www.Nedelia.lt

    Изумрудные ягоды

    • Нравится
    • 0

    Изумрудные ягодыСалат с козьим сыром и крыжовником


    1 ст. спелого крыжовника,
    200 г твердого козьего сыра,
    2 ст. л. вяленных томатов,
    200 мл белого вина,
    горсть листьев щавеля,
    сок 1 лимона,
    0,5 ч. л. душистого перца горошком,
    2 ст. л. сахара,
    соль - по вкусу.


    Крыжовник очистить от хвостиков и сложить в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Вино влить в сотейник, добавить сахар, соль и душистый перец, поставить на огонь и довести до кипения. Залить полученным маринадом крыжовник, плотно закрыть. Дать постоять 5 мин., открыть емкость, затем вновь закрыть. Сыр нарезать крупными кубиками, у листьев щавеля оборвать черешки, листья крупно нарвать. Вяленые томаты вместе с маслом поместить в блендер и измельчить до состояния пюре. Уменьшить скорость блендера до минимума и выжать в загрузочное отверстие блендера лимон. Смешать крыжовник щавель и сыр в миске, залить заправкой, перемешать, разложить по тарелкам и сразу же подать.


    Куриные бедрышки с соусом из крыжовника


    4 куриных бедра,
    2-3 зуб. чеснока,
    по 1 ч. л. соли и черного перца,
    по 1 ч. л. растительного и оливкового масла,
    по 1 ч. л. перца чили и тимьяна,
    1 ч. л. сока лимона,
    1 ч. л. соуса терияки,
    стебель сельдерея,
    2 веточки мяты,
    пучок кинзы.
    Для соуса:
    300 г варенья из крыжовника,
    1 ч. л. яблочного уксуса,
    1 ч. л. лимонного сока.

    Для соуса смешать все ингредиенты и взбить их блендером.
    Куриные бедра замариновать с рубленым чесноком, солью, перцем, тимьяном, растительным и оливковым маслом на 4 час., затем обжарить на гриле, на решетке или в духовке до готовности. Выложить на тарелку бедрышки, полить соусом из крыжовника, сверху положить рубленый стебель сельдерея, полить соусом терияки, украсить листьями кинзы и мяты.


    Чатни из крыжовника


    200-250 мл 6-проц. яблочного уксуса,
    500 г лука,
    50 г корня имбиря,
    1 головка чеснока,
    500 г сахара,
    1 красный перец чили,
    1,5 кг кислого крыжовника,
    соль - по вкусу.
    У крыжовника удалить плодоножки, помыть. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Положить крыжовник и лук в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить тертый корень имбиря, нарезанный колечками перец чили, уксус и чеснок, посолить. Варить на слабом огне 2,5 час., пока масса не станет однородной. Для хранения разложить чатни в герметично закрывающуюся посуду, закупорить. Хранить в холодильнике. Подавать с хлебом, овощами или мясом.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/08/06
05 августа

Офис президента: минский режим стремится воспользоваться нелегалами как заложниками

Минский режим, заявив, что закрывает государственную границу, стремится воспользоваться как заложниками мигрантами, которые незаконно переходят из Беларуси в Литву, утверждает

Подробнее
05 августа

На европейской карте COVID-19 Литва остается в желтой зоне

На карте COVID-19, которую каждую неделю обновляет Европейский центр профилактики и контроля заболеваний, Литва остается в желтой зоне.

Подробнее
05 августа

За сутки в Литве - 218 новых случаев COVID-19, один человек скончался

За минувшие сутки в Литве установлено 218 новых случаев коронавируса, один человек скончался от...

05 августа

В Литве установлено еще 176 случаев дельта-штамма коронавируса, всего -

В Литве обнаружено еще 176 случаев дельта-штамма коронавируса, сообщила в четверг Национальная...

04 августа

За сутки в Литве - 503 новых случая COVID-19, два человека скончались

За минувшие сутки в Литве установлено 503 новых случая коронавируса, два человека скончались от...


Вопрос-ответ
05 августа

Расистский скандал в финале Евро-2020 привел к массовым арестам в Британии

Правоохранительные органы Великобритании провели ряд арестов после резонансного расистского...

01 августа

Эстонские ученые сообщили о создании спрея от коронавируса

Эстонские ученые разработали спрей для носа от коронавируса для защиты от всех штаммов вируса,...

30 июля

Израиль первым в мире начинает вакцинацию третьей дозой

Израиль собирается вакцинировать своих жителей старше 60 лет третьей дозой препарата...

30 июля

ВОЗ прогнозирует появление новых опасных штаммов коронавируса

Резкий рост заболеваемости, отмеченный в последнее время, обусловлен в значительной степени «крайне...

28 июля

Конвенция о статусе беженцев - 70 лет

Конвенция о статусе беженцев, принятая вскоре после окончания Второй мировой войны, сегодня не...

25 июля

25 июля – Всемирный день предотвращения утоплений людей

«Мы пожали друг другу руки и попрощались до пятницы», – говорит житель Великобритании Ян Джонс о...

02 августа

Сеньор помидор

Томатный гамбургер, паприкаш, кекс с баклажанами и помидорами, помидоры с острым творогом,...

26 июля

​ Фрукты месяца

Салат из шпината и персиков, курица, фаршированная персиками, хрустящие отбивные, блины с начинкой...

19 июля

На нашем столе – летние ягоды

Салат с вишней и курицей , индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №31 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
05 августа Офис президента: минский режим стремится воспользоваться нелегалами как заложниками

05 августа На европейской карте COVID-19 Литва остается в желтой зоне

05 августа А. Лукашенко приказал своим силовым структурам закрыть "каждый метр границы"

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Отличительные признаки "советских" пешеходов:
    - идут на красный;
    - бегут на зеленый;
    - все время пытаются перелезть через двухметровое ограждение хайвея.
  2. - Почему ваш муж ест только сыр?
    - А он занимается сыроедением.
  3. - Самую трудную работу я всегда делаю с утра.
    - Это какую же?
    - Встаю с кровати.
  4. Утром мужик с трудом продирает глаза, идет в ванну и смотрит в зеркало.
    Лицо все поцарапано, под глазом синяк, волосы всклокочены, майка порвана.
    - Черт... опять инопланетяне похищали.
  5. В музее гид объясняет:
    - Вот это сын фараона, это жена фараона, это брат фараона, а это мумия фараона.
    - А мумия - она кем фараону приходится?

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя