Салат с козьим сыром и крыжовником
1 ст. спелого крыжовника,
200 г твердого козьего сыра,
2 ст. л. вяленных томатов,
200 мл белого вина,
горсть листьев щавеля,
сок 1 лимона,
0,5 ч. л. душистого перца горошком,
2 ст. л. сахара,
соль - по вкусу.
Крыжовник очистить от хвостиков и сложить в емкость с плотно закрывающейся крышкой. Вино влить в сотейник, добавить сахар, соль и душистый перец, поставить на огонь и довести до кипения. Залить полученным маринадом крыжовник, плотно закрыть. Дать постоять 5 мин., открыть емкость, затем вновь закрыть. Сыр нарезать крупными кубиками, у листьев щавеля оборвать черешки, листья крупно нарвать. Вяленые томаты вместе с маслом поместить в блендер и измельчить до состояния пюре. Уменьшить скорость блендера до минимума и выжать в загрузочное отверстие блендера лимон. Смешать крыжовник щавель и сыр в миске, залить заправкой, перемешать, разложить по тарелкам и сразу же подать.
Куриные бедрышки с соусом из крыжовника
4 куриных бедра,
2-3 зуб. чеснока,
по 1 ч. л. соли и черного перца,
по 1 ч. л. растительного и оливкового масла,
по 1 ч. л. перца чили и тимьяна,
1 ч. л. сока лимона,
1 ч. л. соуса терияки,
стебель сельдерея,
2 веточки мяты,
пучок кинзы.
Для соуса:
300 г варенья из крыжовника,
1 ч. л. яблочного уксуса,
1 ч. л. лимонного сока.
Для соуса смешать все ингредиенты и взбить их блендером.
Куриные бедра замариновать с рубленым чесноком, солью, перцем, тимьяном, растительным и оливковым маслом на 4 час., затем обжарить на гриле, на решетке или в духовке до готовности. Выложить на тарелку бедрышки, полить соусом из крыжовника, сверху положить рубленый стебель сельдерея, полить соусом терияки, украсить листьями кинзы и мяты.
Чатни из крыжовника
200-250 мл 6-проц. яблочного уксуса,
500 г лука,
50 г корня имбиря,
1 головка чеснока,
500 г сахара,
1 красный перец чили,
1,5 кг кислого крыжовника,
соль - по вкусу.
У крыжовника удалить плодоножки, помыть. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Положить крыжовник и лук в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить тертый корень имбиря, нарезанный колечками перец чили, уксус и чеснок, посолить. Варить на слабом огне 2,5 час., пока масса не станет однородной. Для хранения разложить чатни в герметично закрывающуюся посуду, закупорить. Хранить в холодильнике. Подавать с хлебом, овощами или мясом.
Военная полиция литовской армии начала расследование по поводу возможно завышенной цены на приобретение запасных частей для гусеничных бронетранспортеров M113 Управлением
ПодробнееЧлены рабочей группы в Минобразования и науки договорилась в течение 2 недель выдвинуть предложения по исправлению модели штатной оплаты работы учителей.
ПодробнееВ Литве за десять месяцев было зарегистрировано 159 тыс. ввезенных легковых автомобилей, бывших в...
Во Дворце правителей в Вильнюсе будет выставлен привезенный из афинского Музея Акрополя мраморный...
В последние дни в Литве распространяется компьютерный вирус Emotet. Вирус относится к типу Trojan....
Скандинавские коммерческие банки, как пауки мух, опутали нас своей паутиной. Представители Банка Литвы не любят слово "управлять", поэтому и не управляют ими....
ПодробнееС какого возраста на ребенка можно переписать имущество или подарить? Бабушка хочет переписать дом на внучку, которая только недавно родилась. Возможно ли это?...
ПодробнееЯ давно знал, что права и свободы граждан - понятия ситуативные и растяжимые. Именно поэтому наши
Очень незаметно для нашего слуха и глаз проскочила новость, что Литва занимает одно из последних
История каунасской семьи Кручинскасов, у которой отняли по решению службы охраны прав ребёнка двоих
В последнее время полку желающих читать наставления тем, кого не стесняются литовские политики
Где-то поближе к началу очередного предвыборного марафона правящая элита традиционно очень
В жизни, конечно, бывают всякие ситуации. Однако иногда выкрутасы истории ставят в тупик даже меня,
Люди старшего поколения наверняка помнят жизнерадостную комсомольскую песню о том, что «старость
Мы все ругаем телевизор, вернее, создателей телепрограмм. И это правильно, так как часто они бывают
Жалко наших медиков. Недавно они жаловались на одном из телеканалов, что объёмы работы всё
Ноябрьским гостем медиаклуба "Формат-А3" в Вильнюсе станет историк, культуролог, писатель и заместитель шеф-редактора исторического журнала "Родина" Семен...
ПодробнееВ ночь на 25 декабря католики, протестанты, а также последователи ряда православных церквей...
Американские ученые впервые зафиксировали так называемый межзвездный астероид, который на...
У Евросоюза, вероятно, не будет единой позиции относительно решения США о признании Иерусалима...
Салат из кольраби, яблока и клюквы, запеченная пшенка с клюквой, свинина с клюквенным соусом,...
Вяленые томаты с чесноком, маринованный чеснок, киш с карамелизованным чесноком, чесночный...
Салат с перловкой и овощами, салат с перловкой "Табуле", суп из грибов и перловки, шотландский суп,...
Литовский парламент решил, что референдум о расширении института двойного гражданства состоится в
Военная полиция литовской армии начала расследование по поводу возможно завышенной цены на
Члены рабочей группы в Минобразования и науки договорилась в течение 2 недель выдвинуть предложения
Министр юстиции Литвы Эльвинас Янкявичюс говорит, что специалисты завершают подготовку плана
В пятницу президент Литвы Даля Грибаускайте отправляется в Шанхай.
В декабре Совет Европы может опубликовать резолюцию гласящую, что Литва не соблюдает международные
В пятницу в Клайпеде проводится общественный форум о том, что объединяет и разделяет Литву и
Президент Литвы Д.Грибаускайте предупредила, что ЕC и Соединенному Королевству в этом году,
Литовский парламент решил, что референдум о расширении института двойного гражданства состоится в
ОВЕН Гениальная идея Очень серьезно отнеситесь к идеям, мыслям и предложениям, которые придут к вам в этот период. Не забывайте про знакомства, друзей,...
Подробнее
