до состояния пюре. Уменьшить скорость блендера до минимума и выжать в загрузочное отверстие блендера лимон. Смешать крыжовник щавель и сыр в миске, залить заправкой, перемешать, разложить по тарелкам и сразу же подать.
Куриные бедрышки с соусом из крыжовника
4 куриных бедра,
2-3 зуб. чеснока,
по 1 ч. л. соли и черного перца,
по 1 ч. л. растительного и оливкового масла,
по 1 ч. л. перца чили и тимьяна,
1 ч. л. сока лимона,
1 ч. л. соуса терияки,
стебель сельдерея,
2 веточки мяты,
пучок кинзы.
Для соуса:
300 г варенья из крыжовника,
1 ч. л. яблочного уксуса,
1 ч. л. лимонного сока.
Для соуса смешать все ингредиенты и взбить их блендером.
Куриные бедра замариновать с рубленым чесноком, солью, перцем, тимьяном, растительным и оливковым маслом на 4 час., затем обжарить на гриле, на решетке или в духовке до готовности. Выложить на тарелку бедрышки, полить соусом из крыжовника, сверху положить рубленый стебель сельдерея, полить соусом терияки, украсить листьями кинзы и мяты.
Чатни из крыжовника
200-250 мл 6-проц. яблочного уксуса,
500 г лука,
50 г корня имбиря,
1 головка чеснока,
500 г сахара,
1 красный перец чили,
1,5 кг кислого крыжовника,
соль - по вкусу.
У крыжовника удалить плодоножки, помыть. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Положить крыжовник и лук в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить тертый корень имбиря, нарезанный колечками перец чили, уксус и чеснок, посолить. Варить на слабом огне 2,5 час., пока масса не станет однородной. Для хранения разложить чатни в герметично закрывающуюся посуду, закупорить. Хранить в холодильнике. Подавать с хлебом, овощами или мясом.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Минский режим, заявив, что закрывает государственную границу, стремится воспользоваться как заложниками мигрантами, которые незаконно переходят из Беларуси в Литву, утверждает
ПодробнееНа карте COVID-19, которую каждую неделю обновляет Европейский центр профилактики и контроля заболеваний, Литва остается в желтой зоне.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве установлено 218 новых случаев коронавируса, один человек скончался от...
В Литве обнаружено еще 176 случаев дельта-штамма коронавируса, сообщила в четверг Национальная...
За минувшие сутки в Литве установлено 503 новых случая коронавируса, два человека скончались от...
Министерство окружающей среды разработало онлайн-калькулятор для подсчета налога на автомобильные выхлопы, который поможет развеять сомнения, связанные с этим...
ПодробнееЯ недавно сняла квартиру в Вильнюсе, и мне нужно декларировать место жительства в этой квартире. Скажите, требуется ли согласие владельца при декларировании...
ПодробнееКажется, что это было только вчера. Активная часть литовских граждан под руководством лидеров
Что нужно делать, чтобы в приступе мазохизма усложнить собственную жизнь? Рецепт прост: нужно
Хотя меня легко можно причислить к «ватникам», «колорадам», «рункелям» и прочим третьесортным
Предвижу, что за такой вопрос меня закидают тапками, как либералы, так и ультрапатриоты. Но если
Долгое время я никак не мог понять, почему все литовские средства массовой информации каждый день
Не скажу, что я в восторге от нашего президента, хотя кроме того, что он бесконечно грозится
Вторая половина июня оказалась необыкновенно щедрой на скандалы.
Поскольку эпидемиологическая обстановка в стране улучшается, количество вакцинированных уже почти
В последнее время я часто вспоминаю мудрость великого Конфуция о том, что «всё не то, чем кажется,
Латвийская авиакомпания Air Baltic на этой неделе возобновила прямые полеты из Вильнюса в Таллин....
ПодробнееПравоохранительные органы Великобритании провели ряд арестов после резонансного расистского...
Эстонские ученые разработали спрей для носа от коронавируса для защиты от всех штаммов вируса,...
Израиль собирается вакцинировать своих жителей старше 60 лет третьей дозой препарата...
Резкий рост заболеваемости, отмеченный в последнее время, обусловлен в значительной степени «крайне...
Конвенция о статусе беженцев, принятая вскоре после окончания Второй мировой войны, сегодня не...
«Мы пожали друг другу руки и попрощались до пятницы», – говорит житель Великобритании Ян Джонс о...
Томатный гамбургер, паприкаш, кекс с баклажанами и помидорами, помидоры с острым творогом,...
Салат из шпината и персиков, курица, фаршированная персиками, хрустящие отбивные, блины с начинкой...
Салат с вишней и курицей , индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Минский режим, заявив, что закрывает государственную границу, стремится воспользоваться как
На карте COVID-19, которую каждую неделю обновляет Европейский центр профилактики и контроля
Было бы невероятно, если бы авторитарный глава Беларуси Александр Лукашенко позаботился о
На протестах против расселения нелегальных мигрантов в самоуправлениях не фиксируется деятельности
По предварительным данным, за минувшие сутки пограничники задержали 110 нелегальных мигрантов,
За минувшие сутки в Литве задержано 35 нелегальных мигрантов – намного меньше, чем в последние дни,
В Литве за минувшие сутки установлено 74 новых случая коронавируса. От этой болезни скончался
Практически все нелегальные мигранты, проживающие в Центре регистрации иностранцев, отказались от
В связи с тем, что в Литве продолжают расти количества заражений коронавирусом, страна по
ОВЕН Где деньги, Зин? Максимальное внимание уделяйте финансовым вопросам. Это не означает, что вы должны вкладываться, это означает, что вы должны быть очень...
Подробнее
